Victoria anunció el lanzamiento de Vicky Mango, una propuesta mediante la cual sacó a la venta una bebida a base de dicho fruto con chamoy y 2.5 por ciento de volumen de alcohol.
Autor: Alfa Editores
Las Uvas Pasas de California tienen propiedades antimicrobianas que prolongan la vida útil
“Contenido fenólico, actividad antioxidante y propiedades antimicrobianas de las pasas en los sistemas alimentarios”Dr. Luis Cisneros-Zevallos, Profesor asistente, Departamento de Ciencias Hortícolas, Universidad Texas, A&M, College Station, Texas.Este estudio demostró que los extractos de pasas reducen el crecimiento de patógenos en los alimentos, como la Listeria monocytogenes y la Escherichia coli 0157:H7 en una variedad […]
Uvas pasa de proceso especial
Las pasitas producidas en Estados Unidos representan 50% de la producción de uva pasa del mundo entero. La región de cultivo del Valle de San Joaquín en el Valle Central de California alrededor de la ciudad de Fresno,ofrece un clima ideal para el crecimiento y subsecuente secado natural al sol para la uva Thompson Seedless […]
Investigación de cultivos, salud y nutrición
El Consejo de Mercadeo de Uva Pasa de California (CMRB por sus siglas en inglés) ha llevado a cabo investigaciones durante los últimos 20 años, de nuevas variedades para pasas que muestren mayor resistencia a plagas invasivas, más rápida maduración para cosecha y por consiguiente mayor rendimiento por hectárea. Así mismo, se han conducido casi […]
Uvas pasa de California
Una fruta seca totalmente natural sin azúcar agregada. Las uvas pasa de California son en su mayoría las uvas secas del tipo varietal “Vitis Vinífera” Natural Seedless y comúnmente se secan al sol, ya sea sobre bandejas de papel o secadas en la vid. ¿Sabía usted que se requieren más de 1 millón de toneladas […]
‘Bye’ al duopolio del tequila y el mezcal en EU; impulsan nueva bebida de agave
La creación se llama ávila y usa los procesos de fabricación de tequila y mezcal para crear una bebida de sabor ahumado.
Crecen 30% ventas de alimentos de EU a México en una década
A nivel mundial, México fue el tercer destino más grande para los productos agrícolas estadounidenses en 2020, con un valor total de 18,094 mdd.
Elabora UNAM leche y refresco con alto contenido nutricional
Es nutritivo y puede ser una opción para el desarrollo de nuevos productos a partir de alimentos cultivados en México que se deben revalorizar.
SIG invierte en una fábrica en México
La planta ampliará aún más la red de producción global de SIG y permitirá a la empresa aprovechar su sólida trayectoria de crecimiento en Norteamérica.
Nuevo proyecto de empaque sostenible para extender la vida útil del guacamole
El Proyecto Guacapack tiene como objetivo utilizar recursos renovables para desarrollar un sistema de empaque biodegradable.
Lanzan los primeros caramelos de miel ecológica de Europa con envase 100% compostable
Una gama de caramelos de miel de 4 sabores que no contienen ningún estabilizante y que están elaborados con productos totalmente naturales.
Veolia y Suez alcanzan un acuerdo para su fusión
Los dos grupos han establecido en el acuerdo un precio de 20.50 euros por acción de Suez, según comunicado oficial.
Desarrollan plástico biodegradable para reemplazar los films de envasado menos sostenibles
CTNC y al CETEC colaboran en este proyecto, cuyo objetivo es el análisis y desarrollo de films plásticos biodegradables válidos para envasado de alimentos.
Nace MEAT Place, la plataforma de servicios al exportador cárnico
Meat Attraction y Anice han creado MEAT Place, dirigida a impulsar el negocio de las empresas cárnicas, ayudándoles a lograr encuentros con compradores y detallando un programa B2B.
Anuga y Thaifex-Anuga Asia aúnan sus fuerzas con propuestas híbridas
Estas propuestas digitales proporcionan un marco adicional tanto para las sinergias como para la expansión de los expositores.