El estado dorado de California es líder en EU en producción de leche, mantequilla, queso, crema y helado, y ahora sus productos cuentan con una certificación de calidad y sustentabilidad. California ocupa el primer lugar en Estados Unidos en producción total de leche, mantequilla, helado, leche en polvo sin grasa y proteína concentrada de lactosuero. […]
Cargill y Continental Grain Company acordaron en conjunto adquirir Sanderson Farms, dándole una valoración al productor avícola estadunidense de 4 mil 530 millones de dólares (mdd) en un momento en el que la demanda de la carne de pollo se disparó. Como parte de la transacción, Sanderson Farms se combinará con Wayne Farms, una filial […]
Kunstmann Barley Wine es el nuevo lanzamiento exclusivo de la cervecería de Valdivia (Chile) con la que buscan conquistar el segmento premium y compartir vitrina con vinos de alta gama del país. Este estilo, también conocido como vino de cebada, es uno de los más distinguidos y elegantes entre las especialidades artesanales. Su principal ingrediente […]
The Boston Beer Company se asocia con PepsiCo para el lanzamiento en Estados Unidos de la nueva oferta de bebidas alcohólicas Hard Mtn Dew; se espera que la bebida llegue a los estantes a principios de 2022. The Boston Beer Company y PepsiCo anunciaron sus planes para iniciar una colaboración comercial para producir la bebida […]
La asociación Rescate Zarigüeyal ofrecerá el primer festival de los hongos en Yucatán: Hongosto. La iniciativa tiene como fin el concientizar a la sociedad sobre la importancia de estas especies en el marco de la temporada de lluvias, cuando pueden avistarse. El encuentro se llevó a cabo de manera virtual y constó de tres conferencias […]
Cerca de 4,000 empresas de 91 países ya se han registrado Anuga 2021 ya está casi cerca y jugará un papel decisivo en el reinicio seguro del mercado. La feria de alimentos y bebidas que se celebrará en Colonia del 9 al 13 de octubre establece nuevos parámetros también en términos de formato. Hasta la […]
Con medidas mejoradas de salud y seguridad implementadas, Natural Products Expo East proporciona una plataforma crítica para la reconexión, la recuperación y el crecimiento. La Expo East de Productos Naturales de Informa Markets, parte de la familia de marcas New Hope Network, avanza con confianza con los planes para una feria del 22 al 25 […]
Las Vegas fue seleccionada como el primer mercado estadounidense para el lanzamiento de SIAL America, la primera feria alimentaria generalista a gran escala centrada en el apoyo al mercado de alimentos y bebidas de EEUU valorado en $1.5 billones. SIAL América tiene programado realizar su primera feria comercial en el Centro de Convenciones de Las […]
Del 30 de agosto al 1 de septiembre próximos tendrá lugar el evento Expo Proveedores de Taiwán, donde los empresarios mexicanos podrán tener contacto directo con fabricantes, industriales, manufactureros, proveedores de Taiwán y entablar relaciones de negocios con ellos. ¿Cómo será esto posible sin exponerse a un viaje y a todos los riesgos que implica […]
Autoridades de agricultura de México y Estados Unidos emprendieron una campaña para fomentar el consumo de leche entre la población de ambos países, en el marco del Sexto Foro Nacional de Lechería en Puebla, celebrado hace una semana. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la campaña se basará en la […]
Un grupo de investigadores ha descubierto que gracias al mayor conocimiento de los microorganismos podemos utilizas los alimentos que ingerimos para evitar enfermedades infecciosas Como bien dice el dicho ‘somos lo que comemos’. Por ello, es muy importante incorporar a nuestra dieta diaria alimentos que nos ayudan a mantener fuerte nuestra microbiota intestinal. Ahora ha […]
Se trata de un nuevo producto derivado del cochayuyo, un alga parda abundante en la costa de Chile y con propiedades mecánicas similares al plumavit La mayor preocupación por la contaminación marina y los efectos nocivos del poliestireno expandido o plumavit utilizado en la mitilicultura chilena sobre el medio ambiente ha llevado a un grupo […]
Está basada principalmente la algarroba y su huella hídrica es mínima Casi no tiene grasas y es una gran fuente de proteínas Qué es Leggie, el nuevo proyecto conjunto del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la universidad Francisco de Vitoria? Se trata de una propuesta para veganos y vegetarianos a base ingredientes vegetales, […]
La Comisión Europea ha modificado un reglamento en lo que atañe a las alusiones a denominaciones legales de bebidas espirituosas o indicaciones geográficas en la designación, presentación y etiquetado de otras bebidas espirituosas. El Diario Oficial de la Unión Europea (UE) ha publicado este jueves ese cambio normativo, así como otro reglamento de modificación en […]
Más duradero y versátil que la madera es el material creado por académicos de la Universidad de Talca en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería, y que mezcla dos componentes: el plástico PET, que es utilizado en la confección de botellas de bebida, y el aserrín de pino radiata. El nuevo material rescata las […]
