Las fibras de hierba podrían reemplazar al plástico como material 100% biodegradable y desechable para el envasado de alimentos para llevar. En esto se trabaja en el nuevo proyecto innovador SinProPack, en Dinamarca, que tiene como objetivo desarrollar una alternativa sostenible a los plásticos desechables que se utilizan actualmente para los envases. El proyecto reúne […]
En 2019 se consumieron en todo el mundo 20 millones de toneladas de chatarra de aluminio postconsumo, según reflejan nuevos datos publicados por el Instituto Internacional del Aluminio (IAI). Se trata de una cifra récord que ha permitido evitar 300 millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero, ya que el metal reciclado […]
La compañía presenta un plan para mejorar la conservación ambiental y lo comparte al mundo en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente. En los últimos años Colombia se ha fijado la meta de aumentar su capacidad de reciclaje, a través de educación ciudadana y reglamentación sobre el uso eficiente de la basura. No […]
Registrarse y acceder de forma anticipada y gratuita a Enlace EXPO PACK (8 y 9 de junio) es posible, el evento online más completo del año para la industria de envasado y procesamiento en América Latina del productor de eventos PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento. Desde el momento en que […]
Científicos de la Universidad de La Plata descubrieron cómo generar una fuente energética que permita cuidar al medio ambiente a partir de los desechos de la industria quesera ¿Cuál es y para qué sirve? ¿Podrá reemplazar a la nafta y al gasoil? Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) logró […]
El doctor Saldívar destacó que no hay mejor manera de prevenir e influir en la salud de la población, que trabajando en los alimentos derivados del maíz Estudiantes de Ingeniería y Ciencias del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, llevan a cabo una investigación para el desarrollo de pan y tortillas, con características enfocadas […]
Mientras menos plástico se fabrique, el planeta eventualmente lo va a terminar agradeciendo. Este material tarda entre 100 y mil años en descomponerse. Por lo tanto, resulta en uno de los elementos de mayor contaminación para la Tierra. Entonces, con la intención de reducir las emisiones de dióxido de carbono, múltiples científicos intentan encontrar una […]
Derivado de la evolución que se ha ido dando en el país en referencia al Covid-19, del semáforo actual que prevalece en los estados, el avance en la vacunación existente en México y la reactivación con medidas de prevención de diversos eventos, me permito comunicarte que hemos nuevamente aplazado la fecha de realización del congreso, […]
De acuerdo con datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) los mexicanos consumen un promedio de 10 litros de alcohol al año, esto al existir una diferencia significativa entre géneros. En el estudio de “Previniendo el daño por consumo de alcohol” se analiza que el consumo de bebidas alcohólicas se […]
Científicos del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) en Energía de la Comunidad de Madrid han desarrollado un sistema de desalación del agua salobre mediante una tecnología que permite reducir la energía que se emplea en el proceso. Esta técnica, denominada Desionización Capacitiva (CDI por sus siglas en inglés), se inspira en la tecnología de […]
Una herramienta desarrollada por investigadores de la Universidad de Córdoba permite autentificar los productos del cerdo ibérico y determinar tanto si lo explicitado en su etiqueta corresponde con la realidad, como si la carne ha estado sometida o no a congelación. De esta manera, se podrá detectar si existe fraude alimenticio, debido a que, al […]
La presencia de dos ingredientes principales hacen que esta bebida tenga propiedades digestivas e incluso medicinales En la temporada de calor, las bebidas refrescantes se vuelven la mejor opción para contrarrestar los efectos del clima. Y en la región de León, Guanajuato, existe una propuesta interesante para todos aquellos que buscan saciar su sed con […]
Coca-Cola ha lanzado una nueva línea de productos que permite a los consumidores en Japón disfrutar del café, del té verde y del té de cebada de una nueva manera. Las bebidas ahora se venden en cubos. Se trata de las bebidas instantáneas 1, 2, Cube. Fabricados con ingredientes liofilizados, los cubos se disuelven cuando […]
La UNAM, a través del Jardín Botánico del Instituto de Biología (IB), desarrolla una investigación para encontrar el parentesco entre especies de agave, tanto en su estado silvestre como cultivadas. El investigador Jorge Nieto Sotelo, ha ido más allá de los estudios y caracteres morfológicos y rastrea la procedencia de algunas variedades tradicionales del agave, […]
Mondelez Internacional, una de las grandes empresas de alimentación a nivel internacional, anunció este miércoles un acuerdo para la compra por 2.000 millones de dólares de la compañía griega Chipita, centrada en la preparación de cruasanes, bollería y colaciones, en general. El gigante estadounidense de la alimentación -propietaria de marcas como Fontaneda, Príncipe, Toblerone, Oreo, […]
