Su consumo se ha asociado con menos problemas cardiovasculares, un menor riesgo de diabetes y cierta protección contra el deterioro cognitivo, entre otros beneficios. Pero a la lista de bondades que tiene tomar frutos secos también podría unirse la mejora del desarrollo neuropsicológico de los bebés, a juzgar por los resultados de una nueva investigación […]
Plant-based hybrid proteins can provide a complete nutritional profile and a more environmentally friendly approach to nutrition. This is according to Mindy Leveille, Marketing Manager, Proteins, Kerry Taste & Nutrition, who highlights plant-proteins’ market potential and how it compares to dairy protein. “Healthy aging, sustainability and general wellness are key secular trends in society and […]
Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la UNAM, encontraron que el arbusto Pyracantha koidzumi, común en el país, es una alternativa para reducir la contaminación del maíz provocada por las aflatoxinas (micotoxinas producidas por ciertos hongos), que son difíciles de eliminar y se les considera el cancerígeno biológico más peligroso que […]
