Para reaprovechar el aceite vegetal se utiliza tecnología 100 por ciento mexicana desarrollada en el Instituto Politécnico Nacional (IPN). La encargada de la planta de biodiesel de la Central de Abasto (CEDA) Rubí Guzmán, dijo a TELEDIARIO que el aceite vegetal utilizado en casa, restaurantes, pequeños negocios y hasta en grandes industrias puede reaprovecharse como […]
El tamal perfecto sí existe, y fue desarrollado por un chef mexicano, quien busca ofrecer una alternativa deliciosa y nutritiva a quienes padecen de Diabetes mellitus. Rodolfo Alejandro Hernández Aranza es el creador del tamal de fresa para pacientes con diabetes mellitus tipo 2, el cual, según dijo en exclusiva para Unotv.com, aporta fibra soluble […]
Andrea Ventura, administradora de la Heladería Coyotitla, compartió que la creación de un helado con maíz fue lo que evitó la migración de varios integrantes de su familia. El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar la economía familiar de Puebla, y una muestra de ello […]
Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) plantean el aprovechamiento de la carne poco utilizada de la jaiba azul, transformándola en un nugget que sea más atractivo para los consumidores. Por este trabajo, dos especialistas de la UAT, los doctores Rocío Margarita Uresti Marín y José Alberto Ramírez de León, y uno del Centro […]
El estado dorado de California es líder en EU en producción de leche, mantequilla, queso, crema y helado, y ahora sus productos cuentan con una certificación de calidad y sustentabilidad. California ocupa el primer lugar en Estados Unidos en producción total de leche, mantequilla, helado, leche en polvo sin grasa y proteína concentrada de lactosuero. […]
Cargill y Continental Grain Company acordaron en conjunto adquirir Sanderson Farms, dándole una valoración al productor avícola estadunidense de 4 mil 530 millones de dólares (mdd) en un momento en el que la demanda de la carne de pollo se disparó. Como parte de la transacción, Sanderson Farms se combinará con Wayne Farms, una filial […]
Kunstmann Barley Wine es el nuevo lanzamiento exclusivo de la cervecería de Valdivia (Chile) con la que buscan conquistar el segmento premium y compartir vitrina con vinos de alta gama del país. Este estilo, también conocido como vino de cebada, es uno de los más distinguidos y elegantes entre las especialidades artesanales. Su principal ingrediente […]
The Boston Beer Company se asocia con PepsiCo para el lanzamiento en Estados Unidos de la nueva oferta de bebidas alcohólicas Hard Mtn Dew; se espera que la bebida llegue a los estantes a principios de 2022. The Boston Beer Company y PepsiCo anunciaron sus planes para iniciar una colaboración comercial para producir la bebida […]
La asociación Rescate Zarigüeyal ofrecerá el primer festival de los hongos en Yucatán: Hongosto. La iniciativa tiene como fin el concientizar a la sociedad sobre la importancia de estas especies en el marco de la temporada de lluvias, cuando pueden avistarse. El encuentro se llevó a cabo de manera virtual y constó de tres conferencias […]
Cerca de 4,000 empresas de 91 países ya se han registrado Anuga 2021 ya está casi cerca y jugará un papel decisivo en el reinicio seguro del mercado. La feria de alimentos y bebidas que se celebrará en Colonia del 9 al 13 de octubre establece nuevos parámetros también en términos de formato. Hasta la […]
Con medidas mejoradas de salud y seguridad implementadas, Natural Products Expo East proporciona una plataforma crítica para la reconexión, la recuperación y el crecimiento. La Expo East de Productos Naturales de Informa Markets, parte de la familia de marcas New Hope Network, avanza con confianza con los planes para una feria del 22 al 25 […]
Las Vegas fue seleccionada como el primer mercado estadounidense para el lanzamiento de SIAL America, la primera feria alimentaria generalista a gran escala centrada en el apoyo al mercado de alimentos y bebidas de EEUU valorado en $1.5 billones. SIAL América tiene programado realizar su primera feria comercial en el Centro de Convenciones de Las […]
Del 30 de agosto al 1 de septiembre próximos tendrá lugar el evento Expo Proveedores de Taiwán, donde los empresarios mexicanos podrán tener contacto directo con fabricantes, industriales, manufactureros, proveedores de Taiwán y entablar relaciones de negocios con ellos. ¿Cómo será esto posible sin exponerse a un viaje y a todos los riesgos que implica […]
Autoridades de agricultura de México y Estados Unidos emprendieron una campaña para fomentar el consumo de leche entre la población de ambos países, en el marco del Sexto Foro Nacional de Lechería en Puebla, celebrado hace una semana. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la campaña se basará en la […]
Un grupo de investigadores ha descubierto que gracias al mayor conocimiento de los microorganismos podemos utilizas los alimentos que ingerimos para evitar enfermedades infecciosas Como bien dice el dicho ‘somos lo que comemos’. Por ello, es muy importante incorporar a nuestra dieta diaria alimentos que nos ayudan a mantener fuerte nuestra microbiota intestinal. Ahora ha […]
