Estudios realizados por especialistas de la UNAM han documentado las propiedades de la moringa frente a la diabetes e hipertensión. La moringa es una planta que contiene sustancias que favorecen la disminución de la presión arterial, la concentración de glucosa en la sangre y ayudan a combatir las infecciones causadas por bacterias. La mejor forma […]
• México lidera la producción mundial de este fruto, cuya superficie cultivada se duplicó en los últimos diez años, al pasar de dos mil a más de cuatro mil hectáreas. * Este fruto es un buen ejemplo de cuidado del agua, además de su meticulosa y mística labor de polinización, que lo hace atractivo para […]
Se espera que el tamaño del mercado mundial de cannabis en alimentos y bebidas alcance los USD 3411.43 millones para 2030, según un nuevo estudio, el cual brinda una visión detallada de la dinámica actual del mercado y proporciona un análisis sobre el crecimiento futuro del mercado. La aceptación social del cannabis en muchas naciones […]
El mundo entero está uniendo esfuerzos para buscar la recuperación después de dos años desafiantes que han puesto a prueba nuestra resiliencia y capacidad de respuesta como individuos, familias, sociedades y naciones. En el caso de la agroindustria cervecera mexicana, se ha enfocado en resistir, adaptarse y remontar en un entorno complejo, logrando una recuperación […]
7 de los 10 mayores fabricantes de bebidas del mundo se han comprometido a reducir sus emisiones con base científica de acuerdo con la ambición climática de 1.5°C. En el marco del Pacto Mundial de la ONU, la ciencia está sirviendo de base para fijar objetivos reales que permitan reducir las emisiones al conjunto de […]
Al suscribir la “Carta de Puebla para la seguridad alimentaria de los alimentos frescos”, cuya intención es promover la sanidad vegetal, la rectora Lilia Cedillo Ramírez señaló que la BUAP busca impulsar la investigación para apoyar la exportación de productos agrícolas frescos del estado La rectora agradeció a investigadores de la BUAP y de Estados […]
Un estudio publicado por la Asociación Americana del Corazón indica que consumir aguacate diariamente beneficia a la salud del corazón gracias a su aporte en grasas mono insaturadas. Esto es algo que confirman otras investigaciones más recientes, como la llevada a cabo por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard que se centra […]
Alrededor de 3 g diarios de ácidos grasos omega-3, consumidos en alimentos o suplementos, parece ser la dosis diaria óptima para ayudar a reducir la presión arterial, según una revisión de investigaciones publicada este miércoles en la revista científica Journal of the American Heart Association. Aunque algunos estudios sugieren que el consumo de ácidos grasos […]
Los países del norte de Europa llevan una dieta rica en pescados azules, los cuales son ricos en omega 3, un importante ácido graso que funciona como protector cardiovascular. De hecho, la población del norte de Europa posee muy baja incidencia a enfermedad cardiovascular. La proteína se llama parvalbumina, es la proteína más abundante en […]
Según se acerca el verano las temperaturas no paran de subir e hidratarse de manera adecuada es muy importante para poder hacer frente al día a día sin que el cuerpo se resienta. Sin embargo, a la hora de beber no vale cualquier opción, como explica la página web Decoesfera. De hecho, la Universidad de […]
Investigadores del Centro de Investigación e Innovación y Desarrollo Tecnológico (CIIDETEC) de la Universidad del Valle de México y de otras instituciones, desarrollaron un material térmico aislante biodegradable llamado Biocel, producido de cepas hongo, el cual se propone para uso en la industria de la construcción como aislante de paredes, embalaje de productos electrónicos, y como […]
Tras una contingencia sanitaria que trajo consigo el cierre de laboratorios, el Dr. Erick López Vázquez, profesor de la Escuela de Ciencias e Ingeniería del Tec de Monterrey campus Hidalgo, detonó el proyecto en su etapa inicial casera: “Estudio de componentes promotores de la salud en hongos setas cultivadas con residuos de café y cascarón de huevo”. El proyecto permite, además de eliminar […]
Fue inaugurado el Centro Nacional de Referencia para el Diagnóstico e Investigación de Enfermedades Exóticas y Emergentes de los Animales, donde se analizarán potenciales enfermedades en pollos, cerdos, reces y borregos. “Somos el doceavo país productor de alimentos y el séptimo país exportador de alimentos a 192 países, si alguna de estas enfermedades llega a […]
La época calurosa en México está en su apogeo, y una de las bebidas favoritas para lidiar con estos calores intensos es una cerveza bien fría. Por supuesto, el consumo de alcohol siempre se debe hacer con moderación, pero ¿sabías que un poco de cerveza todos los días puede ser beneficiosa para la salud? Esto […]
Se trata de un producto fermentado para el que no se utiliza leche sino suero de quesería. Es el equivalente a un kéfir o yogur, que varía en función de los microorganismos que se le añadan. No sólo tiene múltiples efectos positivos en la salud, sino que también supone una solución para el compostaje del […]
