SIG Combibloc, empresa que tiene entre sus clientes a Nestlé, Alpura y Lala, construye en una planta de envases de cartón de 70 mde. Más de 300 las empresas nacionales e internacionales que han confirmado su participación en esta nueva edición de Empack y Logistics & Automation Madrid, que será el único punto de encuentro […]
Según el Observatorio de Carne Ecológica 2020, la producción de carne orgánica aumentó de 29.746 a 59.115 t entre 2015 y 2020, sumando todas las especies, según un informe de Intervbev. Los volúmenes de sacrificio aumentaron en un 10% durante el año pasado: el ganado lechero y nodriza aumentó en un + 12%, las ovejas […]
Las ventas al por mayor nacionales en Estados Unidos en 2020 para la categoría de bebidas alternativas sumaron 60,500 millones de dólares, estimó Beverage Marketing Corporation. Ese monto representa un aumento de aproximadamente 1.8% sobre las ventas al por mayor nacionales estimadas en Estados Unidos en 2019. La categoría de bebidas “alternativas” combina tés helados […]
Como parte de los festejos por los 500 años de la fundación de Toluca, el ayuntamiento presentó la cerveza conmemorativa 500 años, la cual fue creada por nueve maestros cerveceros locales. Se trata de una bebida estilo Viena de 355 mililitros con 5.5 por ciento de alcohol, creada con malta europea, así como amaranto y […]
A pesar de la cancelación de su planta en Baja California, la firma considera que sí debe abrir una nueva fábrica en México. Para Constellation Brands está claro que tienen que abrir una tercera planta en México, por lo que decidieron que su nueva ubicación será en el sureste del país y ya definieron que […]
Esta transformación de su red logística de almacenes primarios y secundarios forma parte de un plan de inversión por 80,000 millones de pesos de la compañía. Con una inversión de 3,400 millones de pesos, PepsiCo inauguró dos centros de distribución y logística en Huejotzingo, Puebla, y Ciudad Obregón, Sonora, para su portafolio de alimentos, informó […]
Esta semana podría aprobarse la ley de etiquetado frontal de alimentos, que permitiría al público apreciar el verdadero valor nutricional de un comestible. Un día antes de que la Cámara de Diputados vote el proyecto de ley para el etiquetado frontal de alimentos, el representante interino de la Organización de las Naciones Unidas para la […]
En contraste el país mantiene un nivel intermedio de consumo al tener una ingesta de cerveza anual de entre 60 y 66 litros. La cerveza de México es hasta este momento una de las bebidas con mayor identidad nacional al ser hecha con ingredientes e insumos de gran calidad, producidos en el país por manos […]
Probablemente se remonta al reinado de Narmer, alrededor del 3100 antes de Cristo. Esto la convierte en la fábrica de cerveza más antigua encontrada en Abydos. Una gran fábrica de cerveza de 5.000 años de antigüedad fue descubierta en la ciudad de Abydos, en Egipto, según anunció el Ministerio de Turismo y Antigüedades del país […]
Los maestros cerveceros Irene Pascual y Juan Jiménez, ingenieros químicos de formación, han hecho el tándem perfecto con el físico Javier Santaolalla para elaborar la cerveza Cruzcampo Fugaz. “La elaboración de cerveza también es ciencia, una ciencia maravillosa en la que cabe además mucho margen para la creatividad, para poner en cada nueva cerveza nuestro […]
Los maestros cerveceros de Damm y los propietarios del gerundense ‘Celler de Can Roca’ han unido esfuerzos para crear Duet, elaborada a base de malta y uva garnacha blanca A los españoles nos gusta la cerveza. Nuestro país es el segundo del mundo donde más se consume por detrás de la República Checa, según los […]
Un grupo de investigación en la Universidad de Córdoba (UCO) participa en el proyecto ‘BioFreshCloud’ con el diseño de envases sostenibles a partir de residuos generados durante la cosecha del tomate y la fresa y trabaja en un nuevo sistema experto, de control, que predice la caducidad y deterioro de los alimentos frescos optimizando su […]
Atizapán es pulquero de tradición y el pasado 30 y 31 de octubre se presentó una amplia diversidad de curados y antojitos. Después de celebrar su primera edición en 2019, este evento fue pospuesto por la pandemia de COVID-19 y este año por fin regresó la segunda edición de la Feria del Pulque de Atizapán […]
ISM & ProSweets @home abre nuevas oportunidades tanto para expositores como para visitantes Después de una exitosa Anuga, la principal feria mundial de alimentos y bebidas, el lema del dúo ferial, ISM y ProSweets Cologne, ahora también es “Always on”: en el alcance de la nueva plataforma digital, ISM & ProSweets @home, Koelnmesse se asegura […]
Vinexpo America y Drinks America (9 y 10 de marzo de 2022, en Nueva York) suponen una cita de impacto para las empresas del sector de las bebidas y ofrecen la experiencia más completa para productores y compradores de vinos y bebidas alcohólicas. Los salones suponen un importante respaldo a la industria de bebidas alcohólicas, […]
