Con el objetivo de llegar a un nuevo público y satisfacer las necesidades de los amantes y los no amantes de la cerveza mezclada, Heineken México, creó Sol Mangoyada reafirmando su liderazgo de esta categoría en el país. “Nos hemos dedicado por mucho tiempo a consolidarnos como líderes en innovación y esto nos compromete a seguir […]
El colesterol es necesario para el organismo, pues forma células sanas, pero tener altos sus niveles puede generar depósitos grasos en los vasos sanguíneos, los cuales pueden crecer y hacen que sea más difícil que fluya la sangre a través de las arterias. “A veces, esos depósitos pueden romperse de repente y formar un coágulo que […]
Hasta hace cuatro años, el consumo mundial del aceite de palma era de 73 millones de toneladas anuales, principalmente provenientes de países del sureste asiático. Sin embargo, debido a las características geográficas del sur del país, la producción en México podría incrementarse dado el aumento en el uso tanto interno como en otras naciones. Si […]
La Purdue Research Foundation, con sede en West Lafayette, Indiana, completó recientemente un acuerdo de licencia con una compañía energética internacional, cuyo nombre no se reveló, para la comercialización de un nuevo proceso para la producción biológica de hidrógeno verde a partir de restos de alimentos. Los científicos de Purdue desarrollaron un método para mejorar […]
En 2012 murieron 8.2 millones de personas en el mundo a causa de cáncer. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó que los tipos de mama, cervicouterino y colon son curables si se detectan a tiempo y se tratan adecuadamente. Con el fin de contrarrestar los efectos del padecimiento, investigadores de la UNAM estudiaron, […]
Un nuevo empaque hecho de fibras vegetales, biodegradable y con propiedades antibacterianas, mantiene la fruta en buen estado por más tiempo. Investigadores de la Universidad de Harvard y Rutgers (EE.UU.) han desarrollado un material que se pulveriza sobre los alimentos para formar una capa que los protege de posibles daños en tránsito y de infecciones […]
Científicos de materiales del Instituto de Ciencias Industriales de la Universidad de Tokio desarrollaron un concreto hecho a base de restos de alimentos que es más resistente al hormigón. El concreto creado por los investigadores japoneses ayuda a aprovechar los desechos de alimentos. El material es fuerte, resistente a hongos, pudriciones e insectos y también […]
Bodegas Domecq festeja cinco décadas de retos superados, reinvención constante y creación de vinos que todos hemos probado y disfrutado La primera piedra de Bodegas Domecq fue colocada donde no había nada en mayo del 1972. Cuatro meses después –luego de nivelar terrenos, construir la bodega, conseguir el equipo, instalar los sistemas de refrigeración y […]
A partir de ahora Germán Carvallo liderará la Unidad de Negocio en México como Vicepresidente. De esta forma, el directivo promete continuar apoyando a los emprendedores mexicanos de la industria de alimentos y bebidas. Ello a través de sus plataformas de co-branding. Además de su portafolio de soluciones creativas de Nestlé Profesional. Por su llegada […]
Asia Pulp & Paper (APP) Sinar Mas está respondiendo a la creciente demanda de empaques sustentables de las marcas, el gobierno y los consumidores. Tras la pandemia el cuidado del medio ambiente aumentó, haciendo que los consumidores estén dispuestos a pagar un extra si el empaque de su comida es amigable y responsable con el […]
Estudios realizados por especialistas de la UNAM han documentado las propiedades de la moringa frente a la diabetes e hipertensión. La moringa es una planta que contiene sustancias que favorecen la disminución de la presión arterial, la concentración de glucosa en la sangre y ayudan a combatir las infecciones causadas por bacterias. La mejor forma […]
• México lidera la producción mundial de este fruto, cuya superficie cultivada se duplicó en los últimos diez años, al pasar de dos mil a más de cuatro mil hectáreas. * Este fruto es un buen ejemplo de cuidado del agua, además de su meticulosa y mística labor de polinización, que lo hace atractivo para […]
Se espera que el tamaño del mercado mundial de cannabis en alimentos y bebidas alcance los USD 3411.43 millones para 2030, según un nuevo estudio, el cual brinda una visión detallada de la dinámica actual del mercado y proporciona un análisis sobre el crecimiento futuro del mercado. La aceptación social del cannabis en muchas naciones […]
El mundo entero está uniendo esfuerzos para buscar la recuperación después de dos años desafiantes que han puesto a prueba nuestra resiliencia y capacidad de respuesta como individuos, familias, sociedades y naciones. En el caso de la agroindustria cervecera mexicana, se ha enfocado en resistir, adaptarse y remontar en un entorno complejo, logrando una recuperación […]
7 de los 10 mayores fabricantes de bebidas del mundo se han comprometido a reducir sus emisiones con base científica de acuerdo con la ambición climática de 1.5°C. En el marco del Pacto Mundial de la ONU, la ciencia está sirviendo de base para fijar objetivos reales que permitan reducir las emisiones al conjunto de […]
