Ningún vegetal sustituye los beneficios ni de los nutrientes que trae el consumir carne roja.
Autor: Alfa Editores
Buchanan’s y J. Balvin lanzan una nueva y colorida edición limitada
Con este nuevo diseño de edición limitada, Buchanan’s busca deleitar a los amantes del whisky, mezclando lo mejor de la esencia de dos mundos en una misma botella: la música y el Scotch.
En memoria del Sr. Armando Palafox
El señor Armando Palafox López nació en la ciudad de San Luis Potosí el 19 de septiembre de 1925, dentro de una familia mexicana numerosa; siendo el penúltimo de 12 hermanos, en 1934 emigraron hacia la Ciudad de México en busca de nuevos horizontes, tras una serie de tragedias familiares. Seis años después, se presenta […]
Buscan investigadores alimento barato a partir de lupinos
Investigadores de la Universidad de Guadalajara (UdeG) trabajan con una leguminosa llamada lupino para elaborar un alimento barato que permita atender la desnutrición. Se prevé tener resultados en octubre de 2021 y la investigación podría impactar en la seguridad alimentaria del país. La institución dio a conocer que la especialista Gabriela Camargo Hernández notó la […]
Investigadores de la UNAM obtienen biocombustibles con residuos del queso y vino
Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) hicieron uso de los residuos que generan las industrias del queso y vino para obtener hidrógeno y metano, biocombustibles gaseosos útiles para generar electricidad mediante con un proceso limpio. Encabezados por el investigador Germán Buitrón, académicos del Instituto de Ingeniería (II) de la UNAM, en la […]
Lala entra de lleno al segmento de las carnes frías
Lala entrará de lleno ahora a este segmento con un nuevo portafolio de 11 nuevos productos con la que buscará complementar su oferta de valor. La compañía es conocida en México, Estados Unidos, Centroamérica y recientemente Brasil por su leche y derivados lácteos, sin embargo ahora lo hará también con jamones y salchichas bajo la […]
Llegó la Cerveza Victoria sabor a mango
Cerveza Victoria, con 155 años en el mercado, anunció el lanzamiento de Vicky Mango. Un producto del sector de bebidas Ready to Drink (RTD), con la cual, busca revolucionar una de las cervezas más icónicas de México. Al incorporar nuevos sabores, se ofrece una alternativa para las personas que gustan de las micheladas. Esta icónica […]
Microbebidas, la fórmula para beber agua de forma sostenible
Consolidar el agua como la bebida más natural y sostenible, a la par que se protege el medioambiente es posible con Waterdrop. Esta microbebida llega desde Austria y lo hace en forma de un diminuto cubo compacto hecho de extractos de frutas y plantas naturales, enriquecido con vitaminas y sin azúcar. Al disolverse en agua […]
Café, ejercicio físico y eliminación de grasa corporal
Unos científicos se propusieron averiguar si la cafeína, una de las sustancias ergogénicas más consumida en el mundo para mejorar el rendimiento deportivo, realmente incrementa la oxidación o “quema” de grasas durante el ejercicio físico. Y es que, a pesar de que su consumo en forma de suplementos es muy habitual, la fundamentación científica es […]
Indukern presenta un tocino de origen vegetal y sin alérgenos
La compañía Indukern amplía su gama de soluciones veganas con un tocino de origen vegetal y sin alérgenos. Este nuevo desarrollo consiste en un tocino que reproduce la diferencia de texturas entre parte magra y grasa, imitando el crujiente de la corteza una vez cocinado. Con este lanzamiento, la División de Alimentación de la firma […]
Mercadona lanza un chorizo hecho con leche
Mercadona es una cadena de supermercados más exitosa de España. Actualmente, además de varios lanzamientos éxitos, ha desarrollado un chorizo fabricado por Embutidos Monter, una empresa ubicada en Girona, Catalunya, vendido bajo el sello de Hacendado. Un chorizo que, como vemos en su packaging, presume de contener un 30 por ciento menos de grasa que […]
La organización de Fruit Attraction confía en el éxito de la feria presencial de este año
Los organizadores de Fruit Attraction, Ifema y Fepex, confían en que la edición de este año, que tendrá lugar de 5 al 7 de octubre, será un éxito ya que el sector “tiene ganas de feria presencial”, y a día de hoy “las sensaciones son buenas”. Así lo ha transmitido a los medios el director […]
Hispack y Alimentaria FoodTech marcarán el punto de inicio de la recuperación sectorial
Hispack y Alimentaria FoodTech supondrán un punto de inflexión para las industrias del envase y embalaje y del equipamiento, tecnología e ingredientes para la alimentación y las bebidas. Los salones volverán a coincidir del 19 al 22 de octubre de 2021, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona para impulsar la actividad comercial, […]
Una barrita energética para deportistas con dátil, ganadora del concurso Innobiotec
DateGym, una barrita energética para deportistas de alto rendimiento, elaborada con dátil ilicitano, rica en creatina y aminoácidos, es la idea ganadora del concurso alimentario Innobiotec, dotado con 300 euros. Este certamen se enmarca dentro de la asignatura Biotecnología de los Alimentos Funcionales del Grado en Biotecnología de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. […]
Una nueva feria sobre innovación alimentaria reunirá 5,000 personas en Bilbao
La feria “Food 4 Future” (“Comida para el futuro”) nace con el objetivo de convertirse en un foro imprescindible para la industria alimentaria y su proceso de transformación, y en su primera edición prevé reunir a unas 5,000 personas en Bilbao del 15 al 17 de junio. La cita ha sido presentada al sector en […]