Es muy posible que la raza más antigua de ganado lechero en el mundo, sea la suiza café, originaria de Suiza aproximadamente en 4000 A.C. La suiza café apareció por primara vez en Estados Unidos en 1869 como cortesía de Henry M. Clark de Belmenot, Massachusetts, quien compró un toro y siete vaquillas al Col. […]
La huella hídrica de un vaso de leche de California se ha ido reduciendo durante décadas – y no por poco. La cantidad de agua utilizada para producir una unidad de leche ha disminuido más del 88% en comparación con hace 50 años. El reciclaje de agua es común en las lecherías de California, con […]
AQUÍ VIENE EL SOLFelicidades a Joseph Gallo — acaban de dar a conocer el sistema solar privado más grande que jamás se haya instalado en una ganadería sustentable de productos lácteos de California. “Ha sido un valor central en la familia, comenzado por mi abuelo” dice Peter Gallo. AGUA, AGUA (NO ESTÁ) EN TODAS PARTESEl […]
