NotiAlfa 21 Noviembre 2017

Si no puede ver correctamente el boletín haga click aquí para verlo en su navegador

NotiAlfa No. 629

21 de Noviembre 2017

Joven mexicano produce un sustituto de azúcar a base del olote del maíz

XiliNat es una innovación elaborada a partir del residuo de la mazorca del maíz, el olote, del que se obtiene el xilitol, un alcohol azucarado natural que se encuentra en diversos residuos orgánicos.

Leer más

Bebida funcional con leche de cabra que beneficia a la salud y al sector rural

“Buscamos proporcionar un producto a base de leche de cabra, que ha sido transformado biotecnológicamente a través de la adición de enzimas y microorganismos como probióticos que van a permitir un producto funcional”.

Leer más

Innovadora hamburguesa de cordero sin condimentos y apta para celíacos

Se percibe bien el sabor del producto debido a que no queda enmascarado con condimentos o aditivos. Además, como no se utiliza trigo, avena, centeno o cebada en la elaboración, es un alimento apto para celíacos.

Leer más

México, país prioritario para PepsiCo

De los 200 países donde PepsiCo tiene presencia, México es su segundo mercado más grande -sólo detrás de Estados Unidos- y donde genera ingresos casi tres veces más altos que en países como Brasil.

Leer más

Nestlé da un paso más en nutrición infantil orgánica

Elaboradas con ingredientes procedentes de cultivos ecológicos, las nuevas galletas sin gluten Nestum de Nestlé están ideadas para “dar respuesta al gasto energético del bebé a partir de los ocho meses”.

Leer más