La Institución Universitaria ITM, la Universidad Pontificia Bolivariana, la Universidad de Antioquia, en alianza con la Gobernación de Antioquia desarrollan un proyecto que representa un avance importante para el uso de los subproductos de la agroindustria del plátano y el banano, como es la nanocelulosa vegetal. Este ingrediente ha sido evaluado para verificar que su uso no […]
Con el objetivo de revalorizar productos andinos como las algas del cushuro, alimento rico en hierro y proteínas que crece en las lagunas de la sierra de Áncash, nace este flan que, en combinación con el CO2, es un súper alimento que busca mejorar la calidad de vida de las personas ofreciendo un producto nutritivo, […]
Los científicos revelaron una verdura de uso común que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre en un 50 por ciento – y podría ver un “uso potencial” en el tratamiento de pacientes con diabetes. Las personas con diabetes de tipo 2 no son capaces de producir suficiente insulina del páncreas para regular […]
El té puede ser parte de una dieta saludable y las personas que lo beben incluso podrían tener un poco más de probabilidades de vivir mayor tiempo que aquellas que no, según un estudio a gran escala. El té contiene sustancias benéficas de las que se sabe ayudan a reducir inflamaciones. Estudios previos realizados en […]
Ya sabemos que son muchas las propiedades saludables del aceite de oliva, pero la investigación en torno a este alimento no cesa y ahora un equipo de investigadores de la Universidad de Hamburgo ha descubierto que componentes de este producto son candidatos prometedores para el desarrollo de fármacos contra el coronavirus, junto con compuestos del […]
Autoridades estatales y del municipio de Texmelucan, inauguraron la Feria Nacional del Chile Poblano en la comunidad de San Rafael Tlanalapan, donde se ofrecieron más de 50 platillos y postres a base de este picante. El evento se llevó a cabo en la explanada de la iglesia de San Isidro Labrador, dónde se instalaron productores […]
La feria líder de dulces y snacks en Europa ya ha recibido solicitudes de 56 países y todos los continentes, así como un aumento actual del 40% en el espacio reservado en comparación con el evento del año pasado, dijeron los organizadores. Por lo general, se lleva a cabo a principios de febrero en Colonia, […]
Mucho antes de la pandemia del coronavirus (COVID-19) y la “Gran Renuncia”, los panaderos se concentraron en abordar las dificultades laborales crónicas. Al menos desde 2009, las encuestas realizadas por Cypress Research en nombre de la revista Baking & Snack mostraron que los problemas laborales se ubicaron entre los principales desafíos de la industria de […]
Los proveedores de la cadena de valor en la producción de bebidas y alimentos líquidos de todo el mundo vuelven a tener la oportunidad de reencontrarse y conseguir nuevas oportunidades de negocio en una de las ferias más importantes del sector, Drinktec, que tras su suspensión el año pasado por la pandemia, vuelve a programarse presencialmente. Este año […]
Preparación: 10 minutosCocción: 30 minutosRinde 6 porciones Ingredientes: 6 a 7 papas grandes (cortadas en gajos de ½ pulgada)1 taza de aceite vegetalSal y pimienta para probar1 taza de Queso Oaxaca rallado “Real California”3 cucharadas de mantequilla “Real California”1 cucharadita de ajo picado30 camarones, desvenados y con cola1 cucharadita de cilantro1 aguacate, en rodajas½ taza […]
El cuidado de las vacas en las lecherías de California se basa en brindar calidad, nutrición, alojamiento cómodo, atención veterinaria profesional y rutina. Además, las lecherías de California respaldan los estándares y la transparencia del desempeño a través del Programa Nacional de Granjeros Lecheros que Aseguran la Gestión Responsable (FARM, por sus siglas en inglés). […]
Más del 40 por ciento del alimento destinado al ganado lechero en California son subproductos de otros procesos agrícolas y de producción de alimentos, como cáscaras de almendras, pulpa de cítricos y tomate, zanahorias de deshecho y otros productos similares que no son aptos para el consumo humano, pero que son alimento saludable y nutritivo […]
Aunque la leche líquida es el producto lácteo más conocido, comercializado y consumido alrededor del mundo, existen otros productos dentro de esta categoría: Leches fermentadas: Se obtienen de la fermentación de la leche utilizando microorganismos vivos. Tal es el caso del yogurt y el kéfir. Se caracterizan por tener beneficios a nivel gastrointestinal. Quesos: Se […]
Grupo Lala invirtió 968 millones de pesos en Capex de expansión de capacidad y mantenimiento en el primer semestre de 2022. Esto se compone de 550 millones de pesos de propiedad, planta y equipo y 418 millones de pesos en arrendamiento de vehículos, maquinaria y equipo. ¿Qué tamaño tiene Grupo Lala? La empresa mexicana se […]
La alimentación es determinante para conservar un organismo saludable. Una dieta equilibrada proporciona nutrientes, vitaminas y minerales que favorecen la salud no solo física sino mental. Con la ingesta de una alimentación saludable se pueden prevenir tanto el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes, así como la pérdida de memoria. La diabetes es un padecimiento […]
