Organizado por amec, enmarcado en Alimentaria Foodtech y con el apoyo del Consejo Mexicano de la Carne, se ha presentado un nuevo ciclo de capacitación técnica para el sector cárnico. El ciclo explora temáticas actuales y futuras que impactan directamente a las empresas cárnicas. Enfrenta los desafíos y problemas que existen en el panorama actual, presentando […]
Según cifras del Estudio sobre Venta Online en México 2022 publicado por la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO), el comercio electrónico en México alcanzó más de US$23 mil millones en 2021, con un crecimiento del 27% en comparación con el año anterior y que ya representa el 11.3% de las ventas totales al menudeo, […]
La marca de envasado SEE celebró el reconocimiento que hizo la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) a dos de sus productos. Ambos demostraron la capacidad para proteger de manera eficiente, sustentable y con enfoque de economía circular. Los productos galardonados con la presea Envase Estelar fueron: El sobre de la marca Bubblewrap, Paper Bubble […]
Con un fuerte compromiso con el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de las comunidades en las que opera, durante el último año PepsiCo México avanzó en las diferentes metas que se ha fijado en materia de gobernanza social, ambiental y corporativa bajo la guía de PepsiCo Positivo; y las ha dado a conocer […]
Los socios de la Asociación de Operadores Logísticos de Elementos Reutilizables Ecosostenibles (ARECO), Euro Pool System, IFCO Systems y Logifruit han invertido en tecnologías avanzadas de envasado que ayudan a prolongar la vida útil de frutas y verduras. Estos sistemas de envasado mejorados incluyen características como control de humedad, regulación de temperatura y liberación de […]
Los investigadores hallaron tres indicadores clave de desempeño en la creación de un sistema de reutilización financieramente saludable: tasas de retorno, número de ciclos de uso y tiempo de retención. Un nuevo estudio de Zero Waste Europe y Searious Business demuestra que los envases reutilizables son una alternativa económicamente viable a los envases de un solo uso cuando se cumplen ciertas condiciones. El […]
Analizar el estado de conservación y la aparición de bacterias en alimentos, en concreto pechugas de pollo, y ver cómo se podía extender su uso de vida útil a través de diferentes materiales o mejoras. Es el reto presentado a Infinitia Industrial Consulting y ante el que su equipo de Tecnología de los Alimentos planificó una serie de ensayos, con el objetivo de comprobar […]
Con el fin de reconocer cómo sus diseñadores adaptan y evolucionan las soluciones de empaque para contribuir a los negocios de sus clientes y ofrecerles la mejor experiencia, Smurfit Kappa Norteamérica organizó el Evento Innovations Awards 2023 en el Experience Center de Dallas, Texas. Los equipos de Querétaro y Ciudad Juárez resultaron ganadores en 3 de los 5 premios […]
Que los recursos argentinos, la investigación y desarrollo son renombrados a nivel global ya no es una novedad. Muchas grandes compañías posan sus ojos en emprendimientos nacidos en Argentina, y testigo de ello son las novedades que llegan desde Estados Unidos por estas horas. Chevron, la mega compañía dedicada a las energías, y Bunge, gigante […]
Alpura informó que para finales de este 2023 irá por el mercado de lácteos de Estados Unidos, esto exportando desde su planta de Chihuahua. “Es una oportunidad que vemos hoy atractiva y relevante, son 40 millones o más, oficialmente en Estados Unidos, existe esta nostalgia por los productos mexicanos, y es una oportunidad a la que tenemos que reaccionar, […]
Coca-Cola ingresa al mercado de las bebidas hidratantes con su innovadora línea de productos enriquecidos con electrolitos. Bajo el nombre de Flashlyte, Coca-Cola lanza en México una selección de cuatro sabores distintos, diseñados científicamente para proporcionar una hidratación instantánea y mantener altos niveles de energía. Este lanzamiento marca el debut de la nueva línea de productos de The Coca-Cola […]
Veolia, líder mundial en tecnologías del agua, liderará, a través de su filial SIDEM, líder mundial de las operaciones de desalinización con cerca de 8 millones de m3 /día de agua desalinizada, dirigirá un consorcio que se ocupará de la ingeniería, el abastecimiento y la construcción del proyecto de desalinización Mirfa 2 encargado por Abu Dhabi National Energy Company […]
Apenas suena el despertador en la mañana, miles de personas alrededor del mundo tienen en mente una cosa: tomar café para poder comenzar el día, ¿pero qué es lo que provoca en realidad en el cuerpo? Un nuevo estudio analiza la experiencia de beberlo. El café es una de las bebidas más populares en todo el planeta, y una de las más analizadas, […]
La Costeña ha logrado expandir su presencia en el mercado chino como parte de su estrategia de convertirse en una marca global en los próximos 10 a 30 años. Frijoles enteros y refritos, salsas de habanero y guacamole estilo dip son solo algunos de los sabores icónicos de la gastronomía mexicana que se pueden encontrar […]
Un nuevo kit de análisis de bajo coste permite detectar la presencia de las bacterias vivas de Listeria monocytogenes y Escherichia coli en alimentos o superficies que puedan entrar en contacto con ellos y determinar su nivel de concentración. El kit biosensor, que cuenta con unos reactivos que cambian de color al advertir la presencia de los patógenos, ha […]
