Más duradero y versátil que la madera es el material creado por académicos de la Universidad de Talca en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería, y que mezcla dos componentes: el plástico PET, que es utilizado en la confección de botellas de bebida, y el aserrín de pino radiata. El nuevo material rescata las […]
Un grupo de científicos ha desarrollado una papa que emite luz en las primeras etapas del estrés. El avance puede ayudar a dar advertencias y proporcionar suficiente tiempo para que los agricultores aborden los problemas del cultivo antes de que se pierda debido al estrés abiótico. Los científicos optaron por modificar la papa irlandesa (Solanum […]
Un reciente estudio publicado la semana pasada en la revista Advances In Nutrition, concluyó que los ‘carbohidratos rápidos’ no tienen más probabilidades que los ‘carbohidratos lentos’ de conducir a un aumento de peso. Factores como la edad, la genética, la actividad física, la sensibilidad a la insulina y el IMC, se relacionaron con un mayor […]
El gigante de la industria cervecera Grupo Modelo invertirá 180 millones de pesos para la construcción de una torre de control ubicada en su Centro de Transformación y Servicios en Aguascalientes. En un comunicado, la compañía indicó que este proyecto es el primero en la región para AB InBev y que dará servicio a México […]
Un estudio muestra que el consumo moderado de este licor está asociado con niveles más bajos de obesidad y colesterol “malo” Un estudio del 2019 da luces sobre el lado bueno del consumo de vino tinto en el organismo de las personas. El King’s College de Londres ha descubierto que las personas que beben vino […]
La capacitación de los estudiantes para la producción de la cerveza, es una de las actualizaciones de las currículas que mantiene la Universidad Autónoma de Chihuahua con el fin de impulsar el emprendimiento tal y como lo estable el Modelo Educativo Renovación UACH-DS, informó la doctora Dania Arely Quezada Quiroz, encargada del Laboratorio de Tecnología […]
México ocupa el lugar 31 a nivel mundial en producción de granos de cebada. México ocupa el lugar 31 en la escala mundial de países productores de grano de cebada utilizada para la elaboración de cerveza, lo que equivale al 0.6 por ciento de la producción global, indicó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural […]
Ante la amenaza que representan los microorganismos patógenos que se adhieren a los artículos de uso personal como el celular, llaves, dinero, carteras, monederos o lentes, particularmente en este tiempo de pandemia por Covid-19, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un sistema de esterilización compacto, que deja inactivos a bacterias, virus y protozoarios mediante […]
El alcalde Gerardo Zapata Rosales, junto con el gobernador Juan Manuel Carreras López y directivos de la empresa danesa Palsgaard cortaron el listón inaugural de esta empresa multinacional dedicada a la industria alimentaria. Miguel Hidalgo, director de la compañía, informó que si bien no son una empresa intensiva en cuanto a contratación de mano de […]
El primer semestre de 2021 ya pintó muy promisorio el escenario para la exportación de tequila. Las ventas externas aumentaron en promedio 22 por ciento, lo que trajo consigo el envío al exterior de 156.5 millones de litros, contra 128 millones del mismo lapso del año pasado. Según cifras del Consejo Regulador del Tequila (CRT), […]
Autor: Essi Kurkisuo Coordinadora de Mercadotecnia, Bell Flavors & Fragrances de México. La tendencia de la búsqueda del bienestar está evolucionando constantemente a medida que los consumidores se centran en optimizar su alimentación, cuidado personal, el ejercicio y su bienestar emocional mediante una nueva perspectiva de salud holística. Los consumidores buscan productos seguros y ricos […]
Dentro de los alimentos de origen animal predominantes en la dieta de los mexicanos se encuentra el huevo, pues la variedad de combinaciones que se pueden hacer con este alimento es inmensa; además no sólo cae bien en el desayuno, también en las comidas, como complemento de ensaladas o para cenarlo cocido. Aun así, el […]
Marca mexicana Don Ramón innova con la bebida tradicional al agregarle en su nueva presentación la fruta tropical. La empresa mexicana Don Ramón presentó un nuevo tequila donde le agrega el tamarindo como distintivo particular en su sabor, mismo que presenta una innovación del licor característico nacional y donde la casa productora busca tener un […]
La Secretaría de Economía está por publicar en el Diario Oficial de la Federación una norma para los fabricantes, con el fin de comprobar que lo mencionado en la etiqueta de los productos se cumpla. Para asegurar que los jugos, néctares y bebidas de frutas o vegetales realmente sean lo que dice la etiqueta, la […]
Según estimaciones de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México (Acermex), en el año 2019 los productores de cerveza artesanal exportaron 15,622 hectolitros, que representan el 6.92 por ciento de la producción total del país. Se calcula que, durante ese año, se produjeron un total de 226,000 hectolictros de cerveza artesanal en todo el territorio […]
