La venta de entradas para la feria Anuga 2021, que se celebrará del 9 al 13 de octubre, acaba de comenzar. Todos los participantes (expositores, visitantes, medios de comunicación o personal de servicio) pueden registrarse en la tienda virtual de entradas para comprar su pase digital de un día para una fecha concreta. Después de […]
Una empresa emergente estadounidense ha desarrollado una técnica para producir una proteína láctea sin el uso de productos de origen animal. La alternativa a la leche creada por Perfect Day, con sede en California, utiliza hongos para producir una proteína láctea que es “molecularmente idéntica” a la proteína de la leche de vaca, explica su […]
Las entradas digitales para un día están disponibles online a partir de ahora Con un amplio paquete de medidas, la Koelnmesse garantiza que la visita a la Anuga 2021 sea un acontecimiento seguro y satisfactorio para todos los participantes. A partir de este momento, los pases de entrada, en forma de código QR, para una […]
Para ir un paso más allá del proceso de modernización de sus empaques, Dos Pinos es pionera en Centroamérica al introducir al país la tecnología Tetra Pak® Craft, una tendencia a nivel mundial para emplear material reciclado en la elaboración de envases nuevos. En los envases Tetra Pak® Craft el 72% de su materia prima […]
Muchas empresas se han subido al carro de la carne vegetal, una alternativa que promete ser más sostenible y que atrae tanto a vegetarianos y veganos como a aquellos que quieren reducir el consumo de productos cárnicos. Ahora, un proyecto conjunto del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la universidad Francisco de Vitoria ha […]
La multinacional de refrescos y productos de alimentación PepsiCo anunció que va a vender Tropicana y otras de sus marcas de jugos en Norteamérica al grupo de inversión francés PAI Partners por 3.300 millones de dólares (2.779 millones de euros). PAI tendrá el control de una nueva empresa conjunta que gestionará estos negocios y en […]
Durante la pandemia mundial de coronavirus que paralizó todas las actividades durante 2020 y una parte de 2021, tuvimos la oportunidad de descubrir que, desde nuestra casa, el mundo estaba disponible a un clic de distancia. Gran parte de los trabajos se pueden realizar desde una computadora o dispositivo electrónico, al igual que acudir a […]
La capacitación de los estudiantes para la producción de la cerveza, es una de las actualizaciones de las currículas que mantiene la Universidad Autónoma de Chihuahua con el fin de impulsar el emprendimiento tal y como lo estable el Modelo Educativo Renovación UACH-DS, informó la doctora Dania Arely Quezada Quiroz, encargada del Laboratorio de Tecnología […]
México ocupa el lugar 31 a nivel mundial en producción de granos de cebada. México ocupa el lugar 31 en la escala mundial de países productores de grano de cebada utilizada para la elaboración de cerveza, lo que equivale al 0.6 por ciento de la producción global, indicó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural […]
Ante la amenaza que representan los microorganismos patógenos que se adhieren a los artículos de uso personal como el celular, llaves, dinero, carteras, monederos o lentes, particularmente en este tiempo de pandemia por Covid-19, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un sistema de esterilización compacto, que deja inactivos a bacterias, virus y protozoarios mediante […]
El alcalde Gerardo Zapata Rosales, junto con el gobernador Juan Manuel Carreras López y directivos de la empresa danesa Palsgaard cortaron el listón inaugural de esta empresa multinacional dedicada a la industria alimentaria. Miguel Hidalgo, director de la compañía, informó que si bien no son una empresa intensiva en cuanto a contratación de mano de […]
El primer semestre de 2021 ya pintó muy promisorio el escenario para la exportación de tequila. Las ventas externas aumentaron en promedio 22 por ciento, lo que trajo consigo el envío al exterior de 156.5 millones de litros, contra 128 millones del mismo lapso del año pasado. Según cifras del Consejo Regulador del Tequila (CRT), […]
Los controles de importación más estrictos en la Unión Europea (UE) están llevando a un mayor número de notificaciones por la presencia de óxido de etileno en alimentos, un proceso en el que participa el centro tecnológico español Ainia. Desde que Bélgica notificara por primera vez en septiembre de 2020 la presencia por encima del […]
Comer alimentos más nutritivos de origen vegetal es saludable para el corazón a cualquier edad, según han evidenciado dos estudios de investigación que han sido publicados en el Journal of the American Heart Association, una revista de acceso abierto de la American Heart Association. En dos estudios separados en los que se analizaron diferentes medidas […]
El tono del algodón de azúcar está de enhorabuena, pues según el último estudio publicado en Reino Unido, este color nos da fuerza. La Universidad de Westminster ha demostrado cómo las bebidas rosas pueden aumentar el rendimiento del ejercicio físico un 4.4%. Mediante la prueba se trató de evaluar si el efecto del color interfería […]
