Herdez del Fuerte, marca perteneciente al Grupo Herdez y Grupo KUO, anunció la adquisición de Libanius por un monto cercano a los 600 millones de pesos. “Esta adquisición fortalece nuestro portafolio de marcas líderes. Con esta adquisición, ahora llevamos a las mesas de las familias mexicanas todo el sabor del Mediterráneo y nos mantenemos cerca […]
Givaudan, líder mundial en Sabor & Bienestar, anunció la expansión de su planta de producción de Cuernavaca para respaldar aún más su crecimiento en América Latina en el sector de alimentos. Dada la importancia regional y global de México, la inversión ayudará a Givaudan a ofrecer experiencias de alimentos y bebidas nuevas e innovadoras en […]
Con más de 60 millones de kilogramos de frutos tratados con su tecnología y con exportaciones a seis países, SAVEFRUIT tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimento. La startup cofundada por el alumno de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del campus Chihuahua, Ricardo Valles, está orientada en reducir los desperdicios de frutas e […]
El huevo, debido a su elevada producción resulta asequible desde el punto de vista económico, destacó la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); además de que la producción de este alimento coloca a México en cuarto lugar a nivel mundial. Aunque el consumo de huevo por persona al año es de 65 kilogramos, mientras en […]
Con mil personas durante el invierno y unas cinco mil en verano, la Antártida es el continente menos habitado. Gran parte de su territorio se mantiene virgen, carece de fábricas y apenas circulan un puñado de vehículos; no hay plantaciones, ni ganado, y el paisaje lo domina el hielo. A pesar de esta pureza, la […]
La firma francesa Pernod Ricard S.A. y la estrella de rock Lenny Kravitz lanzarán una nueva marca del destilado sotol, en medio de una creciente demanda de licores mexicanos en el mercado estadounidense. El producto típico del norte de México, será elaborado en conjunto con la destilería mexicana Casa Lumbre apuntando a una categoría “ultra-prémium y se […]
Los beneficios de la fruta para la salud son incuestionables. Aportan vitaminas y nutrientes esenciales, favorecen la digestión, aportan pocas calorías y contienen un gran contenido en agua. Pero además de todo ello, los edulcorantes que se encuentran en las frutas cítricas podrían usarse para reducir el azúcar en alimentos y refrescos. Según una investigación de […]
Si algo ha caracterizado a BENEO en sus quince años de trayectoria es su apuesta por la innovación especializada. Este 2022 no ha sido la excepción, pues continúan a la vanguardia con lanzamientos de nuevos productos, crecimiento en su estructura y capacidad de producción, siempre en línea con las tendencias del mercado. El equipo de Alfa […]
Con más de 60 millones de kilogramos de frutos tratados con su tecnología y con exportaciones a seis países, SAVEFRUIT tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimento. La startup cofundada por el alumno de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del campus Chihuahua, Ricardo Valles, está orientada en reducir los desperdicios de frutas e […]
Como una acción de responsabilidad social y para garantizar que productos comercializados en territorio nacional contengan la cantidad exacta que aparece en la etiqueta, docentes y estudiantes de la Universidad Tecnológica de Puebla (UTP) desarrollaron un sistema para la verificación de contenidos netos de productos preenvasados. Miguel de Jesús Salazar Pedraza, profesor investigador de la […]
La nación latinoamericana cuenta con un amplio catálogo de bebidas fermentadas, cuyo valor aumentó exponencialmente en el último par de años, gracias a un mayor interés a nivel global, especialmente, desde EE.UU. La cultura mexicana es famosa por sus bebidas alcohólicas, siendo el tequila un signo distintivo de la gastronomía nacional. El país, sin embargo, es […]
Constellation Brands, el productor de marcas de Grupo Modelo para el mercado de Estados Unidos, anunció la venta de una parte de su negocio de vino, en medio de su mayor apuesta en la fabricación de cerveza mexicana. Las marcas Cooper & Thief, Crafters Union, The Dreaming Tree, Monkey Bay, 7 Moons, y Charles Smith Wines […]
Hace más de medio siglo, en 1970, un trabajo publicado en la revista científica ‘The Lancet’ revelaba la importancia de los ácidos grasos omega-3 en el sistema cardiovascular. Desde entonces, otras investigaciones han añadido otros beneficios de tomar alimentos ricos en estas grasas saludables, como sus efectos antioxidantes o que refuerzan el organismo para luchar […]
En México, el 84% de los hogares consume café soluble, sin embargo, en los últimos años ha ganado protagonismo el café tostado y molido, que creció 20.8% con la entrada de la pandemia. La vida no sería la misma sin café, y es que esta bebida famosa en todo el mundo es imprescindible para que […]
Grupo Modelo presentó una nueva lata de aluminio sustentable para la marca Pacífico, con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 y ahorro de energía. La lata será la más ligera del mercado y reducirá el uso de 100 toneladas de aluminio al año, los cuales equivalen a la producción de los próximos 12 […]
