La directora de ferias alimentarias de Ifema Madrid, María José Sánchez, ha confirmado a Efe que las cifras de Fruit Attraction 2022 ya están por encima de las de antes de la pandemia y que este certamen será en 2022 “el primero en facturación y dimensión” del recinto, por encima de la Feria Internacional del […]
Crear la mezcla perfecta de empresas tecnológicas de vanguardia, innovación alimentaria, investigación y las voces más influyentes en la escena italiana e internacional, con el fin de proporcionar una plataforma de debate y construir una nueva estrategia internacional del sector de la alimentación y las bebidas. Estos son los objetivos de Cibus Tec Forum, la […]
El Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne) celebra que, después de más de dos años de llevar a cabo eventos de manera virtual a raíz de la contingencia sanitaria derivada del Covid-19, por fin se realizará de manera presencial Expo Carnes y Lácteos, “La exposición para la industria cárnica y láctea del mundo”, los días […]
iba siempre ha sido sinónimo de relevancia en el mercado internacional, nuevos contactos, innovación e intercambio de conocimientos. Incluso en el extraordinario año 2021, iba ofreció una plataforma para el intercambio global: “el formato virtual iba.Connecting Experts” registró un total de 14,745 inscripciones y 6,360 minutos de intercambio de conocimientos para las presentaciones en línea […]
Tiempo de preparación/cocción: 1 hora INGREDIENTES:6 Chiles pasilla2 tazas de aceite vegetal1 cebolla blanca, cortada en rodajas finas4 dientes de ajo½ cucharadita de pimienta negraPizca de orégano1 cucharadita de sal½ cucharadita de ajo en polvo1 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso2 tazas de salsa de tomate2 tazas de agua1 ½ taza de […]
A nivel nacional e internacional en diversas formas visibles y de alto impacto. El sello Real California promueve la gama completa de productos lácteos elaborados con leche de California a nivel nacional e internacional. Estos productos incluyen quesos, mantequilla, helado y yogurt. En el estado de California, el sello también se utiliza para la leche […]
Los productos lácteos de California cuentan con reconocimiento a todo lo largo del país, y también a nivel internacional, debido a su alta calidad y sus beneficios nutricionales. California es el productor de leche número uno en los Estados Unidos. El estado también produce más mantequilla, helado y leche en polvo sin grasa que cualquier […]
Contar con vacas saludables es esencial para el éxito de una granja lechera, las familias productoras de lácteos de California nos muestran su diaria dedicación en cuanto al cuidado y bienestar de las vacas. Lluvia o sol (o sequía), asegurarse de que cada vaca tenga cubiertas sus necesidades básicas diarias es de alta prioridad para […]
La firma Central Industrializadora de Cárnicos del Bajío (Cicaba), que comercializa sus productos bajo la marca Granjero Feliz, ha obtenido el visto bueno para iniciar la venta de su carne de cerdo en Canadá, según ha anunciado Diana Sánchez, directora de Relaciones Institucionales de la compañía. Según Sánchez, “con este paso firme, continúa el proceso […]
La alimentación balanceada y el cuidado medioambiental han impulsado la inclusión de nuevos hábitos y estilos de vida más conscientes frente a lo que las personas consumen. Las nuevas dinámicas del mundo y la adopción de estilos de vida más conscientes están transformando las tendencias de consumo en la industria alimentaria. Uno de los movimientos […]
El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, inauguró el Centro Avanzado de Envase y Embalaje, ubicado en las instalaciones del Instituto Estatal de Capacitación Plantel Silao. Este centro es una nueva realidad en la que concurren los esfuerzos de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón JICA, la empresa Kanepackage y el Gobierno del […]
La Organización de las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura (FAO) proyectó que, al cierre de este año, el comercio internacional de lácteos ascenderá hasta 88 millones de toneladas, siendo China uno de los principales destinos para dichos productos. Se explicó que si bien el volumen esperado en los intercambios reflejaría una contracción […]
Tras el éxito que el concepto Beerfest ha tenido reuniendo a miles de personas en sus pasadas ediciones, como sucedió recién en el BioParque Estrella, en el Estado de México, el concepto sigue en su gira itinerante ahora en Tequisquiapan, Querétaro, dispuesto para seguir sorprendiendo y emocionando a sus asistentes con una serie de amenidades […]
La levadura contribuye a la reducción de sal en la industria alimentaria. Según las estadísticas, más de 7 millones de personas en todo el mundo mueren cada año por enfermedades causadas por la presión arterial alta. La ingesta excesiva de iones de sodio (sal) es una causa importante de la presión arterial alta. Reducir el […]
Un grupo de estudiantes del Tec campus Querétaro obtuvieron el tercer lugar dentro del Congreso Internacional de IFAMA organizado por la Asociación Internacional de Alimentos y Agronegocios (IFAMA por sus siglas en inglés), el 32º se llevó a cabo en Costa Rica. Los equipos, compuestos de entre 3-5 miembros, de las universidades participantes tuvieron la […]
