Meat Attraction 2021, Feria Internacional del Sector Cárnico, ha celebrado la primera reunión online de su Comité Organizador, compuesto por representantes de muchas de las principales industrias del sector y organizaciones empresariales de la industria cárnica, la distribución de carnes y productos elaborados, así como de la industria auxiliar. Raúl Calleja, director de Meat Attraction […]
Tras el aplazamiento de las grandes ferias de alimentos y bebidas (Alimentaria, Sial, Cibus, Vinitaly), la cadena agroalimentaria se reunirá por primera vez en Parma, el miércoles 2 de septiembre y el jueves 3 de septiembre de 2020 en el “Foro Cibus: la publicación de alimentos y bebidas Covid 19”. El objetivo del Foro es […]
As temperatures continue to climb, consumers are looking for new ways to enjoy ice cream and frozen desserts throughout the summer. According to Swiss chocolate manufacturer Barry Callebaut, Ruby chocolate, the “fourth type of chocolate,” opens new taste horizons for ice cream manufacturers with plentiful opportunities for applications. Meanwhile, July marks National Ice Cream Month […]
What was once a longstanding home remedy for urinary tract infections is now being considered for a qualified health claim by the FDA, following mixed findings from a number of clinical trials. The U.S. Food and Drug Adminsitration (FDA) recently announced in a letter of enforcement discretion that it does not intend to object to […]
Chobani has expanded its portfolio of nutritional food and drinks with the launch of plant-based probiotic drinks and lactose-free Greek yogurts in the US. Chobani Probiotic marks the brand’s continued expansion beyond the yogurt sector and its entry into the functional beverage category. The plant-based certified organic drinks are made with a base of whole […]
Today’s younger consumers prefer beverages with either low alcohol or no alcohol. Emmanuel Laroche, Vice President Marketing and Consumer Insights, Symrise Flavors NA, has announced the Spirit Signatures portfolio of taste solutions is available to beverage product manufacturers. He explains, “At Symrise, we have the flavor, applications and technology expertise to design, decode and deliver […]
La rusa 3D Bioprinting Solutions se ha aliado con Kentucky Fried Chicken (KFC) para producir sus famosos ‘nuggets’ con bioimpresión 3D. “La idea es elaborar la carne del futuro ante la creciente demanda de alternativas a la carne tradicional y la necesidad de desarrollar métodos de alimentación más ecológicos”, aseguran desde la compañía rusa. Este […]
Cervecería Linda Vista y Desayunódromo han lanzado “Desayuno”, una cerveza que se creó especialmente para poder ser disfrutada en cualquier momento del día… ¡Conócela! Sin duda la cerveza es una de las bebidas preferidas de los mexicanos y de la población en el mundo, pero está mal visto tomar una “chela” en el desayuno, pero seguro te […]
El Consejo Mexicano de la Carne señaló que esta industria representa el 32% del PIB agropecuario y tiene una gran oportunidad para crecer su producción nacional. La categoría de carnes frías en México tiene una gran oportunidad de crecer la producción nacional y con miras de aumentar su exportación con la entrada en vigor del […]
Investigadores de la Facultad de Química de la UNAM indagan alternativas para evitar la contaminación ambiental Con el objetivo de enfrentar la creciente contaminación ambiental que representa el uso de plásticos, expertos de la UNAM trabajan en la generación de elementos de fácil biodegradación y evalúan aquellos que puedan ser biodegradados. Víctor Manuel Luna Pabello, […]
Fixer, llegó para revolucionar el día post-fiesta, una sola lata es capaz de eliminar la molesta resaca. A la hora de la fiesta, todos tenemos gustos distintos; a algunos les gusta ir al antro, a algunos otros ir a un bar, con música de su agrado y unos cuantos amigos, y otros tantos disfrutan de […]
Como parte de las acciones de promoción a las micro, pequeñas y medianas empresas michoacanas del sector agroalimentario, las Secretarías de Desarrollo Económico (Sedeco), y de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), preparan la participación de Michoacán en la Expo Antad y Alimentaria 2020, que se espera llevar a cabo del 14 al 16 de octubre […]
Pequeñas y Medianas Empresas de México podrán exportar sus productos a clientes en otros países a través de Foodvenirs Mexico, la primera rueda de negocios en formato digital que organiza la Secretaría de Economía, Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Connect Americas y apoyo estratégico de la Secretaría de Relaciones Exteriores. La inscripción a este evento […]
Aimplas ha organizado para los días 6 y 7 de octubre la III edición de okPlast, su Foro de Plásticos y Legislación. En esta edición se presentarán las novedades y tendencias en legislación de materiales plásticos en diferentes sectores y cómo pueden implementarlas las empresas. Como en anteriores ediciones, el encuentro se dividirá en dos […]
Este año el tradicional festival culinario Taste of Chicago se transforma en un evento completamente virtual a partir de este miércoles. Bajo el lema,”Taste of Chicago To-Go” el festival contará con una gran variedad de demostraciones de recetas de cocina, presentaciones de afamados chefs locales, y conciertos que se transmitirán en línea hasta este domingo. […]
