Cuando hablamos de superfoods, las pasas, pasitas o uvas pasas son una gran opción. En su mayoría son uvas para vino deshidratadas al sol. Éstas son provenientes de California, donde usan un varietal denominado Thompson sin semilla, que por su tamaño y nutrientes la hacen un ingrediente para utilizar en tus colaciones o alimentos. Beneficios […]
“Contenido fenólico, actividad antioxidante y propiedades antimicrobianas de las pasas en los sistemas alimentarios”Dr. Luis Cisneros-Zevallos, Profesor asistente, Departamento de Ciencias Hortícolas, Universidad Texas, A&M, College Station, Texas.Este estudio demostró que los extractos de pasas reducen el crecimiento de patógenos en los alimentos, como la Listeria monocytogenes y la Escherichia coli 0157:H7 en una variedad […]
Datos nutricionales por porción:Calorías 210 (Calorías de grasa 10%) | Grasa total 2.5g (Grasa saturada 0g | Grasa trans 0g;) |Colesterol 0mg | Sodio 300mg | Potasio 262 | Carbohidratos totales 42g | Fibra dietética 3g | Azúcares 16g | Proteína 6g | Calcio 28 | Hierro 1% Porciones: 8Tamaño de la porción: ½ taza […]
