Bacardi ha presentado su nuevo Ron Bacardi Carta Negra Limited Edition. Mezclado por los maestros roneros de la marca, se trata de un ron con variedad de matices, que se crea en barriles de roble blanco americano con un intenso carbonizado, que se perfila mediante una combinación de carbones vegetales. A nivel de notas de […]
La subsidiaria de distribución de FEMSA, Envoy Solutions adquirió Next-Gen Supply Group, para ser líder de distribución en Estados Unidos. Con el fin de ser líder de distribución en Estados Unidos, FEMSA adquiere su tercera empresa en Estados Unidos Su subsidiaria comprará una empresa que, a octubre de 2021, sus ingresos fueron más de 90 […]
Bimbo presenta los nuevos Bimbo Bagels disponibles en dos variedades, clásico y semillas (sésamo, amapola y lino). El nuevo lanzamiento llega ahora a España ratificando la apuesta de la compañía por seguir ofreciendo opciones innovadoras y variadas a sus consumidores, gracias a su textura y versatilidad. Los nuevos Bimbo Bagels son tiernos por dentro, como el […]
Al hablar del aguacate se puede pensar solo en la pulpa para el guacamole o, en años más recientes, elaboración de aceites, cosméticos y postres con este sabor o esencia. Sin embargo, hace más de un año se comenzó la apuesta por las bebidas alcohólicas, como la cerveza AvoBeer. Al oriente de Morelia, en la […]
Consumir una dieta rica en nutrientes llena de frutas, verduras, frijoles, té y café podría ayudar a protegerte del desarrollo de la demencia, según ha descubierto una nueva investigación. Un estudio dirigido por profesores de la Universidad Nacional y Capodistriana de Atenas siguió a alrededor de 1,000 personas de 70 años y examinó su ingesta de alimentos. […]
Las sopas instantáneas son uno de los alimentos favoritos de los mexicanos debido a su bajo precio y a su fácil preparación, esto a pesar de su bajo contenido nutricional, y Maruchan es una de las marcas más populares, por tal motivo un joven causó furor en TikTok al cambiar el diseño de la marca […]
La cerveza artesanal nació en 1906 fundada por José María Rivera Corral, quien conoció esta original bebida en México e importó la idea a su Galicia natal. Con 115 años de historia, han sido muchos los momentos históricos que ha vivido Estrella Galicia desde su fundación en 1906, cuando José María Rivera Corral fundó una […]
A pesar de que México es uno de los principales productores de alimentos del mundo, en los primeros nueve meses de 2021 el monto de sus importaciones agroalimentarias se encuentra en su nivel más alto para un periodo similar desde que hay registros. Además de que están apunto de superar las de todo el año […]
El jitomate es uno de los alimentos naturales más implementados dentro del arte gastronómico gracias a la versatilidad que resguarda en sus características y el sabor que da en cada comida. Consciente del papel y valor gastronómico que este cultivo tiene, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Mariana Miranda Arámbula, busca la forma de poder crear un plaguicida ecológico que permita cuidar el cultivo […]
El equipo liderado por la investigadora Martha Elena Domínguez ha desarrollado un fertilizante orgánico a partir de un desecho de la industria tortillera: el nejayote. Un proyecto que se desarrolla en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) busca combatir el uso de fertilizantes químicos de forma indiscriminada, ya que tienen repercusiones negativas en el […]
Con estas acciones, Grupo Bimbo se ha convertido en la primera empresa mexicana de alimentos en comprometerse con la “Business Ambition for 1.5°C” y unirse a la Campaña “Race to Zero” de Naciones Unidas (un esfuerzo coordinado para reducir las emisiones de carbono a tiempo), con objetivos establecidos y validados por Science Based Targets. Este […]
Cáscaras, semillas, e incluso la pulpa de frutos exóticos colombianos como el chontaduro, la gulupa, el borojó, la pitahaya y la uchuva, se podrían aprovechar para extraer sus antioxidantes y crear productos químicos con actividad fotoprotectora. Al revisar literatura científica, la química farmacéutica July Pauline Londoño Sanabria, magister en Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional […]
Se ha desarrollado a partir de un estudio del Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBEC) y la Universidad de Córdoba. Los investigadores del Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBEC) y la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que simula un ‘olfato artificial’, mediante el que se pueden analizar las sustancias que están en el aroma […]
Un estudio ha revelado que la introducción temprana al huevo se asocia con una disminución de la alergia al alimento en el futuro, según han presentado, en la Reunión Científica Anual, el Colegio Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI). “Hemos examinado los datos sobre la alimentación infantil y las alergias alimentarias desde el nacimiento […]
Con los residuos industriales de estos productos se obtiene hidrógeno y metano Investigadores de la UNAM utilizan los residuos de la producción de queso y vino en Querétaro para obtener hidrógeno y metano, biocombustibles útiles para generar electricidad. Los académicos de la máxima casa de estudios emplean el jugo y la cáscara de las uvas […]
