Tate & Lyle, reconocida compañía de soluciones e ingredientes de especialidad para la industria alimentaria, anunció a medios la expansión de su laboratorio y oficina en la Ciudad de México, cuyo objetivo es colaborar con sus socios en el desarrollo de alimentos y bebidas más saludables, atendiendo así las preferencias del consumidor de hoy. El […]
Su consumo se ha asociado con menos problemas cardiovasculares, un menor riesgo de diabetes y cierta protección contra el deterioro cognitivo, entre otros beneficios. Pero a la lista de bondades que tiene tomar frutos secos también podría unirse la mejora del desarrollo neuropsicológico de los bebés, a juzgar por los resultados de una nueva investigación […]
US-based Ocean Hugger Foods says it will launch plant-based alternatives to raw tuna and freshwater eel in the UK this year to meet growing demand for vegan seafood. Ocean Hugger Foods has developed a plant-based raw tuna alternative made from tomato and a vegan freshwater eel product made from aubergine. Both products are slated for […]
