Con 25 votos a favor, la comisión de Gobernación y Población de la Cámara de Diputados aprobó instaurar el Día Nacional de la Leche, que a partir del próximo año será celebrado cada 1 de junio. A través de sus redes sociales, María del Refugio Camarena Jáuregui, presidente de la comisión de Ganadería, destacó que, […]
Científicos italianos han descubierto cómo alargar en 30 días la caducidad de la pasta fresca gracias a un nuevo envase que ayudará a reducir el desperdicio de este alimento, cuya producción supera los 3 millones de toneladas anuales en Italia. Se trata de un novedoso proceso que implica cambios en la proporción de los gases […]
Jesús Huerta Urquides, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), ha sido el encargado de inaugurar el encuentro virtual denominado “Buenas Prácticas Pecuarias y su relación con los Residuos Tóxicos y Contaminantes en la Producción Pecuaria”, evento organizado entre la Unión Nacional de Avicultores (UNA) y ANETIF. En el mismo, Huerta […]
Desde hace años México se ha posicionado como el principal exportador de cerveza en el mundo, sin embargo, en cuanto producción aún está fuera del podio, historia que podría cambiar y superar a Brasil, para colgarse así la medalla de bronce, solo por debajo de China y Estados Unidos. En entrevista con Forbes México, la […]
Un estudio realizado por la Universidad de Cornell (Estados Unidos) ha determinado que la capacidad antioxidante del pistacho es superior a la de la mayoría de alimentos comúnmente conocidos por su poder antioxidante, como los arándanos, las granadas, las cerezas y la remolacha. Los pistachos, entre otros frutos secos, son uno de los principales componentes […]
Como ya es costumbre, el Irish Pub y La Pola del Pub sacan al mercado cervezas de temporada con características especiales y Halloween no podría ser la excepción. Por eso acaban de lanzar su cerveza “Abracadabra” una Red IPA de color rojo cobrizo balanceada entre el dulce de las maltas caramelo y el sabor del […]
Investigadores del Hospital Germans Trias i Pujol y del Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (Imim) han determinado en un estudio que tener niveles más altos de grasa omega-3 de procedencia vegetal reduce el riesgo de morir y de tener que ingresar en el hospital en personas con insuficiencia cardíaca. La revista ‘Journal of the […]
Bajo una atmósfera festiva, en la que predominó la alegría y la buena música, Valle Redondo presentó el primer y único vino mexicano en lata. Se trata de D-Vino, una bebida con espíritu libre para tomar donde, como y cuando quieras. Durante la fiesta de lanzamiento, los invitados disfrutaron de las tres presentaciones de D-Vino […]
Herdez del Fuerte, marca perteneciente al Grupo Herdez y Grupo KUO, anunció la adquisición de Libanius por un monto cercano a los 600 millones de pesos. “Esta adquisición fortalece nuestro portafolio de marcas líderes. Con esta adquisición, ahora llevamos a las mesas de las familias mexicanas todo el sabor del Mediterráneo y nos mantenemos cerca […]
Givaudan, líder mundial en Sabor & Bienestar, anunció la expansión de su planta de producción de Cuernavaca para respaldar aún más su crecimiento en América Latina en el sector de alimentos. Dada la importancia regional y global de México, la inversión ayudará a Givaudan a ofrecer experiencias de alimentos y bebidas nuevas e innovadoras en […]
Con más de 60 millones de kilogramos de frutos tratados con su tecnología y con exportaciones a seis países, SAVEFRUIT tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimento. La startup cofundada por el alumno de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del campus Chihuahua, Ricardo Valles, está orientada en reducir los desperdicios de frutas e […]
El huevo, debido a su elevada producción resulta asequible desde el punto de vista económico, destacó la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); además de que la producción de este alimento coloca a México en cuarto lugar a nivel mundial. Aunque el consumo de huevo por persona al año es de 65 kilogramos, mientras en […]
Con mil personas durante el invierno y unas cinco mil en verano, la Antártida es el continente menos habitado. Gran parte de su territorio se mantiene virgen, carece de fábricas y apenas circulan un puñado de vehículos; no hay plantaciones, ni ganado, y el paisaje lo domina el hielo. A pesar de esta pureza, la […]
La firma francesa Pernod Ricard S.A. y la estrella de rock Lenny Kravitz lanzarán una nueva marca del destilado sotol, en medio de una creciente demanda de licores mexicanos en el mercado estadounidense. El producto típico del norte de México, será elaborado en conjunto con la destilería mexicana Casa Lumbre apuntando a una categoría “ultra-prémium y se […]
Los beneficios de la fruta para la salud son incuestionables. Aportan vitaminas y nutrientes esenciales, favorecen la digestión, aportan pocas calorías y contienen un gran contenido en agua. Pero además de todo ello, los edulcorantes que se encuentran en las frutas cítricas podrían usarse para reducir el azúcar en alimentos y refrescos. Según una investigación de […]
