Investigadoras del Conicet lograron una harina sin TACC con altas propiedades nutricionales basada en trigo sarraceno y semillas de chía.
Autor: Alfa Editores
Desarrollan chicle con probióticos para combatir enfermedades bucales
Egresados del (ITESO), desarrollaron un chicle con probióticos que, a diferencia de los que tiene el yogurt, comienzan a hacer efecto desde que están en la boca.
Los champiñones con más antioxidantes: mejoran la salud y protegen del cáncer
Estudios aconsejan potenciar su consumo dado que sus diversos micronutrientes hacen de los hongos un ‘superalimento’ barato y fácil de encontrar.
Desarrollan un novedoso plástico súper biodegradable, sensible al agua caliente
Un equipo de la Universidad de California en Berkeley, afirma haber desarrollado un plástico que es realmente biodegradable.
El consumo moderado de cerveza podría estar asociado a beneficios en la microbiota intestinal
El consumo moderado de cerveza podría estar asociado a beneficios en la microbiota intestinal.
Moritz lanza una cerveza hecha con pétalos de rosa
La cerveza Moritz homenajea a Sant Jordi y a la ciudad de Barcelona con el lanzamiento de una edición especial, y exclusiva, con motivo de la celebración del Día de Sant Jordi: la Rosa de Moritz.
Concurso de vinos de la IGP Bajo Aragón 2021
Se presentaron a la cata 49 vinos, enclavados en diferentes categorías, Blanco, rosado y tinto jóvenes, blanco y tinto crianza, de una muy alta calidad y fueron catados por enólogos tanto nacionales como internacionales.
Cañus Verus Malvasía 2019 obtiene medalla de oro en el concurso internacional Berliner Wine Trophy
El vino premiado en esta ocasión ha sido Cañus Verus Malvasía, un vino blanco elaborado 100 % a base de la variedad de uva Malvasía Castellana.
Expo Agroalimentaria Guanajuato
En la nave de exposición se contará con un plano más grande y sofisticado, a fin de que, con el incremento de pasillos para respetar la sana distancia, no se pierda la escenografía de los expositores.
ProSweets Cologne muestra nuevos horizontes para la transformación digital del sector de la confitería y los snacks
ProSweets Cologne sitúa soluciones innovadoras con las que las empresas del sector de la confitería y los artículos para picar pueden reaccionar adecuadamente en el punto de venta a la demanda de una gama de sabores cada vez más amplia.
Crean bolsas de plástico de Yuca
Puede que en el futuro las bolsas de plástico -que tardan 300 años en biodegradarse, y que cada vez más contaminan y se acumulan en el océano y en la tierra- no sean un problema.
Nuevos bioplásticos fabricados a partir de madera
Un nuevo sistema prometedor para producir bioplásticos más duraderos y sostenibles ha sido desarrollado aprovechando subproductos de la madera.
Propóleo atacaría bacterias para conservar carne de cerdo
La sustancia tiene la capacidad de incorporar compuestos activos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas en empaques.
Se suman otros cambios a los empaques de alimentos y bebidas ultraprocesados
Desde el 1 de octubre de 2020 entró en vigor la Norma Oficial Mexicana 051 que establece un etiquetado de advertencia al frente de los empaques.
Corona lanzó piloto para transformar residuos de la cebada en empaques sustentables
Utilizando tecnología de punta, el embalaje es natural en su totalidad, construido esencialmente con tallos de cebada y madera reciclada, utilizando un 90% menos de agua y menos energía dentro de su proceso de fabricación.