En vista de los continuos brotes de COVID-19 en Tailandia, así como de la continua incertidumbre en cuanto a las restricciones de viajes y al calendario de una plena reapertura económica, los organizadores de Meat Pro Asia han decidido reprogramar la feria de sus fechas originales en enero de 2022 hasta el 8 al 10 […]
Cuando FACHPACK vuelva a abrir las puertas en el Centro de Exposiciones de Núremberg entre el 28 y el 30 de septiembre de 2021, se producirá el primer gran encuentro de la industria del envasado de los dos últimos años; un encuentro que todos llevamos mucho tiempo deseando que se produzca. Durante el período de […]
Lo vegetal se encuentra con la agricultura celular: dos planteamientos complementarios para un sistema alimentario sólido. El covid 19 ha puesto de manifiesto una vez más los puntos débiles y la fragilidad de las cadenas globales de abastecimiento de alimentos. Nos encontramos en el umbral de una de las más rápidas y exitosas modificaciones del […]
Tecate anunció el lanzamiento de tres latas edición limitada para celebrar el primer Juego de Estrellas contra la Major League Soccer (MLS). Para nadie es un secreto que ahora más que nunca el empaque de los productos es algo más que el medio para mantener a salvo o transportar con facilidad un producto. El packaging […]
Dow abre la inscripción para los Packaging Innovation Awards (PIA) edición 2021 del premio que distingue a nivel global las innovaciones en diseño, materiales, tecnología y procesos de empaque en toda la cadena de valor. La participación es gratuita y los aspirantes pueden registrar proyectos de empaque de cualquier tiempo de material, siempre y cuando […]
La cadena de supermercados Lidl ha lanzado al mercado la primera botella de agua de marca propia fabricada con plástico PET 100% reciclado (rPET). Se trata de un nuevo formato de 1 litro disponible desde hace semanas en todas las tiendas de la compañía y que supondrá el ahorro de más de 185 toneladas anuales […]
Un nuevo informe de análisis del ciclo de vida útil pone de manifiesto las excelentes credenciales ambientales de los envases de cartón en comparación con las alternativas basadas en fósiles Publicado en junio de 2021, el informe Cartonboard Life Cycle; Comparing the carbon footprint of carton packaging against alternative solutions, aborda en detalle el rendimiento ambiental desde […]
Elopak ha desarrollado su envase de cartón aséptico más ecológico, ‘Pure-Pak eSense’. Según la empresa, se ha fabricado con una tecnología que permite preservar la integridad, la seguridad y la vida útil del producto sin requerir una capa de aluminio. La eliminación de este material da como resultado una reducción de la huella de carbono […]
De entre más de mil 400 proyectos de manejo de residuos presentados en la plataforma internacional What Design Can Do, tres jóvenes mexicanos ganaron dentro del top 16 el desafío “Basura Cero”. A partir de hongos, hojas de la piña y basura, Ricardo Muttio Limas (Jalisco, 29 años), Andrea de la Peña Aguirre (CdMx, 25 […]
Ingredientes 1 taza de leche2 cucharadas de mantequilla o margarina1 paquete de levadura seca activa¼ de taza de agua tibia (110 ° F a 115 ° F)4 tazas de harina⅓ de taza de azúcar1 cucharadita de sal1 cucharadita de canela1 taza de pasas de California o grosellas Zante2 huevos bien batidos1 yema de huevo, diluida […]
Las Uvas Pasa de California, un ingrediente muy tradicional, están perfectamente a la moda en la repostería para aquellos consumidores que quieren un producto totalmente natural. La lista de ingredientes lo dice todo: Pasas. Secadas naturalmente al sol, tras un lavado a fondo y con los tallos cortados, las Uvas Pasa de California pueden ir […]
Pasitas de California para todos Se requiere más de 1 millón de toneladas de uvas frescas para obtener las 335,000 toneladas de pasitas que se producen anualmente en la zona del Valle Central de San Joaquín en California.
Color, sabor y prolongación de la vida útil, hay muchas ventajas para usarlas en sus productos. Características Valor Ventajas Estabilidad del sabor El sabor dulce y afrutado se genera durante el secado al sol que puede ser entre 2 y 8 semanas. El sabor dura hasta 15 meses si se almacena en las condiciones recomendadas. […]
Aproximadamente un 35% de la población sufre de molestias digestivas de distinto grado tras tomar leche. Pero sólo un 5% son intolerantes a la lactosa, un tipo de azúcar. ¿Qué es lo que causa el daño? Diversos estudios señalan que podría deberse a la presencia de una proteína denominada betacaseína A1. La marca gallega Deleite […]
Mucho se ha evolucionado desde los primeros aerosoles comercializados a mediados de los años cincuenta. Tanto, que hoy en día que exista el aerosol en alimentación no sorprende. ¿O sí? Lo cierto es que más allá de la nata montada o el aceite en espray, la presencia de este formato en el mercado de la […]
