Científicos han demostrado que el consumo regular de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 fortalece las membranas del corazón y ayuda a mejorar el pronóstico en caso de que se produzca un infarto de miocardio. Tal como ha informado Can Ruti, los resultados del estudio, que han liderado investigadores del Hospital y el Instituto de […]
El consumo de lácteos es más alto entre los españoles con mayor nivel de estudios e ingresos, en mujeres y deportistas, según el último informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN) sobre el consumo de leche, yogur y queso como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida en la población española. […]
Desde 2019 la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) desarrolla una política de fomento productivo que ha comenzado a dar frutos, toda vez que en dos años la producción de leche registra mayores incrementos que en ejercicios anteriores: el año pasado se elevó dos por ciento y este 2020 se prevé un aumento de […]
Empresas suizas con presencia en México tienen previsto continuar sus planes durante el 2021 y concretamente en la zona Bajío hay dos proyectos de inversión: Adval Tech y Givaudan, ambas con ubicación en Querétaro, informó Christian O. Michel Casulleras, director general de la Cámara Suizo-Mexicana de Comercio e Industria (SwissCham México). Adval Tech, empresa suiza […]
Una investigación realizada por un equipo multidisciplinar coordinado por el profesor Raffaele Sacchi, del Departamento de Agricultura de la Universidad de Nápoles Federico II, ha permitido por primera vez verificar la autenticidad y caracterizar la identidad molecular de una muestra de aceite de oliva almacenada dentro de una botella de vidrio enterrada por la erupción […]
En su último informe de perspectiva trimestral, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pronostica que la producción mundial de carne de cerdo podría aumentar un 4% en 2021 a 102 millones de toneladas. Se espera que el crecimiento de la producción en China sea del 9%, marcando en 2020 el punto más […]
Con la intención de darle más difusión a una de las bebidas alcohólicas más importantes del Jalisco, autoridades estatales presentaron la ruta de la raicilla. Desde Atenquillo el coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico, Alejandro Guzmán Larralde, reveló que quieren dar a conocer las bondades del agave y los paisajes de la Sierra […]
Por segunda ocasión, el Comité Estatal de Sistema Producto Agave-Tequila realizó el congreso “Del agave a la mesa” en el municipio de Romita. Dicho congreso tiene como objetivo estrechar alianzas comerciales mediante la compra/venta de insumos para la cadena productora del tequila a través de este evento que reúne a cientos de productores y estados […]
Con la salud actualmente a la vanguardia de la mente de la mayoría de las personas, no es de extrañar que el bienestar y la inmunidad estén dominando el piso virtual en Food and Health Ingredients Europe Connect de este año (FiE y HiE), que tendrá lugar en línea durante las próximas dos semanas. NutritionInsight […]
El Festival del Taco se llevó a cabo los días 11, 12 y 13 de diciembre de manera virtual con la intención de impulsar y reactivar la economía de las pequeñas y medianas empresas poblanas de este sector. César Castillo, Director del Festival del Taco, dijo que este evento se realizó de manera virtual a […]
Hace unos meses el actor Dwayne Johnson compartió su inicio en el arte de la destilería con la creación de su propia marca de tequila, ahora, The Rock quiso dar un giro a su negocio y creó paletas navideñas con sabor a este producto. Este será el segundo año en que sus seguidores puedan probar […]
El apetito de los consumidores por las ofertas que fortalecen la salud ha aumentado durante el último año y se ha visto acelerado por la pandemia de COVID-19 en curso. “In Tune with Immune” ahora se considera una de las principales tendencias de Innova Market Insights para 2021, lo que refleja cómo la inmunidad y […]
Las grosellas negras tienen un efecto beneficioso en la respuesta de la glucosa después de la ingesta, y el tamaño de la porción requerida es mucho menor de lo que se pensaba anteriormente, según muestra un nuevo estudio de la Universidad de Finlandia Oriental. Las grosellas negras, o casis, tienen un efecto beneficioso en la […]
Impulsados por una visión compartida de sostenibilidad y una sólida colaboración, DSM, Sabic, Cepsa, Fibrant y Viscofan han creado juntas una envoltura de barreras múltiples para productos cárnicos elaborados a través del reciclaje avanzado de plásticos posconsumo. La transición hacia films multicapa de base reciclada permite a la industria del embalaje adoptar una solución más […]
Según un informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) de 2019, un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia para el consumo humano (unos 1.700 millones de toneladas). Unos datos que unido a las cifras de desnutrición a nivel mundial (795 […]
