Un equipo de investigadores y docentes de la Universidad Iberoamericana Puebla desarrollaron una máquina que permite transformar botellas y envases de PET en telas y fibras de plástico que pueden ser ocupadas en la elaboración de nuevos materiales para las industrias textiles y de la construcción. De acuerdo con el proyecto “Desarrollo de una máquina […]
El estudio a cargo de científicos españoles se presentó en el Seminario sobre Neurociencias y Adicciones en la UNAM. Un estudio de científicos españoles, encabezado por Rafael Maldonado López de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, España, revela marcadores epigenéticos que intervienen en la vulnerabilidad a los alimentos. Esos marcadores epigenéticos, que son aquellos capaces […]
Grupo Modelo dio a conocer los avances de su estrategia integral de circularidad alineada a las metas de sustentabilidad que la compañía tiene hacia 2025. Con su programa Cada Botella Cuenta, el cual comenzó en 2020, la cervecera recuperó 142 millones de botellas de cerveza durante 2021, con lo que impidió que llegaran a los […]
La industria de la cervecería independiente ha experimentado un crecimiento importante durante los últimos años. Junto con ello, la calidad de la cerveza que se produce en México ha incrementado, un factor que puede apreciarse por los consumidores quienes exigen cada vez más a los productores. En esta ocasión, las buenas noticias llegan desde la […]
La primavera y verano son las dos estaciones más esperadas por la mayoría de los españoles. El fin del frío junto con el aumento de las horas de sol en países como España favorecen que las temperaturas vayan aumentando hasta el punto de la vuelta del calor. Así, muchos empiezan a cambiar sus hábitos donde […]
Ingenieros del MIT inventaron un nuevo dispositivo de desalinización que no depende de ningún filtro como las máquinas tradicionales, sino que golpea el agua con corrientes eléctricas. Ciertamente, uno de los principales retos es el de lograr métodos de desalinización cada vez más eficaces, ligeros y económicos, que permitan potabilizar agua salada en cualquier parte […]
Agua Mineral Schweppes de Grupo Peñafiel, una Compañía de Keurig Dr Pepper, fue seleccionado como TOP Innovación del Año 2022 por el sello Sabor del Año, el cual es una distinción de calidad para los productos líderes en los mercados. Nacido en Francia en 1995, este sello valora las cualidades gustativas de alimentos y bebidas, […]
Al evaluar la capacidad de distintos microorganismos para combatir patógenos que producen enfermedades en las larvas de las abejas, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrieron que una bacteria ácido láctica -aislada de estos insectos- inhibe el crecimiento de la bacteria Melissococcus plutonius, causante de la enfermedad Loque europea, la cual contribuye a elevar las […]
En un delicado equilibrio cerebral entre las funciones del sistema límbico, donde ocurren los impulsos, y la corteza cerebral, que controla la actividad racional, radica la vulnerabilidad a las adicciones. En el caso de la dependencia a la comida, en esa zona funciona un grupo de marcadores epigenéticos (aquellos capaces de modificar los genes) llamados […]
La alumna del Tec Guadalajara, Regina Rubio Odgers, recibió un reconocimiento por su tesis elaborada con base en su investigación realizada durante sus prácticas profesionales en Alemania para la empresa P&G. La estudiante de Ingeniero Mecánico Administrador (IMA) se basó en el proyecto que desarrolló en la empresa mencionada y con ello ganó el premio […]
La nueva cervecería, la número 15 de la holandesa en Brasil y que estará ubicada en la pequeña ciudad de Passos, comenzará a operar en 2025. La filial brasileña de Heineken NV informa a los microbios que invertirá 1,800 millones de reales (US$ 360,7 millones) en una nueva planta de producción en el estado de […]
El jitomate es una hortaliza que tiene una gran versatilidad de uso como alimento, natural o procesado, cuyo contenido nutricional y funcional aporta energía, fibra, carbohidratos, proteínas, grasas y minerales, pero lo más destacable es que proporciona gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, afirmó la doctora Laura Josefina Pérez Flores, investigadora del Departamento de Ciencias […]
El aguacate, también llamado “oro verde” no solo encabeza los precios más altos en los últimos meses dentro de los productos de la canasta básica, sino que investigadores mexicanos han encontrado en su semilla ciertas moléculas que podrían disminuir las enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de padecer algún tipo de cáncer relacionado al consumo […]
Recientemente la industria vitivinícola mexicana recibió la triste noticia del deceso de don Luis Cetto Cetto, a los ochenta y siete años de edad. Desde la familia Alfa Editores Técnicos extendemos nuestro más sentido pésame a toda su familia, así como al grupo L.A. Cetto. Gracias al trabajo, la dedicación y visión de don Luis […]
Ante el problema de sobrepeso y obesidad que tiene México, donde 62.1 millones de personas mayores de 18 años no tienen un peso saludable, de acuerdo con la más reciente Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, Marcelo Hinojosa vio una oportunidad de emprendimiento en el segmento de bebidas saludables. “Dado el problema de salud que […]
