El proyecto piloto, que es vital para acelerar la ambición de Carlsberg de convertir la botella de cerveza en una realidad comercial, permitirá probar 8,000 botellas de fibra en ocho mercados de Europa Occidental: Dinamarca, Suecia, Noruega, Finlandia, Reino Unido, Polonia, Alemania y Francia. Las botellas se pondrán en manos de los consumidores locales, los […]
Canadá ha prohibido todos los productos plásticos de un solo uso, ya sean bolsas, fundas y/o envases de alimentos. Esto comenzará a partir de fines del 2022, donde las empresas canadienses ya no podrán importar ni exportar artículos de un solo uso de plástico. Artículos como bolsas de compras de plástico, sorbetes, cubiertos y anillos […]
Cuando vas al supermercado, ¿Qué factores influyen en tu decisión al momento de escoger un producto entre las opciones de las diferentes marcas? Algunos de esos factores pueden ser la posición del mismo en los anaqueles, el precio, pero sobre todo, el tipo y diseño del empaque. Según New Neuromarketing, el comportamiento del consumidor es […]
El gobierno estadounidense anunció que prestará apoyo logístico para importar el equivalente de unos 16 millones de biberones de leche de fórmula de México debido a la escasez provocada por el cierre de la fábrica del producto más grande de Estados Unidos. Camiones contratados por el Departamento de Salud trasportarán 1 millón de libras (450,000 […]
Una investigación del INTA, del Conicet y de Universidades nacionales e internacionales aseguran que los extractos de antocianinas de esta hortaliza tienen características que la posicionan como colorante natural para la industria alimentaria y como agente beneficioso para la salud. Un logro que responde a la creciente demanda de aditivos alimenticios de origen natural. Los […]
En Latinoamérica se presenta la tendencia a desarrollar polos regionales industriales para producir en masa, con calidad y buenos precios. En esta área se destacan México, Guatemala, El Salvador, Panamá, Costa Rica, Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, Trinidad & Tobago. Federico Villa, gerente general de OMEGA Packing, comentó que con la globalización los grandes países […]
El Ministerio de Agricultura de la República de Cuba ha notificado al Senasica que los 30 establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) que fueron auditados, han sido autorizados para exportar sus productos cárnicos de las especies bovina, porcina, aviar y ovoproductos a dicho país, informó Jesús Huerta, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif). […]
La justificación de esta solicitud es la protección de las pocas zonas rurales de la Ciudad de México en donde se siembra maguey. Tlachiqueros, antropólogos, biólogos y ciudadanos impulsan ante la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México el expediente para que el maguey, el pulque y las pulquerías sean declarados patrimonio cultural inmaterial […]
En Zapopan se inauguró una empresa fabricante de empaques de PET 100% reciclado, que se utilizan para el transporte de berries, uno de los productos que más se exportan de México al mundo. En la plata en territorio jalisciense se invirtieron más de 5 millones de dólares en 5 mil metros cuadrados dentro del parque […]
Elizabeth quería alimentar a su hijo de manera sana, pero no había muchas opciones, así que creó una línea de pulpa natural. Cuando Elizabeth tuvo a su primer hijo quería alimentarlo de la manera saludable, su sorpresa fue que la mayoría de los productos tienen un gran porcentaje de conservadores. Esta situación hizo que emprendiera su propia […]
Con el objetivo de llegar a un nuevo público y satisfacer las necesidades de los amantes y los no amantes de la cerveza mezclada, Heineken México, creó Sol Mangoyada reafirmando su liderazgo de esta categoría en el país. “Nos hemos dedicado por mucho tiempo a consolidarnos como líderes en innovación y esto nos compromete a seguir […]
El colesterol es necesario para el organismo, pues forma células sanas, pero tener altos sus niveles puede generar depósitos grasos en los vasos sanguíneos, los cuales pueden crecer y hacen que sea más difícil que fluya la sangre a través de las arterias. “A veces, esos depósitos pueden romperse de repente y formar un coágulo que […]
Hasta hace cuatro años, el consumo mundial del aceite de palma era de 73 millones de toneladas anuales, principalmente provenientes de países del sureste asiático. Sin embargo, debido a las características geográficas del sur del país, la producción en México podría incrementarse dado el aumento en el uso tanto interno como en otras naciones. Si […]
Ingenieros peruanos han elaborado cinco productos pesqueros de alto valor nutricional (tres tipos de sopas, hamburguesas y recortes ahumados de caballa) que, gracias a la aplicación del concepto de la economía circular, no requieren refrigeración y pueden mantenerse en óptimas condiciones hasta por tres años ya que son conservadas en envases flexibles y esterilizables. Se […]
Investigadores de Rutgers y Harvard han desarrollado un recubrimiento en aerosol a base de plantas que podría reemplazar los productos plásticos que contienen petróleo como las bolsas (envases). El proceso, llamado hilado por chorro rotatorio enfocado (focused rotary jet spinning), consiste en rociar un material compuesto de fibras a base de polisacáridos/biopolímeros sobre los alimentos. El material […]
