La organización California Almonds, conocida en México por el sitio web almendras.mx, realizó una conferencia de prensa en la Ciudad de México con el objetivo de informar sobre los beneficios de este fruto seco del almendro y su pertinencia dentro de una dieta libre de gluten para los consumidores celiacos. Una dieta libre de gluten […]
Estudiantes del Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Gaziantep de Turquía, en el sur del país, inventaron un plástico comestible a base de almidón. La investigación comenzó hace tres meses por cuatro alumnas del ciclo superior, a partir del objetivo de obtener un nuevo tipo de plástico respetuoso con el medio ambiente, que […]
The US National Academies of Sciences, Engineering and Medicine have released a new report which after reviewing the latest evidence, updates sodium and potassium Dietary Reference Intakes (DRIs) and revises Adequate Intakes (AIs), meaning the optimal intake levels for healthy individuals, for sodium and potassium. The DRIs were last updated in 2005. Additionally, the report […]
