La elección de una estrategia de extracción de características depende en gran medida de la cantidad de información química que se desee recuperar del análisis, así como del esfuerzo computacional requerido para generar los modelos de datos. La cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de movilidad iónica (GC-IMS) permite un análisis rápido, fiable y […]
Este suplemento ayudará a disminuir en un 20 % o 35 % las emisiones de este gas de efecto invernadero que emiten los rumiantes al eructar. Además, es seguro tanto para los animales como para los consumidores y no afecta a la calidad de los productos lácteos. Los Estados miembros de la Unión Europea (UE) aprobaron […]
Un estudio halla una relación clara entre la presencia de virus caudavirales (un tipo de virus que crece en el interior de las bacterias intestinales) y el desarrollo de funciones cognitivas Varias investigaciones de los últimos años sugieren que la composición bacteriana del microbioma intestinal afecta a la función cerebral y a la salud neurológica. La población bacteriana en […]
En un reciente estudio de Harvard, se ha destacado que el kiwi podría ser una gran opción para combatir el estreñimiento El estreñimiento es uno de los padecimientos más comunes en el ser humano, se describe como un problema de evacuación intestinal crónico, que se caracteriza por las deposiciones poco frecuentes o la dificultad para evacuar lo que […]
El encuentro de startups de todo el mundo que trabajan en la búsqueda y diseño de nuevos alimentos más saludables y sostenibles tendrá lugar entre el 17 y 19 de mayo en Bilbao. Entre la programación de Food 4 future – Expo Food Tech, una agenda de reuniones B2B con fondos de inversión interesados en […]
La Federación Internacional de Lechería (IDF) anunció el lanzamiento de los Premios IDF a la Innovación Láctea, que están diseñados para fomentar y celebrar prácticas innovadoras en todo el sector lácteo. “Los actores lácteos de todo el mundo han participado activamente a lo largo de los años en la mejora de la agricultura y el procesamiento de leche […]
Después de su aplazamiento por partida doble en las ediciones de 2020 y 2021, finalmente, el Salón ‘Alimentaria & Hostelco’ de la Fira de Barcelona se celebrará del 4 al 7 de abril. El recinto Gran Vía acogerá un evento que lleva celebrándose desde 1976, y que este año vuelve a abrir sus puertas gracias […]
Después de cuatro años sin un evento presencial en la Ciudad de México, Expo Pack México 2022 (14 al 17 de junio; Expo Santa Fe), ha abierto el registro, según informa el organizador del evento, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, por sus siglas en inglés. Expo Pack México 2022 mostrará […]
El espacio exterior es la inspiración de la más reciente versión de Coca-Cola, que se ha empezado a comercializar con la marca Coca-Cola Starlight y sirve además como carta de presentación de Coca-Cola Creations, una plataforma de innovación de marketing y producto que ha puesto en marcha la compañía con el objetivo de rejuvenecer y renovar la marca. Coca-Cola Creations tiene […]
Jesús Huerta Urquides, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), adelantó que trabajarán en un documento que contenga las áreas de oportunidad para modernizar esta industria, con el objetivo de atenderlas en conjunto con las autoridades federales. En un encuentro con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), expresó que […]
Guiados por el pilar Ambiental de la estrategia de sustentabilidad Brindar un Mundo Mejor de HEINEKEN México, cerveza INDIO presenta la primera etiqueta de papel 100% reciclado en México para inspirar y generar conciencia sobre el cuidado del medio ambiente. Con el objetivo de descarbonizar la cadena de producción y alineados a la estrategia de […]
The Kraft Heinz Company y la empresa emergente líder en tecnología alimentaria TheNotCompany anunciaron la creación de una alianza estratégica diseñada para reinventar la producción mundial de alimentos y avanzar hacia un futuro más sostenible. El consorcio, que operará bajo el control de Kraft Heinz como The Kraft Heinz Not Company LLC, aprovechará las fortalezas […]
Incluirá el cumplimiento del manejo de los animales, la responsabilidad con el ambiente y garantía de pagos justos a los empleados. Una certificación que garantizará mejores prácticas de producción en la industria lechera se lanzó, anunció hoy, jueves, el Sector de Leche de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico (AAPR) y la Cooperativa de […]
Con la creación de un bioplaguicida para cultivos de nopal con base en péptidos de veneno de araña, universitarios estudiantes de las licenciaturas en Ingeniería Bioquímica Industrial, en Ingeniería en Alimentos, en Ingeniería Biológica, y en Biología Molecular de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM); ganaron el segundo lugar de la Primera Edición de la Liga de Diseño Latinoamericana, competencia […]
Para la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) de la Ciudad de México (CDMX), es posible utilizar el lirio acuático de los canales de Xochimilco para cultivar hongos comestibles para consumo humano y aprovecharlo además como forraje para el ganado, de acuerdo con un estudio realizado por Jessica Hermoso López Araiza, maestra en Ingeniería Ambiental de la UAM. Expuso […]
