A través de este código QR, los establecimientos evitarán vender bebidas adulteradas a los consumidores. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) propone que antes de venderse al consumidor, los establecimientos de consumo final verifiquen que las bebidas alcohólicas sean originales a fin de prevenir afectaciones a la salud y economía de los clientes, […]
El investigador de la UNAM, Antonio Jiménez González, del Instituto de Energías Renovables (IER) de la UNAM, utiliza energía solar para descontaminar aguas residuales. Jiménez González lleva más de 20 años estudiando cómo degradar los contaminantes presentes en aguas residuales por métodos fotocatalíticos y, a lo largo de este tiempo, ha logrado disminuir su toxicidad […]
La enfermedad por cálculos biliares, una de las más comunes en nuestro país, no tiene tratamiento farmacológico eficaz, por lo que se requiere extirpar la vesícula biliar para erradicar el problema. Para evitar esta cirugía, muchas personas optan por el uso de productos naturales pero, hasta hoy, no se había elaborado uno con rábano negro. […]
Esta variedad de papa no es cultivada en el país, pero hacerlo podría traer beneficios a todos los mexicanos. David Iturbe Huitrón, doctorante del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobó que la papa morada (Solanum tuberosum) deshidratada, tiene la capacidad de prevenir afecciones cardiovasculares. De acuerdo al estudiante de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), […]
El compromiso de las empresas con el medioambiente es cada vez más importante teniendo en cuenta las circunstancias actuales en torno al cambio climático. Así lo demuestra Servyeco, una compañía ubicada en L’Alcora que nace con el objetivo de contribuir mediante productos y servicios a la optimización proactiva y la reutilización de un elemento tan […]
En 2018 la Agenda Ambiental Diagnóstico y Propuestas, proyecto lanzado por la UNAM, estimó que, después de China, México es el segundo país en el mundo que más agua residual cruda utiliza para el riego, pese a su alto contenido de contaminantes químicos y patógenos no controlados. Además, en su apartado “Problemática y política del […]
Cada año se producen más de 740 mil toneladas de arroz en todo el mundo y, aunque México no es de los principales productores, el país genera para el consumo interno 250 mil toneladas en ese mismo periodo, lo que dimensiona la importancia que tiene este cereal. Uno de los principales problemas a los que […]
La pandemia llegó a México con escasez de cerveza, pues su producción se detuvo por algunos meses. Kantar realizó un estudio sobre el consumo de cerveza dentro y fuera de lugar, con el propósito de entender cómo se han modificado los hábitos de consumo de esta bebida. El análisis indica que en un año el 33% de los […]
Tras concluir la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), la Lic. Sofía Varela Quiroz le dio un giro a su forma de llevar la buena alimentación y el tener mejores hábitos alimenticios, fue así como tuvo la idea de crear una tortilla a base de linaza. El apoyo del Centro de […]
Recientemente, un grupo de investigadores publicó en la revista científica PLOS ONE un estudio en el que aseguran haber hallado evidencias de consumo de cerveza hace aproximadamente 9 mil años en una región del sur de China, probablemente con motivos rituales y funerarios. Los hallazgos se basan en un análisis de vasijas antiguas encontradas en un montículo de tierra rodeado por una zanja en Qiaotou, una ciudad de […]
Uno de los fabricantes de fragancias e ingredientes cosméticos activos más grandes del mundo, Givaudan, invertirá 75 millones de francos suizos (80 millones de dólares) para respaldar su crecimiento en América Latina mediante la expansión de su planta de producción Pedro Escobedo ubicada en Querétaro, México. La compañía dijo en un comunicado que las instalaciones […]
Smurfit Kappa Group, el mayor productor europeo de empaques de cartón y papel, planea invertir 22 millones de dólares en ampliar su planta de cartón corrugado ubicada en Culiacán, Sinaloa. El desembolso servirá para la instalación de maquinaria de última generación y la construcción de un nuevo edificio de 10 mil 900 metros cuadrados que […]
El consumo de la bebida alcohólica en Estados Unidos creció por encima del promedio en el segmento de destilados como el vodka, el whiskey y el ron. Debido a que la pandemia de Covid-19 obligó a la población mundial a resguardarse en sus domicilios y aún ahora permanecen las restricciones de ingreso en algunos centros […]
Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UANL, liderados por el doctor Romeo Rojas Molina, construyeron un extractor de aceites esenciales que es altamente eficiente y no necesita electricidad o gas para funcionar. Este invento, que contó con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Consejo Nacional Forestal (CONAFOR), […]
Un grupo de químicos alemanes realizó un estudio en el que descubrieron numerosas sustancias únicas en la cerveza, muchas de ellas desconocidas. Un equipo de químicos alemanes de la Universidad Técnica de Múnich hicieron un estudio dedicado a la cerveza. El objetivo del trabajo era explorar un compuesto químico en diferentes tipos de esta bebida, […]
