New method will allow beverage companies to manufacture healthier beverages by reducing thermal exposure. While more consumers want healthier beverage options, they’re also concerned about the safety of how those beverages are preserved. Health-conscious consumers want great-tasting, healthy drinks that don’t include chemical additives and preservatives with names they can’t pronounce. Researchers in The Ohio […]
La misión comercial se llevará a cabo del 9 al 13 de julio, para que México diversifique sus mercados de exportación y posicione bebidas artesanales nacionales. El mezcal mexicano va a la conquista del mercado asiático. ProMéxico informó que en esta semana encabeza una misión comercial por Singapur, Hong Kong e Indonesia con 7 marcas […]
Con la finalidad de promover la participación de los productores de Baja California, en la única Expo que ofrece alimentos frescos, procesados, bebidas nacionales y especies ganaderas de todo el país, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) presentó la tercera edición de la “México Alimentaria Food Show” que se llevará […]
Se espera la participación de 147 productoras de todo México. Prepara la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados macro evento de vinos en Parras de la Fuente para el 2019, con la participación mínima de 147 vitivinícolas de diferentes entidades de México, dijo Fabio Gentilone. Se trata de traer un macro […]
Copa Cerveza Mx, una competencia profesional de cervezas que busca reconocer y premiar la calidad de las cervezas comerciales, artesanales e industriales que tienen su venta en México, está en su etapa de inscripciones desde el 2 de julio y cierran el próximo 27 La Competencia Profesional Cerveza México 2018 está organizara por Copa Cerveza […]
NotiAlfa No. 659 9 de Julio 2018 Brócoli en polvo, un nuevo enriquecedor de alimentos y bebidas Investigadores australianos han presentado el brócoli en polvo, un ingrediente que mantiene todas sus propiedades nutricionales para enriquecer la dieta y la salud de los consumidores. Leer más Aceite de pescado en polvo: propuesta de nutrición […]
Investigadores australianos han presentado un nuevo producto concebido para enriquecer la dieta y la salud de los consumidores, se trata del brócoli en polvo, un ingrediente que mantiene todas sus propiedades nutricionales y con el que se podrán enriquecer todo tipo de alimentos y bebidas. Lo cierto es que no se trata de un nuevo […]
Académicos de la Universidad de Chile formularon un producto económico, resistente y libre de sabores y olores que permite integrar a los alimentos -de forma óptima- compuestos que contribuyen al desarrollo neurológico de niños y a la prevención de patologías cardiovasculares y neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer. La investigación desarrolló una tecnología de […]
La FDA (Food and Drug Administration), agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos y medicamentos, estudia solidificar los estándares de identidad para muchos productos alimenticios, de acuerdo con el Comisionado de la FDA. La agencia espera modernizar los estándares para ayudar con la producción de productos alimenticios más saludables. […]
Desde 2016, la Comisión Europea está trabajando en una mejora de la cadena alimentaria, trabajo que se ha centrado en tres focos: mejorar la cooperación entre los productores, luchar contra las prácticas desleales y mejorar la transparencia del mercado. El reglamento Omnibus, aprobado a final de 2017, introdujo medidas para favorecer la constitución de organizaciones […]
Con la presencia del presidente Danilo Medina, Nestlé Dominicana, S.A. inauguró su nueva línea de producción láctea de envases flexibles para las marcas Carnation, Nesquik, Impulso, entre otras, en sus instalaciones ubicadas en San Francisco de Macorís, provincia Duarte. Una nota de la empresa indica que la inauguración se enmarca dentro de un plan de […]
North Carolina-based Clear Water Manufacturing has launched a machine that can filter, fill and cap more than 300 bottles of water per one-hour cycle on-site at any location, including campuses, hotels, stadiums or in retail spaces. The company said its Boomerang Water product was created as a response to the plastic bottle crisis currently threatening […]
EFSA has published its guidance on how to assess the safety of nanoscience and nanotechnology applications. The guidance gives practical suggestions on the types of testing that are needed and the methods that can be applied. Reinhilde Schoonjans, a risk assessment scientist at EFSA, said: “This guidance is very timely because it gives applicants the […]
Nestlé is implementing an accelerated long-term value creation strategy. The company expects to see sustained future revenue growth from investing in its brands and innovation. Speaking to FoodIngredientsFirst, Christoph Meier, Global Head of Media Relations at Nestlé says: “Consumer behavior and expectations are changing at a fast pace. Consumers are more interested in nutrition, health […]
Cold coffee which will be called–Nitro Cold Brew marks Starbucks next chapter of coffee innovation through the newest take on its signature cold brew. Tata Starbucks, a 50-50 joint venture between the US-based Starbucks Coffee Company and Tata Global Beverages has been on an innovation spree of its products. Starbucks today introduced a new generation […]
