Fernando González González, director de entrada en el Tec de Monterrey Campus Saltillo, creó una empresa de agua embotellada cuyo envasado es capaz de degradarse 25 veces más rápido que una botella de PET convencional. La marca lleva el nombre de Maka, que significa “dar” en Náhuatl, y sus botellas están fabricadas con un aditivo […]
A partir del interés de una empresa por agregar valor, producir y comercializar un alimento en base a carne, el INTI trabajó en el desarrollo de un snack rico en proteínas con potencial exportador. El producto en cuestión se elabora a base de carne vacuna cruda, el corte que se utiliza es nalga, el cual […]
Ya está disponible en algunas góndolas del país la primera línea de infusiones que contienen cannabis paraguayo no psicoactivo. Los saquitos de la marca Cannafusion se encuentran elaborados en un 100% de productos nacionales. Son una combinación de herbales y frutales, cuyos aromas y sabores se potencian en combinación con la semilla y el aceite […]
Recientemente, un grupo de investigadores publicó en la revista científica PLOS ONE un estudio en el que aseguran haber hallado evidencias de consumo de cerveza hace aproximadamente 9 mil años en una región del sur de China, probablemente con motivos rituales y funerarios. Los hallazgos se basan en un análisis de vasijas antiguas encontradas en un montículo de tierra rodeado por una zanja en Qiaotou, una ciudad de […]
Uno de los fabricantes de fragancias e ingredientes cosméticos activos más grandes del mundo, Givaudan, invertirá 75 millones de francos suizos (80 millones de dólares) para respaldar su crecimiento en América Latina mediante la expansión de su planta de producción Pedro Escobedo ubicada en Querétaro, México. La compañía dijo en un comunicado que las instalaciones […]
Smurfit Kappa Group, el mayor productor europeo de empaques de cartón y papel, planea invertir 22 millones de dólares en ampliar su planta de cartón corrugado ubicada en Culiacán, Sinaloa. El desembolso servirá para la instalación de maquinaria de última generación y la construcción de un nuevo edificio de 10 mil 900 metros cuadrados que […]
El consumo de la bebida alcohólica en Estados Unidos creció por encima del promedio en el segmento de destilados como el vodka, el whiskey y el ron. Debido a que la pandemia de Covid-19 obligó a la población mundial a resguardarse en sus domicilios y aún ahora permanecen las restricciones de ingreso en algunos centros […]
Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UANL, liderados por el doctor Romeo Rojas Molina, construyeron un extractor de aceites esenciales que es altamente eficiente y no necesita electricidad o gas para funcionar. Este invento, que contó con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Consejo Nacional Forestal (CONAFOR), […]
Corren buenos tiempos para la carne de laboratorio y el mercado de las proteínas alternativas sube como la espuma, encaminado a componer una industria alimentaria más sostenible y una menor huella de carbono, así como eliminar a los animales y su explotación de la cadena de suministro. Dos startups australianas han aunado fuerzas para fabricar […]
El jugo de granada ingerido por personas con dietas altas en grasas puede disminuir los parámetros relacionados con la obesidad, el colesterol y enfermedades cardiacas, destacó hoy la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Según artículo publicado por la institución, investigadores mexicanos administraron el líquido a ratones de laboratorio sometidos a un régimen alimenticio […]
Los investigadores creen que este hallazgo podría ser un gran paso hacia un futuro en el que se pueda crear carne cultivada de manera sostenible. Científicos con sede en la Universidad de Osaka de Japón han encontrado una manera de imprimir en 3D un pedazo de carne Wagyu en un laboratorio, un paso que creen […]
Un estudio presentado recientemente en la reunión anual de la Sociedad Europea de Cardiología, encontró que beber café por las mañanas es un hábito que ayuda a reducir el riesgo de muerte prematura por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Es importante recalcar que estas últimas son consideradas dos de las cinco principales causas de muerte […]
La cerveza artesanal es una bebida que se elabora en el estado de Guanajuato y cuatro de los principales ingredientes son: agua, malta, lúpulo y levadura, así se anunció en la rueda de prensa del “7o. Festival Cerveza Artesanal de Celaya”, evento que se realizó los días 28 y el 29 de agosto. En un […]
El 15 de septiembre de 2021 Bühler celebrará un evento virtual “donde los participantes explorarán las últimas tendencias del mercado y descubrirán cómo la combinación de experiencia y conocimientos técnicos de Bühler puede brindar un apoyo invaluable a los clientes”, aseguran desde la empresa. El programa incluye ocho sesiones altamente enfocadas en las que los especialistas de […]
La Feria se posiciona como el primer gran reencuentro e instrumento sectorial para la comercialización internacional de productos y servicios de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. A más de un mes para la presencial de Fruit Attraction 2021, cerca de 1,200 empresas expositoras de 40 países ya han confirmado su participación en uno […]
