Esta herramienta servirá para desarrollar soluciones sostenibles a las condiciones medioambientales cambiantes, para ayudar a los agricultores a producir más cultivos y para mejorar el producto para que se mantenga fresco durante más tiempo. La procesadora de papas, frutas y verduras J.R. Simplot, la primera empresa estadounidense con licencia para editar genéticamente alimentos con una […]
Firmenich has acquired Italy-based Campus, an innovator in the application of natural functional ingredients for protein applications, specializing in clean label, meat and plant-based foods. This acquisition broadens Firmenich’s capabilities in naturals and protein solutions, cutting across animal and vegan food products. Neither party is disclosing financial details of the deal, which is expected to […]
prebiotic PreticX and will now seek the European nod for its magnesium L-threonate brain health ingredient, says company president. PreticX – a non-dairy prebiotic derived from corn (Zea mays subsp. mays) containing a blend of xylo-oligosaccharides (XOS), received the approval from the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) for safe use in a range of […]
Understanding nutritional information on food labels can empower people to make smarter eating decisions. In the ever growing and evolving nutrition industry, there is a question we ask ourselves every day at Herbalife Nutrition: How can we make the world healthier and happier with good nutrition? Part of the solution is providing customers with affordable […]
A correlation between obesity and genetics has been found to be modified by diet, according to a scientific paper in the American Journal of Clinical Nutrition. A research group led by a U.S. Dept. of Agriculture (USDA) scientist found that a specific gene—APOA2—can result in a higher body mass index (BMI). The APOA2 gene encodes […]
Entusiastas jóvenes montaron su exposición y ofrecieron sus productos a la comunidad estudiantil y visitantes que se dieron cita para degustar una variedad de sabores. Alumnos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la UASLP, realizaron la 3° Exposición de productos en el lobby de la Facultad de Ingeniería de la UASLP, donde se presentaron […]
La United Fresh Show es una de las principales exhibiciones de la industria agroalimentaria y en ella llegan empresarios de frutas, hortalizas y alimentos procesados de diversas partes del mundo En la Expo United Fresh Show de la ciudad de Chicago, Illinois, Estados Unidos, 14 productores mexicanos consiguieron concretar negocios por más de seis millones […]
La Feria del Queso celebra su edición número 17 del 10 al 19 de agosto en la explanada de Tonantzintla en San Andrés Cholula, Puebla. La Feria del Queso llegó a Santa María Tonantzintla, Puebla. Aquí podrás degustar los mejores quesos artesanales ofrecidos por más de 30 productores. ¡No te lo pierdas! Si eres un […]
En el evento participarán más de 48 empresas vinícolas, agroindustriales y queseras locales. La entidad registró el mejor rendimiento en producción de uvas por hectárea en el ámbito nacional. El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Manuel Alejandro González Martínez, inauguró la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso […]
NotiAlfa No. 673 6 de Agosto 2018 CEO de Grupo Modelo será Director General de Lala Grupo Lala anunció el nombramiento de Mauricio Leyva Arboleda como director general de la empresa, puesto que ocupará a partir del 1 de septiembre de 2018, en reemplazo de Scott Rank. Leer más Crecerán ventas para Nestlé México […]
Grupo Lala anunció el nombramiento de Mauricio Leyva Arboleda como director general de la empresa, puesto que ocupará a partir del 1 de septiembre de 2018, en reemplazo de Scott Rank. Leyva se desempeña como CEO de Grupo Modelo en México y es presidente de Middle América de AB InBev. El directivo ha trabajado por […]
Nestlé informó que su división de venta de alimentos a través de comercio electrónico en México alcanzaría 12% de sus ventas totales, en vez del 10% proyectado anteriormente. Así, para finales de 2018 la marca proyecta vender en esta área de su negocio entre 6 mil 500 y 7 mil 500 millones de pesos. Nestlé […]
La revista científica Nutrients ha publicado el primer Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes “bajos en” o “sin calorías”, que clarifica el papel que desempeñan estos edulcorantes como sustitutos del azúcar y otros edulcorantes calóricos. El principal objetivo del documento, tal y como señala Lluís Serra-Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, director del Instituto de […]
Están en proceso de elaboración normas oficiales mexicanas para la leche en polvo, el queso y el yogurt en México, informó el director del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (Cofocalec), Sergio Soltero Gardea, quien dijo que una vez aprobadas esas tres normas, se reducirán los engaños […]
Un proyecto del CSIC investiga alimentos vegetales con probióticos para consumo infantil y se centra en Iberoamérica para que cada país pueda usar materias primas autóctonas CSIC/DICYT Un proyecto dirigido desde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CISC) está trabajando en el desarrollo de alimentos vegetales probióticos destinados a poblaciones infantiles con problemas de desnutrición. […]
