• Las pasas de California no solo incrementan sensaciones en la boca o realzan el color… Las pasas tienen aplicaciones de maneras que no imaginabas. • Aglutinante.- La textura de las pasas de California y el bajo contenido de humedad ayudan a crear texturas masticables y aglutinante de ingredientes secos: óptimo para productos horneados, barras […]
Las galletas desmenuzadas y la melaza hacen que este panqué con pasas De California sea único en su tipo. Ingredientes Rendimiento: 5 latas de 575 gHarina de trigo, de uso común: 380 gAzúcar: 130 gBicarbonato de sodio: 20 gSal: 10 gGermen de trigo: 230 gGalleta tipo cracker, molida: 220 gPasas De California: 330 gHuevos: 200gLeche […]
La nutrióloga Maria Guadalupe Esquivel, señaló que la ingesta diaria de 40 gramos de este fruto seco, “ayuda a tener una buena salud digestiva, evitando estreñimiento y mejorando el transito intestinal, ademas de que regula la glucosa en la sangre y niveles de colesterol”. Las uvas pasa son una fuente de hierro y para los […]
Procedentes de la uva, las pasas o uvas pasas son un fruto seco 100% natural, cuyo sabor no está alterado ya que en su producción no interviene ningún proceso químico. La uva pasa contiene calcio, fibra, hierro y potasio, los cuales ayudan a tener una buena salud digestiva, a regular la presión arterial y reducir […]
La tradición de las uvas pasa de California ha estado presente en las familias de todo el mundo desde 1949, este fruto seco importado representa el 50% de las uvas pasa en el mundo que se cosechan en el clima ideal del Valle de San Joaquín, en la Fresno, California. A diferencia de las uvas […]
Rinde: ¼ de galónPorciones: 16Tamaño de la porción: ¼ taza Datos nutricionales por porción:Calorías 140 (Calorías de grasa 41%) | Grasa total 7 (Grasa saturada 1 | Grasa trans 0) | Colesterol 0 | Sodio 115 | Potasio 219 | Carbohidrato total 21 | Fibra dietética 2 | Azúcares 16 | Proteína 1 | Calcio […]
• Las pasas de California son una alternativa a los azúcares refinados o artificiales. • Reduce el contenido total de azúcares en el producto final v la cantidad de azúcares añadidos declarados en el etiquetado. • Las pasas de California y la pasta de pasas de uva se pueden usar en lugar de los edulcorantes […]
• El acondicionamiento de las pasas es el proceso de rehidratar las pasas hasta un nivel de humedad deseado. • Si las pasas no están acondicionadas, absorberán humedad del producto en procesos como fermentación y horneado. • Para cantidades pequeñas, coloque las pasas en un recipiente y cubra las pasas con agua tibia, la temperatura […]
• Las pasas de California además de ser deliciosas, pueden ayudar a controlar el nivel de azúcar en la sangre. • Las pasas de California reducen la probabilidad de caries dental y enfermedades en las encías. • La fibra y el ácido tartárico en las pasas de California promueven la salud intestinal y mejoran la […]
PARA 6 PERSONAS Ingredientes PARA EL RELLENO:5 tazas Manzanas, en rebanadas1 taza Azúcar Morena1/4 taza Agua1 cucharada Jugo de limón1 1/2 tazas Pasa de California1/4 taza Harina2 cucharadas de Azúcar1 cucharadita de Sal1 cucharadita de Canela molida1/8 cucharadita de Clavo molido1 cucharadita Esencia de vainilla3 cucharadas Mantequilla, en cubos chicos PARA LA MASA:1 1/2 tazas […]
Las pasas tienen una alta concentración de azúcares naturales. Esto te puede ayudar a darle sabor a postres o incluso puedes elaborar endulzantes con ellas sólo dejándolas en agua tibia. Cuando vayas a cocinar panqués o panadería con pasas es importante primero remojarlas de 5 a 10 minutos, así tendrán una mejor textura. Después te […]
Su historia se remonta al año de 1909, cuando los productores de pasas de California se movilizaron activamente para promover este día gastronómico y hacer honor a los beneficios de esta fruta seca. Los productores repartieron recetas y folletos, además de colocar anuncios en radio y prensa para invitar a la población a unirse al […]
Propiedades Funcionales Descripción Usos y propósitos Reduce necesidad de azúcares añadidas Las pasas son un fruto seco lleno de azúcares naturales. Como fruto entero, las azúcares en las pasas no necesitan declararse como “azúcares añadidas” en la tabla de datos nutricionales. • Sustituya azúcares refinadas y otras fuentes de azúcar añadida para así declarar […]
Datos nutricionales por porción:Calorías 290 (Calorías de grasa 19%) | Grasa total 6g (grasa saturada 3g | grasa trans 0g) | Colesterol 15mg |Sodio 310mg | Potasio 369 | Carbohidratos totales 52g | Fibra dietética 2g | Azúcares 33g | Proteína 9g | Calcio 126 | Hierro 2% Ingredientes:10 a 12 rebanadas de pan francés¾ […]
Las pasas de California se cultivan en los campos soleados de California y pueden pasar tres años desde la siembra inicial hasta obtener frutos que puedan secarse. Las pasas se cosechan ya sea a mano, método tradicional, o con una cosechadora mecánica, que ha sido ampliamente usada desde la década de 1990. Después de la […]
