En los últimos 47 años, los casos de obesidad se triplicaron, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Las más recientes estadísticas, que datan de 2016, señalan que 13% de las personas mayores de 18 años padecen de obesidad en el mundo. Mientras que, en México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición […]
Cerveza La Cibeles ha lanzado su primera referencia sin gluten convirtiéndose de esta manera tanto en la primera cerveza con esa condición, así como la primera session IPA en el catálogo de la cervecera madrileña. Desde Cibeles explican que también «ha sido la primera vez que diseñamos una etiqueta antes de tener clara la receta […]
La pujanza que el vino en lata goza en mercados como Estados Unidos, Japón o Australia, la facilidad que da a los consumidores para tomarlo en cualquier momento y lo atractivo que puede ser para los jóvenes adultos está animando cada vez a más empresas a adentrarse en este segmento. Así lo expresan a distintos […]
La cerveza preferida de los consumidores será más sostenible. Las empresas se preparan para adaptarse, y Heineken España lo concreta para lograr un impacto cero en huella de carbono, agua y residuos y, en paralelo, un impacto positivo en la comunidad. Su plan incluye ser la primera cervecera española cero emisiones netas en producción en […]
Sorprendente por su color morado, Pasión Púrpura es una cerveza tipo ale con lavanda, que surge como continuación al Trabajo de Fin de Máster que lleva por título ‘Cerveza ale elaborada con maíz morado, butterfly pea y lavanda’ y que fue desarrollado por un grupo de alumnos del Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera de […]
En el Pueblo Mágico de Huasca de Ocampo se celebrará un festival dedicado a la cerveza y la carne. Se trata de una enorme parrillada que reunirá a los mejores productores de la región. El Festival del Asado y la Cerveza Artesanal contará con más de 20 parrillas que ofrecerán gran variedad de cortes de diversas especies, entre los […]
Cuatro días, 130 empresas, más de 500 marcas, 10,113 visitantes… Es el resumen en números de Tecno Fidta, la Exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes bienal que organiza Messe Frankfurt Argentina, que este año estrenaba sede en La Rural Predio Ferial con éxito de participación y visitas, convirtiéndose en el escenario ideal para estar […]
“Vamos a ser el primer gran evento internacional con capacidad de repetir los números de nuestra última edición prepandemia, que se celebraba en 2018”. Son declaraciones de Nicolas Trentesaux, director general de SIAL, en la presentación llevada a cabo en Madrid de la próxima edición de SIAL París, que se celebrará del 15 al 19 […]
La próxima edición de Alimentaria FoodTech, que tendrá lugar del 26 al 29 de septiembre de 2023 en el recinto Gran Via de Fira Barcelona, tiene como principales objetivos ampliar la transversalidad de su oferta y su participación internacional. El salón de referencia sectorial para el sur de Europa prevé reunir 1,000 firmas representadas a […]
Datos nutricionales por porción:Calorías 200 (Calorías de grasa 19%) | Grasa total 4.5g (Grasa saturada 2.5g | Grasa trans 0g) | Colesterol 10mg | Sodio 75mg | Potasio 322 | Carbohidratos totales 40g | Fibra dietética 4g | Azúcares 30g | Proteína 2g | Calcio 38 | Hierro 1% Porciones: 9 INGREDIENTES:4 rebanadas de pan […]
Las pasas de California son sencillamente uvas que han sido limpiadas, despalilladas y secadas. La mayoría de las pasas cultivadas en California son de la variedad Vitis vinifera y generalmente se secan al sol en bandejas o sobre la vid. Otras variedades y cultivos de Pasas de California incluyen la Zante Currant, Muscat, Monukka, Sultana, […]
Las pasas de California además de ser deliciosas, pueden ayudar a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Las pasas de California reducen la probabilidad de caries dental y enfermedades en las encías. La fibra y el ácido tartárico en las pasas de California promueven la salud intestinal y mejoran la saciedad. Cuarenta gramos […]
California tiene las condiciones de clima y suelo perfectas para su producción. Los empacadores se encuentran a vicinidad de los vinedos. Los productores tienen cientos de años de experiencia en cultivo, cosecha, secado y procesamiento. Se producen pasas con los más altos estándares de calidad. El procesamiento de pasas está directamente supervisado por el Departamento […]
Danone ha presentado Dairy & Plants Blend, definida por la propia compañía como “la primera leche de fórmula del mercado que mezcla lácteos y plantas, en un intento de dar respuesta a los padres que buscan una alimentación vegetariana y flexitariana para sus bebés”. La empresa láctea ha señalado que, hasta la fecha, existían pocas […]
No es ningún misterio: llega el verano y se dispara el consumo de líquidos, especialmente uno llamado cerveza. Y aunque nunca se insistirá demasiado en los peligros del consumo excesivo, un proyecto de investigación científica portugués del Centro de Investigación en Tecnologías y Servicios de la Salud CINTESIS con la Escuela de Medicina NOVA de […]
