De acuerdo con los resultados obtenidos por expertos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) indicaron que los tumores de cáncer de mama triple negativo podrían tratarse con un compuesto proveniente de la planta Verbesina persicifolia. Conocida como “huichín”, esta planta medicinal abre la puerta a un posible tratamiento para este tipo de cáncer agresivo, para el […]
Cuervo será la primera “metadestilería” en el mundo virtual 3D Decentraland, como una estrategia de la compañía para interactuar con los consumidores de las generaciones Z -nacidos después de 1995- y millennial -nacidos entre 1980 y 1995-, que tienen natural interés por el metaverso. De acuerdo con un comunicado difundido por Business Wire, Lander Otegui, […]
La cervecera Constellation Brands, que tiene los derechos para producir y comercializar el portafolio de Grupo Modelo para los Estados Unidos, anunció que su planta de Veracruz tendrá un presupuesto de mil 300 millones de dólares a ejecutarse por cuatro años. “En una reunión privada con el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, el […]
Grupo Bimbo acordó la venta de su negocio de confitería, Ricolino, a la estadounidense Mondelēz International, por un monto de 27 mil millones de pesos. La división Ricolino, que cuenta con productos como Duvalín, Panditas y Paleta Payaso, registró ventas por 10 mil 147 millones de pesos el año pasado, lo que lo convirtió en […]
Personas que son más susceptibles a enfermarse de COVID19, pero también aquellas que tienen desnutrición de proteínas o bajos niveles de zinc en la sangre podrían, en realidad, padecer alguna alteración en el funcionamiento de una molécula llamada quinurenina, que era poco conocida pero que ha tenido un avance muy importante en su descripción y […]
A pesar de su pequeño tamaño, 1.4 milímetros de largo y hasta 1.3 milímetros de ancho, la semilla de amaranto contiene más proteína que el maíz, trigo y arroz. Aporta 4 por ciento más, ya que su rango va del 14 al 18 por ciento y los otros granos del 10 al 15 por ciento. […]
Una de las bebidas más importantes en la salud del ser humano, sin duda esa es la leche. Desde que tenemos uso de razón la leche ha estado presente en nuestras vidas para fortalecer nuestro sistema, siendo una parte esencial de la nutrición humana al considerarse uno de los alimentos más completos y capaces de […]
A pesar de tener grandes cualidades alimenticias, la carne de conejo es poco consumida en México, apenas 128 gramos per cápita. En cambio, el pollo supera 32 kilogramos por persona al año, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores; en el caso de pescados y mariscos, es de 13.8 kilogramos anuales, según datos del […]
Se inauguró el nuevo Centro de Investigación y Campo Experimental (CICE); además de una nueva planta de producción de la empresa de alimentos y salsas, Tajín, en el municipio de Tala, con una inversión de mil millones de pesos y que ha generado 400 empleos en la región Valles. Durante la construcción de esta planta […]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) cataloga a la diabetes como una enfermedad crónica. Los alimentos que se consumen son trasformados y usados por el cuerpo para obtener energía. La glucosa entra al torrente sanguíneo viaja al músculo, la grasa y otras células; y es almacenada para ser usada como fuente de energía. Las […]
Las marcas ya han entendido el enorme potencial que ofrece el metaverso, por lo que ahora es el momento de competir para ver qué empresa es más creativa. En esta ocasión, Coca-Cola ha sido quien ha captado la atención de los jóvenes de todo el mundo con el lanzamiento de Coca-Cola Byte. Se trata de […]
Los investigadores de la ETH Zurich han logrado recuperar hasta el 92 por ciento de los componentes básicos de los polimetacrilatos sin agregar un catalizador que permita o acelere la reacción. La industria química tiene una larga tradición en la producción de polímeros. Esto implica convertir pequeños bloques de construcción moleculares en largas cadenas de […]
La estudiante de Ingeniería Biomédica, de la facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro, Arely Salcedo Huitrón, desarrolló un dispositivo que detecta el sedante de uso veterinario xilacina, usado por agresores sexuales en las bebidas alcohólicas. Lo anterior, como parte del Fondo para el Fomento de la Cultura Emprendedora 2022 de la Facultad […]
Una nueva investigación concluye que el consumo de alimentos saludables de origen vegetal, como frutas, verduras, frutos secos, café y legumbres, se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 (T2D) en personas generalmente sanas y apoya su papel en la prevención de la diabetes, según publican sus autores en la revista […]
De acuerdo con información de Lyncott, en México se producen cerca de 40 variedades diferentes de quesos, esto representa aproximadamente 2% de los más de 2,000 tipos de este alimento que se producen en todo el mundo. Uno de ellos, el Queso Kabry de la productora Sierra Encantada, recibió el reconocimiento al mejor queso de […]
