NotiAlfa No. 682 8 de octubre 2018 La cáscara de guanábana posee propiedades anticancerígenas Nutrientes contenidos en la guanábana son capaces de eliminar células cancerígenas en 24 horas, según han probado investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Leer más Pistaches: aliados de tu salud cardiovascular Según un estudio publicado por el […]
Autor: Alfa Editores
La cáscara de guanábana posee propiedades anticancerígenas
Nutrientes contenidos en la guanábana son capaces de eliminar células cancerígenas en 24 horas, según han probado investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). La institución apuntó que en la cáscara de esta fruta se hallaron flavonoides que fueron capaces de eliminar células tumorales de cáncer de mama en un 95%; del 60 al 80% de […]
Pistaches: aliados de tu salud cardiovascular
Las personas que siguen un patrón de dieta mediterránea y que semanalmente consumen más de tres porciones de frutos secos, entre ellos los pistaches, presentan un 39% menos de riesgo de mortalidad, Según un estudio publicado por el ‘New England Journal of Medicine’, comer pistaches reduce significativamente el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. En […]
EUA protege la denominación de 33 quesos
Estados Unidos logró la protección de 33 nombres de quesos que podrá exportar a México sin tener problemas con las indicaciones geográficas que protege la Unión Europea. El listado de quesos quedó establecido en un acuerdo paralelo entre ambos países sobre ciertos quesos producidos y comercializados bilateralmente, como parte del Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá (USMCA, por […]
Leche de burra: aliada contra el colesterol y los triglicéridos
El análisis se ha realizado entre 60 ancianos de la Residencia Asistida Provincial de la Diputación de Salamanca a lo largo de seis meses mediante el sistema de doble ciego y la ingesta de dos vasos diarios. En estos tiempos de productos bajos en calorías y complementos para mejorar el estado de salud, la Universidad […]
Consumir leche podría reducir las alteraciones del gusto y el olfato tras quimioterapias
Un estudio defiende la suplementación con lactoferrina para reducir las alteraciones del gusto y el olfato que ocurren tras los tratamientos con quimioterapia. Las personas que se someten a quimioterapia para tratar el cáncer se enfrentan a una serie de efectos secundarios conocidos. Estas combinaciones de fármacos de uso hospitalario pueden causar estragos en las […]
Could whey from camel milk have anti-cancer properties?
Researchers in the United Arab Emirates say they saw enhanced anti-proliferative, anti-diabetic, and anti-inflammatory activities upon hydrolysis of camel whey proteins, indicating their potential utilization as bioactive and functional ingredients. The study, published in the Journal of Dairy Science and done at the Department of Food Science, College of Food and Agriculture, Al Ain, and […]
Insect potential: InnovaFeed and Tereos form feed partnership amid growing alternative protein demand
Biotech company InnovaFeed, is extending its roots in the Hauts-de-France region and will base its next insect protein production unit in Nesle, as part of a new project in partnership with Tereos. InnovaFeed, who markets a new source of proteins derived from the breeding of insects, will locate its next production plant in Nesle (department […]
Nestlé USA Partners with Start-ups Disrupting the Healthy Snacking and Plant-based Foods Categories
Nestlé USA today kicked off three of its newest partnerships as part of the TERRA Food & Agriculture Accelerator founded by RocketSpace and Rabobank. The program, which brings together innovators from both large corporations and emerging growth companies, announced the participants of its third cohort last week. Nestlé is proud to be working with Jackson’s […]
Passina sells Dutch blending operations to Döhler, refocuses on core passion fruit business
The Döhler Group and Passina have reached an agreement on the acquisition of Concentra Europe BV (more commonly known in the industry under the “Passina” brand). The move means that the Döhler Group will be the owner of Passina’s Dutch and German subsidiaries, as Passina refocuses on its core passion fruit business. No financial details […]
México se consolidará como gran productor de carne de cerdo
México posee la infraestructura necesaria y ha sentado las bases para que la próxima década produzca aproximadamente tres millones de toneladas de carne de cerdo al año, casi el doble de lo se produce actualmente, ya que la actividad porcícola se ha convertido en un sector robusto, dinámico y con amplias perspectivas de crecimiento. Así […]
Bebidas espirituosas mexicanas artesanales presentes en feria de Berlín
Tequilas, mezcales, sotol y pulque artesanales mexicanos se presentarán en la feria alemana de coctelería, Bar Convent Berlín, en la capital alemana. Esta feria es la principal en su tipo a nivel internacional. Enriqueta Martínez Rojas trae a Alemania desde México esas bebidas elaboradas por pequeños productores que los destilan con gran calidad y gozan […]
Feria Expoalimentaria: alimentos mexicanos en Perú
Perú importa 92 mdd en alimentos mexicanos, lo que llevó a más de 500 empresas de México a ser invitadas a la feria Expoalimentaria, celebrada en la ciudad de Lima, Perú. México exportó 92 millones de dólares (mdd) en alimentos a Perú durante los primeros ocho meses de este año y de estos los productos […]
Organizan Foro para celebrar el día Mundial del huevo
El huevo es el alimento número uno de proteína animal, un alimento muy completo, comentó la nutrióloga María Teresa Rull Reveles, nutrióloga en el foro organizado para celebrar el Día Mundial del Huevo 2018. Aunque esta celebración se realiza el segundo viernes de octubre de cada año, la Asociación de Avicultores de La Laguna organizó […]
Ingredion México: reinventando los laboratorios
Claudia Uvence es responsable de marketing y comunicación para Ingredion México, compañía global que ofrece soluciones de ingredientes para la Industria de alimentos y bebidas, así como para los segmentos industriales como corrugados y papeles. Ingredion tiene casi 100 años de historia en México ofreciendo ingredientes que dan textura a los productos, que proporcionan dulzor […]