Murciélagos, pájaros, ciervos, zorros, ranas, conejos y castores son algunas de las especies que prosperarán bajo el programa de biodiversidad que BENEO ha lanzado junto con Natagora y Natagriwal. BENEO, líder mundial en ingredientes funcionales, se ha embarcado en un programa a largo plazo para promover la biodiversidad en las cercanías de su planta de […]
PlasticsEurope, la asociación de paneuropea de productores de materias primas plásticas, respalda el objetivo de prevenir y reducir el exceso de envases y residuos de envases. Damos la bienvenida a la revisión de la Directiva Europea de Envases y Residuos de Envases (PPWD por sus siglas en inglés), legislación clave para la transición de la […]
DS Smith, empresa de referencia en packaging sostenible, ha puesto en marcha un proyecto para analizar la posibilidad de utilizar fibras de algas como materia prima para fabricar papel y productos de packaging, dando así respuesta a la creciente demanda de productos sostenibles por parte de clientes y consumidores. Este movimiento podría hacer que DS […]
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Formatges Montbrú y Fibran Group han trabajado conjuntamente dentro del proyecto Grupo Operativo Embocheese para desarrollar la tecnología de fabricación y el sistema de maduración de un queso innovador con forma de embutido, el Cheesefuet. “El proceso ha consistido en embutir un queso de cabra con un […]
Alimentaria es un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Alimentaria 2022 potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial. La feria ofrecerá también una […]
IFEMA Madrid ha acogido durante dos días la oferta de casi 300 empresas de productos ecológicos en la feria Organic Food y Eco Living Iberia, grandes figuras del retail ecológico, así como propietarios de tiendas de productos naturales, compradores de supermercados, distribuidores y mayoristas se han mostrado muy contentos tras la celebración de esta segunda edición. Una feria […]
En una primicia mundial, la leche escolar ahora se suministra en vasos 100% sostenibles hechos de PET reciclado (r-PET) en el estado de Alta Austria. La innovación es cortesía de una colaboración entre los productores de leche para escuelas de Austria y tres empresas de la Alta Austria: PET-MAN, Greiner Packaging y Starlinger Viscotec. Este […]
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, tendrá lugar del 5 al 7 de octubre de 2021 en Madrid. Organizada por IFEMA Madrid y Fepex, cerca de 1,200 empresas expositoras de 40 países estarán presentes en una cita que vuelve a dar vida a los eventos presenciales internacionales. La feria cuenta […]
El pulque es una bebida tradicional mexicana, fermentada y alcohólica, que contiene proteínas, minerales y bacterias capaces de proteger contra infecciones gastrointestinales causadas por microrganismos dañinos. Sin embargo, un aspecto que dificulta su distribución y comercialización es su corto tiempo de vida de anaquel, de tan solo tres días en refrigeración. Con el fin de […]
Meat Attraction junto a Meatplace, la iniciativa de Anice, acaban de organizar un encuentro de negocios virtual con compradores de México. Los próximos eventos de este tipo se realizarán con compradores de Vietnam y Japón en octubre y noviembre. El encuentro con compradores de México tuvo un gran interés entre los industriales cárnicos españoles. Se […]
Camilo y Sebastián Estrada son dos hermanos colombianos que crearon un proyecto que trabaja activamente en la transformación de los buenos hábitos de las personas para preservar el planeta. En el 2018, Camilo Estrada vio que en Europa estaban produciendo bolsas a partir del PLA (ácido poliláctico extraído principalmente del almidón del maíz), y quiso […]
Incrementar la producción de “alimentos azules”, derivados de animales, plantas y algas de entornos marinos, contribuye a mejorar la nutrición humana y la sostenibilidad de la industria alimentaria, según una colección de artículos publicados este miércoles en la revista científica “Nature”. Los estudios, dedicados a evaluar el potencial de las “comidas azules” ante los desafíos […]
En un futuro cercano una parte de la carne, el pescado o los quesos que comamos procederán de alternativas basadas en plantas y de laboratorio, nacidas de la fermentación celular y de la impresión 3D. Aunque hasta ahora eran más conocidas las startups alternativas a la carne, un nuevo segmento despierta cada vez más interés: […]
La alianza conformada por la chilena Andina y Spal Indústria Brasileira de Bebidas, que pertenece al grupo mexicano Coca-Cola Femsa, será la encargada de producir y distribuir la cerveza artesanal brasileña Therezópolis, actualmente propiedad de Greenday. La Superintendencia General del Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) de Brasil aprobó el traspaso de la marca de cerveza artesanal Therezópolis, […]
A través de este código QR, los establecimientos evitarán vender bebidas adulteradas a los consumidores. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) propone que antes de venderse al consumidor, los establecimientos de consumo final verifiquen que las bebidas alcohólicas sean originales a fin de prevenir afectaciones a la salud y economía de los clientes, […]
