Al menos 30 empresas peruanas de la industria de alimentos participaron en la Rueda Virtual de Agronegocios, Pesca y Proveedores que tuvo lugar en Bogotá del 7 al 11 de septiembre, para exhibir lo mejor de su oferta exportable. “En este encuentro las compañías peruanas tuvieron acceso al ecosistema digital de agroindustria y alimentos que […]
El evento tendrá lugar del 26 al 30 de octubre de forma virtual a través del sitio web www.expoaladi.org, plataforma ALADI Rueda. La Expo ALADI Ecuador 2020, es la séptima macrorrueda de negocios entre empresas de los trece países miembros que son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, México, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay y […]
IFEMA confirmó para la realización presencial del Salón Internacional de la Climatización y la Refrigeración (C&R), evento que se realizará del 23 al 26 de febrero de 2021 en Madrid. Los organizadores aseguran que han implementado distintas actuaciones y protocolos que garantizan un entorno de higiene y seguridad anti-COVID, eliminando la re-circulación del aire, ofreciendo […]
Meal replacement brand Huel is expanding its powdered food range and launching its first hot meals in the UK. The new ‘hot and savoury’ range aims to capitalise on growing demand for instant meals at lunchtime among time-poor, health conscious consumers as their lifestyles adjust to the post-pandemic new normal. Huel said the new fortified […]
A new report released by The Good Food Institute (GFI) reveals that companies including Perfect Day and Impossible Foods have raised US$1.5 billion in the first half of 2020. The report has also outlined fermentation as the “next pillar of alternative proteins,” enabling a wave of innovative products and accelerating industry to new heights. Globally, […]
New consumer insights reveal that the COVID-19 pandemic has altered the way Americans are eating. Carbs are back, snacking is up and home cooks are experimenting with more partially plant-based, where meat or poultry may be blended with veggies, nuts or whole grains. These are a few of the nutrition mega trends discussed among national […]
Ingredion, Inc. on Sept. 16 unveiled its plant-based protein manufacturing facility in South Sioux City that will produce protein isolates primarily for the nutrition, health and wellness categories. “We’re excited to take this next step to further advance our specialties strategy and capitalize on the global trends shaping the food industry,” said James P. Zallie, […]
La empresa Razer desarrolló un chicle que promete mejorar el enfoque y la concentración. Si bien el producto fue pensado para los gamers, también puede ser muy útil para aquellos que estudian o trabajan bajo presión. Estos chicles formarán parte de la línea de productos Respawn. Contarán con vitamina B3, B5, B6 y B12, además […]
Lamentablemente cada año mueren 6.9 millones de niños en el mundo por desnutrición infantil; esta galleta combate la anemia. Como parte de su formación como maestro en ciencias en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Paul Marcel Nindenshuti desarrolló una galleta nutricionalmente mejorada para combatir la anemia, deficiencia de hierro y vitamina […]
La propuesta llegó de un estudiante de Maestría en la Unal sede Medellín, que asegura se concentran las vitaminas de mango y piña. El nuevo desarrollo lo presentan como un snack que no es crujiente ni tampoco seco. Además, se aleja de lo que se conoce como pulpa de fruta: es una lámina flexible, suave, […]
El gigante estadounidense de la alimentación anunció un acuerdo para vender por 3,200 millones de dólares parte de su negocio de queso al grupo francés Lactalis. En un comunicado, la compañía explicó que se espera que la transacción, que aún está pendiente de la aprobación de los reguladores, se complete durante la primera mitad de […]
Las nuevas etiquetas permitirán que los consumidores evalúen los productos de manera rápida y, además, se han diseñado para que los menores de edad las entiendan con facilidad, explicó en rueda de prensa el director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINS) del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) de México, Simón Barquera. […]
Heineken México tiene el ojo puesto en los consumidores wellness. Para cerrar el año con crecimientos a doble dígito, la empresa relanzó la marca Amstel Ultra, una cerveza baja en calorías con la que espera ganarse el paladar de los mexicanos que buscan un equilibrio en su estilo de vida. Es una decisión que tomó […]
Beyond Meat empezará en los próximos meses a fabricar carne con base de vegetales en China bajo un acuerdo anunciado el martes. La empresa con sede en El Segundo, California, dijo que será la primera multinacional productora de carne vegetal que abre una planta en China. La gran empresa alimenticia suiza Nestlé también está construyendo […]
Nestlé ha aumentado al 87% la proporción de empaques reciclables o reutilizables de sus productos, avanzando hacia su objetivo de 100% para 2025. Este día ofreció ejemplos de innovación para reducir los residuos. El gigante es acusado regularmente por grupos ambientalistas como Greenpeace de ser uno de los principales contaminantes de plástico. Nestlé se ha […]
