Oli-Tec es una empresa que ha presentado una nueva etiqueta alimentaria que mide la temperatura y el tiempo, su principal función es mostrar el ciclo de descomposición del producto alimenticio etiquetado, cuya vida útil se sitúe entre 5 y 15 días. Esta es la solución propuesta por la empresa para luchar contra el desperdicio alimentario en […]
Un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Singapur ha aportado pruebas del efecto citotóxico sobre las células cancerosas de pulmón del cardamomo negro, que se utiliza en la medicina Ayurveda de India para tratar el cáncer y las afecciones pulmonares. Los principales problemas asociados a los fármacos existentes […]
Los envases retornables han estado en la vida de los chilenos desde siempre, al centro de la mesa o camino al almacén. El uso de este tipo de botellas es un aporte significativo en la construcción de una economía circular, ya que estos empaques pueden dar hasta 12 vueltas en el caso de los plásticos […]
Bajo el título “Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en nuevos compuestos bioactivos”, la estudiante de la Universidad de Jaén María del Carmen Murillo Cruz, ha defendido una tesis doctoral, fruto del trabajo realizado en los últimos cuatro años como colaboración entre la UJA y el Grupo […]
Con la meta de superar una afluencia de más de 40 mil visitantes, el gobernador Carlos Manuel Merino Campos inauguró el Octavo Festival del Queso, que reúne en Tenosique a más de 250 expositores. Acompañado del alcalde Jorge Suárez Moreno, y el secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, el mandatario estatal destacó que este […]
Con la participación de 30 expositores gastronómicos y 15 casas cerveceras sudcalifornianas, autoridades estatales y municipales realizaron el corte de listón de la primera edición del “Festival del Ceviche y la Cerveza”, en La Paz, Baja California Sur, donde la música, la comida y la bebida fueron los principales ingredientes sumados a un ambiente de […]
La primera edición del Festival del Chorizo y Mezcal Edomex 2022, superó las expectativas de visitantes, pues organizadores estimaban que al menos mil personas arribaran al Centro Cultural Toluca el pasado fin de semana; sin embargo, en el primer día asistieron 3 mil 300 personas y el domingo a las 2 de la tarde, más […]
Después de darse a conocer el aplazamiento del 29.01 al 01.02.2023 al 23.04 – 25.04.2023, la ISM registra un buen número de inscripciones. La feria líder dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar registra ya inscripciones procedentes de 56 países de todos los continentes, así como un aumento de la superficie […]
Datos nutricionales por porción: Calorías 40 (Calorías de grasa 2%) | Grasa total 0g (grasa saturada 0g | grasa trans 0g) | Colesterol 0g | Sodio 0mg | Potasio 0 | Carbohidratos totales 9g | Fibra dietética 1g | Azúcares 8g | Proteína 0g | Calcio 12 | Hierro 0% Rinde: 8 tazasPorciones: 32Tamaño de […]
Impacta favorablemente en la Salud del Corazón.- Comer Pasas de California puede ayudar a reducir la presión arterial. Las pasas se encuentran entre los principales alimentos antioxidantes, según pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Los antioxidantes son importantes porque protegen las células y sus componentes de los daños causados por […]
Saludable de adentro hacia afuera: un intestino saludable afecta nuestro estado de ánimo, energía, sueño, piel, metabolismo y digestión. La clave no es curar los síntomas sino tratar la causa de raíz: la flora intestinal. Consumir pasas de California ayudar a restaurar esta parte crítica de la salud mejorar el rendimiento de todo el cuerpo […]
Esta fruta es un complemento saludable para la salud y el bienestar general. Ayuda a reducir los antojos dulces. Se puede consumir en cualquier lugar, en cualquier momento. Contiene poderosos antioxidantes y nutrientes en cantidades concentradas. Fortalece el organismo y las defensas naturales. Ayuda a aumentar la resistencia a la fatiga, el estrés y la […]
La empresa de carne cultivada Meatable presenta su primer producto: salchichas cultivadas en laboratorio. Meatable, una empresa biotecnológica holandesa que desarrolla productos cárnicos cultivados «en laboratorio», ha revelado por primera vez imágenes de su salchicha de cerdo. Fundada en 2018, Meatable es una de las varias empresas que desarrollan productos cárnicos cultivados con células, una […]
La lactancia materna prolongada puede proteger contra la obesidad en la edad adulta, aunque se siga una dieta rica en grasas. Así lo afirma un estudio hecho en ratones y liderado por investigadoras de varias instituciones gallegas. Los resultados se publican en la revista Nature Metabolism. Dicho trabajo explica el mecanismo responsable de ese efecto […]
Los alimentos ricos en Omega-3, como la linaza, aceite de oliva, nueces, almendras y algunos pescados, son excelentes para la salud, pues ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, como presión alta, derrame cerebrovascular e infarto de miocardio, expuso Marcela de Jesús Vergara Jiménez, nutrióloga de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Apuntó que los alimentos ricos […]
