El consumo moderado de cerveza podría estar asociado a beneficios en la microbiota intestinal.
Autor: Alfa Editores
Moritz lanza una cerveza hecha con pétalos de rosa
La cerveza Moritz homenajea a Sant Jordi y a la ciudad de Barcelona con el lanzamiento de una edición especial, y exclusiva, con motivo de la celebración del Día de Sant Jordi: la Rosa de Moritz.
Concurso de vinos de la IGP Bajo Aragón 2021
Se presentaron a la cata 49 vinos, enclavados en diferentes categorías, Blanco, rosado y tinto jóvenes, blanco y tinto crianza, de una muy alta calidad y fueron catados por enólogos tanto nacionales como internacionales.
Cañus Verus Malvasía 2019 obtiene medalla de oro en el concurso internacional Berliner Wine Trophy
El vino premiado en esta ocasión ha sido Cañus Verus Malvasía, un vino blanco elaborado 100 % a base de la variedad de uva Malvasía Castellana.
Expo Agroalimentaria Guanajuato
En la nave de exposición se contará con un plano más grande y sofisticado, a fin de que, con el incremento de pasillos para respetar la sana distancia, no se pierda la escenografía de los expositores.
ProSweets Cologne muestra nuevos horizontes para la transformación digital del sector de la confitería y los snacks
ProSweets Cologne sitúa soluciones innovadoras con las que las empresas del sector de la confitería y los artículos para picar pueden reaccionar adecuadamente en el punto de venta a la demanda de una gama de sabores cada vez más amplia.
Crean bolsas de plástico de Yuca
Puede que en el futuro las bolsas de plástico -que tardan 300 años en biodegradarse, y que cada vez más contaminan y se acumulan en el océano y en la tierra- no sean un problema.
Nuevos bioplásticos fabricados a partir de madera
Un nuevo sistema prometedor para producir bioplásticos más duraderos y sostenibles ha sido desarrollado aprovechando subproductos de la madera.
Propóleo atacaría bacterias para conservar carne de cerdo
La sustancia tiene la capacidad de incorporar compuestos activos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas en empaques.
Se suman otros cambios a los empaques de alimentos y bebidas ultraprocesados
Desde el 1 de octubre de 2020 entró en vigor la Norma Oficial Mexicana 051 que establece un etiquetado de advertencia al frente de los empaques.
Corona lanzó piloto para transformar residuos de la cebada en empaques sustentables
Utilizando tecnología de punta, el embalaje es natural en su totalidad, construido esencialmente con tallos de cebada y madera reciclada, utilizando un 90% menos de agua y menos energía dentro de su proceso de fabricación.
Investigadores elaboran queso orgánico a base de papaína
El producto obtenido es un queso con cuajo natural a base de papaína liofilizada procedente de papaína de frutos de la papaya de altura de la región Amazonas.
INIFAP desarrolla alimentos con proteína a base de frijol
Desarrollaron un alimento de barritas compuestas por frijol negro y pinto que aumentan la cantidad de proteína, fibra, carbohidratos y ofrecen un menor contenido calórico a quien la consume.
Startup crea método para conservar alimentos perecederos sin refrigeración
Ante la necesidad de conservar alimentos perecederos sin un sistema de refrigeración, una startup desarrolló un método para prolongar la vida útil de la comida en su empaque.
JBS, la mayor productora de carne del mundo, compra Vivera por 341 mde
La transacción incluye tres plantas y un centro de investigación y desarrollo ubicado en los Países Bajos.