Tetra Pak, empresa encargada de procesamiento y envasado de alimentos, informó que Alejandro Chan, actual Vicepresidente de Servicios Globales de la compañía, asumirá como Director General para Tetra Pak Cono Sur. La región incluye a los mercados de Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay. Ejercerá desde el 1 de junio de 2023 el cargo que, hasta […]
El grupo de investigación está utilizando electricidad para capturar agua, dióxido de carbono, nitrógeno y minerales traza del aire y luego producir un material rico a base de glucosa sobre el cual cultivar productos alimenticios microbianos. Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada […]
Un equipo multidisciplinario de académicos de la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso investiga cómo usar un polímero para que el irresistible plato sea menos complejo para la salud de las personas. En los ‘experimentos’ participan voluntarios de entre 18 y 25 años. Investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso […]
Los presidentes del salón Ipack-Ima Milano y de Ucima, la asociación italiana de fabricantes de maquinaria para el envasado, han sido los encargados de adelantar en una rueda de prensa conjunta celebrada en Düsseldorf (Alemania) cómo se está perfilando la próxima convocatoria de la feria internacional, que va a celebrarse del 27 al 30 de mayo de 2025 […]
La feria de alimentación y bebidas THAIFEX – Anuga Asia 2023 de Tailandia ha concluido con la asistencia de unos 130,000 visitantes tailandeses y extranjeros. El valor de las transacciones realizadas a lo largo de los 5 días que ha durado esta exitosa exposición ha sido de 120,000 millones de baht. El Ministro de Comercio, […]
El encuentro, orientado al sector de productos orgánicos, se desarrollará del 21 al 23 de septiembre en EEUU. El IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo) hace extensiva la convocatoria del Ministerio de Relaciones Exteriores de la Nación y de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional para que empresas locales, del sector orgánico, participen […]
Durante la pasada edición de la World Beer Cup 2023 (Copa Mundial de la Cerveza), una de las más prestigiosas competencias cerveceras en el mundo, la Cervecería Wendlandt fue la única representante mexicana que puso en alto el nombre de nuestro país y obtuvo un galardón en esta competencia. En las “olimpiadas de la cerveza”, […]
CAMPOSOL ha construido su primera planta de empaque de arándanos en el norte de Sinaloa, México, la cual ofrecerá el servicio no sólo a la empresa sino a también a los agricultores de la zona quienes tendrán la posibilidad de empacar sus productos de una forma eficiente, a un costo competitivo y con la mayor […]
En McDonald’s México, 92.2% de los empaques utilizados no contienen plástico, gracias a la sustitución de popotes, cubiertos, vasos y tapas para los Sundae, entre otros, por empaques elaborados con otros materiales que reducen o eliminan por completo el uso de plástico. McDonald’s de México, conformado por Arcos Dorados y su red de franquiciatarios, se […]
El compromiso para la agroindustria cervecera es ser el número 1 en sustentabilidad en nuestro país, por ello ha adoptado entre sus pilares estratégicos los principios de la Economía Circular, con lo cual busca contribuir con acciones específicas y de alto impacto al ecosistema. Es bien sabido que en la actualidad existe un problema a […]
Nestlé México en alianza con Greenback Recycling Technologies, inauguraron la primera planta de pirólisis en México, enfocada en procesar envases de plástico flexible, una nueva categoría de valorizable para crear aceite utilizado en la industria petroquímica, con una inversión inicial de 4 millones de dólares. De esta manera, se podrá abordar el desafío de los […]
De acuerdo con los organizadores de Expo Pack, la región Centro-Bajío-Occidente es estratégica para el crecimiento del sector debido a su liderazgo en sectores como el alimenticio, farmacéutico, automotriz y electrónico. Debido al desarrollo industrial de la región Centro-Bajío-Occidente en sectores como alimentos y bebidas, farmacéutico, electrónico y automotriz, las empresas dedicadas a la fabricación […]
Los reportes del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) de México muestran que Brasil ha importado a lo largo del primer cuatrimestre del año un total de 483,000 t de carne de cerdo y de dicha cifra el 82%, unas 416,300 t, provinieron de EE.UU. Otro 10% llegó de Canadá y otros exportadores al mercado […]
La nueva ley capitalina busca formas de producción y consumo que generen el menor daño posible al medioambiente, y reviertan el daño que ya se ha hecho. En ese sentido, pone a los envases y empaques de alimentos bajo la lupa. La economía circular, el nuevo modelo económico que requiere el planeta, no va a […]
La Universidad Autónoma de Coahuila fue sede del Foro “Procesamiento de alimentos y nutrición: microbiota, industria y seguridad alimentaria” Premio AMECA-YAKULT, que organiza la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos A.C. (AMECA). El evento tuvo lugar en el Aula Magna de Ciudad Universitaria Campus Arteaga, donde asistió la presidenta de AMECA, Rosa María Rodríguez […]
