El reciclaje de envases de acero en Europa ha alcanzado un nuevo máximo histórico según las cifras emitidas por APEAL, la Asociación de Productores Europeos de Acero para Envases. Esta nueva tasa récord, que representa datos de 2018, confirma que el acero es el material de embalaje primario más reciclado de Europa y significa que […]
Restringirán el ingreso del líquido proveniente de otros estados. El ingreso de leche proveniente de otros estados del país será restringido para dar prioridad a la producción local, pues existen más de 1.7 millones de litros en centro de acopio que no se han comercializado, informó Andrés Valles, representante de los Pequeños y Medianos […]
Un equipo de investigación internacional, liderado por la investigadora Miriam Cubas, de la Universidad de York (Reino Unido) y la Universidad de Oviedo, consiguieron recuperar residuos de vasijas neolíticas utilizadas por sociedades prehistóricas de hace 7,500 y 5,500 años. Asimismo, los resultados del estudio revelaron que el consumo de lácteos fue muy desigual entre las […]
Para combatir las plagas que ocasionan incuantificables pérdidas económicas al sector agrícola, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron bioplaguicidas a base de hongos y nematodos (gusanos) entomopatógenos formulados en aceite (organismos microscópicos capaces de generar enfermedades en insectos), los cuales son amigables con el ambiente y han comprobado su eficacia para proteger los cultivos […]
Con la NOM PROY-NOM-004-SAG/GAN-2018, se busca promover la producción interna, la calidad de la miel y posicionar al país en el mercado internacional Gracias al trabajo impulsado por expertos de la UNAM y de otros organismos, se logró la estandarización de los sistemas de producción, recolección y procesamiento de la miel, con beneficios para los […]
Fruit Attraction 2020, acogerá del 20 al 22 de octubre en Madrid (IFEMA) el nuevo proyecto Fresh Food Logistics, soluciones para toda la cadena de frío, en el marco de su 12ª edición. La confianza del conjunto del sector, y el apoyo de la comunidad internacional de Fruit Attraction para agilizar la recuperación, ha permitido […]
euvend & coffeena (29 al 31 de octubre de 2020) es el punto de encuentro para todos los tomadores de decisiones importantes de los sectores de venta y café. La feria internacional líder para soluciones de ventas automatizadas, sistemas de café profesional, café, bebidas frías y calientes, bocadillos y productos de relleno, soluciones de pago […]
Aplazamiento necesario debido al Salón Internacional del Automóvil recién adquirido drinktec se realizará del 4 al 8 de octubre de 2021 en Munich Messe München organizará el Salón Internacional del Automóvil (IAA) por primera vez en septiembre de 2021. Como resultado, drinktec está cambiando su calendario de eventos: la feria comercial líder mundial para la […]
En respuesta a la actual pandemia por COVID-19 y apegados a las recomendaciones de la Secretaría de Salud en México, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, ha tomado la decisión de cancelar EXPO PACK México 2020 (Junio 2-5, Expo Santa Fe México, Ciudad de México). “La salud y la seguridad de […]
Scientists are analysing cocoa’s chemical ‘fingerprint’ to determine in which country it was produced. In the future, the technology could have the potential to confirm chocolate label claims, say researchers. Traceability in cocoa is a hot topic. European consumers are increasingly interested in origin and cocoa quality, and want to be assured the cocoa in […]
As the sports nutrition category reaches increasingly broader audiences, segmentation occurs as a result of the increasingly varied consumer needs and preferences. Notably, plant-powered products, clean label innovation and greater personalization have emerged as key trends spotlighted by Innova Market Insights. However, industry players tell NutritionInsight that sports nutrition’s mainstreaming is leading to the spread […]
Roquette a global leader in plant-based ingredients and a pioneer of plant proteins, has obtained the Non-GMO Project Verified certification for its NUTRALYS® and NUTRIOSE® food ingredients. The Non-GMO Project offers independent verification for products made under rigorous best practices for avoidance of genetically modified organisms. “The demand for non-GMO food ingredients is increasing and […]
Seakura, an Israeli ag tech company, has developed a unique biomass production system that it believes will enable it to capitalise on growing demand for plant-based ingredients. We caught up with the company to find out more about its tech and international ambitions. Seakura was founded in 2007 by Yossi Karta. Based in Mikmoret, Israel, […]
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha desarrollado una nueva bebida probiótica elaborada con pan de molde sobrante, producto que servirá para satisfacer un nicho de mercado en el que hay muy pocos alimentos y bebidas probióticas que no son de base láctea. Anteriormente hemos conocido iniciativas para aprovechar el pan […]
Durante los últimos años, México produjo 27 millones de toneladas de maíz anualmente, de las cuales 91.5% corresponde a maíz de grano blanco, 8% al amarillo y el resto a otros colores, de los cuales el maíz de grano azul es el más importante. Los datos de un reporte del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, […]
