Con un valor de 5 mil 822 millones de dólares, la marca de cerveza Corona se posicionó como la más valiosa de México dentro el ranking de las firmas mejor valoradas en el país de la consultora Brand Finance. De acuerdo con el informe “México 50-2021”, Corona, una de las estrellas de la empresa AB […]
En Illinois (Estados Unidos) han inventado una nueva manera de disfrutar de una cerveza, o cualquier bebida alcohólica, sin perder ningún grado de su contenido alcohólico. Bellow Cero cristaliza cualquier líquido y lo convierte en un helado blando en tan solo media hora, sin perder sus efectos. Will Rogers ha sido el creador detrás de […]
La vinícola El Cielo Valle de Guadalupe fue la única bodega mexicana que se adjudicó el trofeo especial Gran Medalla de Oro y Revelación México con su vino tinto Zeus 2017 que se convirtió en uno de los mejores calificados en la 28 edición del Concours Mondial de Bruxelles 2021 (Concurso Mundial de Bruselas), que […]
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñaron un equipo de emisión en el Ultra-Violeta Corto (UVC), denominado IPN-UV-LEANER, que permite desinfectar superficies en menos de dos minutos, con una eficacia del 99.99 por ciento, lo que contribuirá a combatir la propagación del covid-19. Los científicos de la Escuela Superior de Física y Matemáticas (ESFM), bajo […]
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) mexicano informó que alcanzó un “acuerdo amistoso” con Heineken que resuelve las disputas legales por el uso de la palabra “tequila” en la cerveza Desperados producida por la empresa holandesa. El CRT indicó que junto con la marca Heineken resolvieron “amistosamente la disputa legal” que sostenían y que durante […]
Cesar Francisco García Bolaños Analista de Mercadotecnia de Bell Flavors & Fragrances de México En estos tiempos donde el futuro es incierto, hemos empezado a explorar recetas regionales, comidas tradicionales y a consumir alimentos con sabores y conceptos nostálgicos y reconfortantes. Todo esto para auto-consentirnos emocionalmente y para recordar buenos recuerdos por medio de estos […]
La firma Smurfit Kappa Group líder global en la provisión de empaques de papel, reveló que completó la adquisición de Cartonbox, compañía de producción de empaques a base de papel en México, el cual está ubicado en el municipio de Guadalupe, cerca de Monterrey, Nuevo León. En un comunicado la empresa señaló que con esta […]
Heineken México extiende su portafolio con la incorporación de la nueva Dos Equis Ultra Lager, la primera cerveza Ultra mexicana con la que la empresa responde a las tendencias de consumo en el país y se afianza en el segmento “Ultra” del mercado nacional. Dos Equis Ultra Lager es un producto innovador que ofrece 94 […]
Como un posible tratamiento auxiliar para fortalecer el sistema inmunológico para hacer frente al virus SARS-CoV-2, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan estudios para estandarizar las condiciones óptimas que permitan mejorar la producción y calidad de proteínas que puedan emplearse para adicionarlas en alimentos, y convertirse en un elemento más de proyección ante el […]
El Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) desarrolla un proyecto de investigación aplicada, de carácter inédito, que busca reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, principales causantes de enfermedades cardiovasculares y de diabetes, mediante la elaboración de una bebida funcional a base de cocona, un fruto oriundo de nuestra selva […]
Después de realizar estudios preclínicos en ratones de la cepa ICR, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobaron que compuestos flavonoides de un extracto de cloroformo de la planta mexicana conocida comúnmente como gordolobo, del género Gnaphalium, disminuyen la acumulación de lípidos en el hígado, por lo que podría coadyuvar al tratamiento de personas con […]
Mexicana de Aditivos Alimenticios, dedicada al desarrollo, fabricación y comercialización de saborizantes para la industria alimenticia cumple este 7 de julio sus primeros 30 años. En estas tres décadas la compañía que orgullosamente ostenta el título de empresa 100% mexicana y familiar, ha logrado posicionarse en el mercado nacional, a través del liderazgo de su […]
Con una producción de 7 toneladas, Michoacán se coloca como el 4° productor nacional de stevia al aportar el 2.7 por ciento de la cosecha nacional, sólo debajo de los estados de Nayarit, que aporta el 78.1 por ciento; Sonora el 14.3 y Chiapas el 3.7 por ciento, lo anterior de acuerdo con cifras del […]
Los premios Latin American International Packaging Awards mencionan los diseños distintivos de LALA. Tres auténticos productos de queso artesanal mexicano presentados recientemente por LALA EE. UU. – Queso Fresco, Queso Panela y Queso Oaxaca – están siendo reconocidos por el “Diseño Sobresaliente de Envases de Alimentos” por los Premios Internacionales Latampack. Los tres paquetes de […]
Suntory Beverage & Food Europe (SBFE), junto a Carbios, L’Oréal, Nestlé Waters y PepsiCo, han desarrollado por primera vez a nivel mundial una botella de plástico PET con calidad alimentaria mediante un proceso de reciclaje enzimático. Este hito hace que la consecución de un PET infinitamente reciclable esté hoy un paso más cerca. Todas las […]
