El Addison Oktoberfest ofrece cuatro días de entretenimiento familiar. Artistas alemanes con trajes auténticos realizan danzas con música tradicional bávara. Además, se ofrecen en degustación cervezas típicas alemanas y alimentos de la región: varios tipos de salchichas alemanas, sauerkraut, strudel y pretzels. La celebración de la cultura alemana en el Norte de Texas se lleva […]
El compromiso de las empresas con el medioambiente es cada vez más importante teniendo en cuenta las circunstancias actuales en torno al cambio climático. Así lo demuestra Servyeco, una compañía ubicada en L’Alcora que nace con el objetivo de contribuir mediante productos y servicios a la optimización proactiva y la reutilización de un elemento tan […]
En 2018 la Agenda Ambiental Diagnóstico y Propuestas, proyecto lanzado por la UNAM, estimó que, después de China, México es el segundo país en el mundo que más agua residual cruda utiliza para el riego, pese a su alto contenido de contaminantes químicos y patógenos no controlados. Además, en su apartado “Problemática y política del […]
Cada año se producen más de 740 mil toneladas de arroz en todo el mundo y, aunque México no es de los principales productores, el país genera para el consumo interno 250 mil toneladas en ese mismo periodo, lo que dimensiona la importancia que tiene este cereal. Uno de los principales problemas a los que […]
La pandemia llegó a México con escasez de cerveza, pues su producción se detuvo por algunos meses. Kantar realizó un estudio sobre el consumo de cerveza dentro y fuera de lugar, con el propósito de entender cómo se han modificado los hábitos de consumo de esta bebida. El análisis indica que en un año el 33% de los […]
Tras concluir la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), la Lic. Sofía Varela Quiroz le dio un giro a su forma de llevar la buena alimentación y el tener mejores hábitos alimenticios, fue así como tuvo la idea de crear una tortilla a base de linaza. El apoyo del Centro de […]
Científicos ensayan con una vacuna comestible de Covid-19 creada en los jitomates, busca administrarse principalmente en los menores. Los científicos de Uzbekistán han comenzado a desarrollar una vacuna contra Covid-19 en jitomates, informó este mediodía un representante de la Academia de las Ciencias de la república centroasiática. Los experimentos de la vacuna en jitomates “han […]
Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y de la empresa murciana Zukan han desarrollado un proceso innovador de obtención de fructooligosacáridos (FOS), que permitirá fabricar FOS por primera vez en España, según informaron fuentes de la institución docente en un comunicado. Los FOS son un conjunto de compuestos que están catalogados como prebióticos, […]
La Comisión Europea (CE) ha reducido el contenido máximo de esclerocios de cornezuelo y alcaloides de cornezuelo para determinados productos alimenticios con la publicación del Reglamento 2021/1399 en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE). La nueva normativa explica que los términos cornezuelo o esclerocios de cornezuelo se refieren a estructuras fúngicas que sustituyen […]
La gama Blue Line de Nomacorc (Vinventions) es una nueva categoría de cierres reciclables en los que el 50% de la materia prima está compuesta por plástico reciclado. Gracias a esto, un porcentaje importante del plástico que forma parte de la composición de estos cierres cuenta con la certificación ISCC+, lo que garantiza la incorporación […]
La State Council Information Office (SCIO) celebró una conferencia de prensa en Pekín en la mañana del 7 de septiembre, en la que anunció que la Conferencia Internacional sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos, organizada por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, la Administración Nacional de Alimentos […]
En vista de los continuos brotes de COVID-19 en Tailandia, así como de la continua incertidumbre en cuanto a las restricciones de viajes y al calendario de una plena reapertura económica, los organizadores de Meat Pro Asia han decidido reprogramar la feria de sus fechas originales en enero de 2022 hasta el 8 al 10 […]
Cuando FACHPACK vuelva a abrir las puertas en el Centro de Exposiciones de Núremberg entre el 28 y el 30 de septiembre de 2021, se producirá el primer gran encuentro de la industria del envasado de los dos últimos años; un encuentro que todos llevamos mucho tiempo deseando que se produzca. Durante el período de […]
Lo vegetal se encuentra con la agricultura celular: dos planteamientos complementarios para un sistema alimentario sólido. El covid 19 ha puesto de manifiesto una vez más los puntos débiles y la fragilidad de las cadenas globales de abastecimiento de alimentos. Nos encontramos en el umbral de una de las más rápidas y exitosas modificaciones del […]
Tecate anunció el lanzamiento de tres latas edición limitada para celebrar el primer Juego de Estrellas contra la Major League Soccer (MLS). Para nadie es un secreto que ahora más que nunca el empaque de los productos es algo más que el medio para mantener a salvo o transportar con facilidad un producto. El packaging […]
