Académicos de la Facultad de Ciencias de la Electrónica de la BUAP desarrollan un pasteurizador solar para asegurar la inocuidad de la leche. Ello, para la zona Puebla-Tlaxcala, pues a pesar de la alta producción de leche muchas familias enfrentan problemas debido a la falta de tecnología y valor agregado en sus productos. Para abordar esta problemática, la BUAP trabaja en un pasteurizador que […]
La cerveza regular —no la cerveza sin alcohol— solía ser una bebida de recuperación para después del entrenamiento legítimamente recomendada, especialmente entre los clubes de atletismo y los equipos deportivos recreativos que inevitablemente acaban en el bar. Por supuesto, ahora sabemos que no es así: No se puede negar que todo lo que contenga alcohol será perjudicial, incluso con moderación, […]
Diageo ha lanzado unos envases de papel para Baileys, una iniciativa enmarcada en el plan de acción de sostenibilidad de 10 años ‘Society 2030: Spirit of Progress’ de la compañía, cuyo objetivo es reducir la huella de carbono total a través de soluciones de empaquetado más sostenibles. De momento es una prueba que se realiza […]
Chantal de Lamotte ha sido nombrada directora de la feria All4pack Emballage París, un evento internacional que se celebra cada dos años y que es un referente en el ecosistema del Packaging y la Intralogística. La próxima edición se celebrará del 4 al 7 de noviembre de 2024 en Paris Nord Villepinte. Con sus conocimientos en […]
Alpla ha lanzado una botella de vino reciclable fabricado en PET. La botella pesa aproximadamente solo un octavo de una botella de vidrio, reduce la huella de carbono hasta un 50% y permite ahorrar hasta un 30% en el precio. Puede fabricarse íntegramente en PET reciclado (rPET). La solución de envasado ya está disponible en tamaños […]
La industria del empaque y etiquetada estima un crecimiento de hasta el 23 por ciento para 2025 impulsados por la relocalización de empresas. En conferencia de prensa para promover la Expo Pack 2024, Lola Morales, presidenta de vinculación y relaciones públicas de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), destacó que en 2023 crecieron 16 por ciento, […]
La industria del transporte y la logística se encuentra en constante evolución, impulsada por el auge del comercio electrónico, la globalización y las crecientes demandas de los consumidores. En este contexto dinámico, los empaques y el etiquetado desempeñan un papel crucial para garantizar la eficiencia, la seguridad y el cumplimiento de las regulaciones. Tendencias clave […]
Los arándanos, más que solo una delicia dulce, podrían ser una herramienta poderosa para combatir problemas de salud comunes como la diabetes. Un reciente estudio de la Universidad de Valparaíso ha arrojado luz sobre cómo esta fruta puede influir positivamente en la gestión del azúcar en la sangre y la insulina. Investigación innovadora en la Universidad de Valparaíso El estudio, liderado por un […]
La cerveza es la tercera bebida más consumida del mundo, pero la mayoría desconoce que, para su fabricación, se requieren más de 10 litros de agua por cada litro producido, sin contar la necesaria para producir cebada y lúpulo que pueden utilizar hasta 180 m3 de agua por m3 de cerveza. Debido a la alta demanda de […]
El grupo de investigación de Electroquímica Aplicada y Electrocatálisis de la Universidad de Alicante (UA) ha desarrollado un dispositivo para desalar alimentos, basado en la técnica de electrodiálisis que, puede ser utilizada tanto en el sector hostelero como el industrial, ya que acorta los tiempos de desalación y reduce el consumo de agua necesaria para […]
La microbiota intestinal (las bacterias que residen en el intestino humano) puede verse beneficiada si se realiza una dieta equilibrada que incluya alimentos fermentados. Dieta mediterránea Francisco Tinahones, catedrático de Medicina en la Universidad de Málaga y jefe del grupo del CIBEROBN en el Hospital Virgen de la Victoria de Málaga, ha explicado que la dieta […]
La quinoa, un superalimento conocido por sus múltiples beneficios nutricionales, ha demostrado ser una valiosa fuente de inhibidores de proteasas serina en la dieta, según una novedosa investigación española. Este estudio, llevado a cabo por un equipo multidisciplinario de científicos del Instituto IMDEA Alimentación, la Universidad Internacional de Valencia (VIU), el CSIC y la Universidad de Catania, revela que estos inhibidores no […]
Una nueva biorrefinería en Zambrana (Álava) tratará los residuos generados por el sector vitivinícola vasco (orujas, lías, vino y raspón) para la obtención de diferentes productos destinados a usos industriales, energéticos, alimentación humana o animal. El proyecto, en el que se van a invertir unos 25 millones de euros, se presentó en Vitoria de la […]
Investigadores de la Universidad de Alcalá (UAH) y de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han publicado un estudio en el que han demostrado que el agua embotellada contiene más microplásticos que el agua del grifo. Según el texto hecho público en The Conversation, en los últimos años se han generado aproximadamente 400 millones de toneladas de plásticos al año […]
En muchas ocasiones hemos hablado de los beneficios de tomar un trocito de chocolate al día, sobre nuestro estado de ánimo. Y es que su consumo moderado tiene efectos beneficiosos como la sensación de alegría y placer que provoca y cuya responsable es la feniletilamina que contiene, que desencadena la liberación de serotonina, melatonina y triptófano que […]
