Porciones: 25Tamaño de la porción: 2 cucharadas Datos nutricionales por porción:Calorías 70 (Calorías de grasa 34%) | Grasa total 2g (grasa saturada 0g | grasa trans 0g;) | Colesterol 0mg | Sodio 140mg | Potasio 102 | Carbohidratos totales 10g | Fibra dietética 1g | Azúcares 5g | Proteína 2g | Calcio 14 | Hierro […]
Galletas: Cuando se agrega hasta 12 % del peso total, la pasta de pasas evita que las galletas se vuelvan rancias v mantienen una textura suave v llamativa hasta por tres semanas. Carne molida: La pasta o el extracto de pasas añadida a la carne de res o cerdo en una proporción del 1 % […]
Las Pasas de California contienen ácidos orgánicos naturales como los ácidos tartárico, propiónico y glutámico. No sólo realzan sabores, también inhiben el crecimiento de moho y actúan como conservantes naturales. Las Pasas de California tienen propiedades antimicrobianas que prolongan la vida útil de ciertos productos. La pasta de pasas de California se puede usar en […]
TERMINOLOGIA Extensión de la vida útil: la vida útil es el tiempo que alimentos, bebidas y otros artículos perecederos tienen antes de que se consideren no aptos para la venta o el consume: por lo tanto, la extensión de la vida útil son los métodos y/o conservantes agregados a un producto para prolongar su vida […]
Esta pizza tiene un único sabor dulce y salado. tiene una mezcla de pasas y queso escondido en la orilla de la pizza y pasta de pasas en la salsa de la base. los ingredientes de inspiración europea colocados en la parte superior de la corteza cuadrada, complementan esta deliciosa pizza. IngredientesHarina para pizzaHarina de […]
Los estándares del Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos (USDA) definen tres tamaños distintos para las uvas pasa: Selecto – Este tamaño suele venderse al menudeo como botana o “snack”. Miniatura – Un tamaño menor que el selecto utilizado comúnmente para proceso o preparaciones especiales. Mixto – uvas pasa que no califican en las […]
• Las Pasas de California funcionan bien como sustituto de mantequilla y yema de huevo en algunos productos horneados. • La adición de hasta un 50% de pasas de California en una formulación no tiene impacto en el sabor, mientras que en la adición de 75 y 100%, se percibe un cambio de sabor con […]
• Las pasas de California no solo incrementan sensaciones en la boca o realzan el color… Las pasas tienen aplicaciones de maneras que no imaginabas. • Aglutinante.- La textura de las pasas de California y el bajo contenido de humedad ayudan a crear texturas masticables y aglutinante de ingredientes secos: óptimo para productos horneados, barras […]
Las galletas desmenuzadas y la melaza hacen que este panqué con pasas De California sea único en su tipo. Ingredientes Rendimiento: 5 latas de 575 gHarina de trigo, de uso común: 380 gAzúcar: 130 gBicarbonato de sodio: 20 gSal: 10 gGermen de trigo: 230 gGalleta tipo cracker, molida: 220 gPasas De California: 330 gHuevos: 200gLeche […]
La nutrióloga Maria Guadalupe Esquivel, señaló que la ingesta diaria de 40 gramos de este fruto seco, “ayuda a tener una buena salud digestiva, evitando estreñimiento y mejorando el transito intestinal, ademas de que regula la glucosa en la sangre y niveles de colesterol”. Las uvas pasa son una fuente de hierro y para los […]
Procedentes de la uva, las pasas o uvas pasas son un fruto seco 100% natural, cuyo sabor no está alterado ya que en su producción no interviene ningún proceso químico. La uva pasa contiene calcio, fibra, hierro y potasio, los cuales ayudan a tener una buena salud digestiva, a regular la presión arterial y reducir […]
La tradición de las uvas pasa de California ha estado presente en las familias de todo el mundo desde 1949, este fruto seco importado representa el 50% de las uvas pasa en el mundo que se cosechan en el clima ideal del Valle de San Joaquín, en la Fresno, California. A diferencia de las uvas […]
Rinde: ¼ de galónPorciones: 16Tamaño de la porción: ¼ taza Datos nutricionales por porción:Calorías 140 (Calorías de grasa 41%) | Grasa total 7 (Grasa saturada 1 | Grasa trans 0) | Colesterol 0 | Sodio 115 | Potasio 219 | Carbohidrato total 21 | Fibra dietética 2 | Azúcares 16 | Proteína 1 | Calcio […]
• Las pasas de California son una alternativa a los azúcares refinados o artificiales. • Reduce el contenido total de azúcares en el producto final v la cantidad de azúcares añadidos declarados en el etiquetado. • Las pasas de California y la pasta de pasas de uva se pueden usar en lugar de los edulcorantes […]
• El acondicionamiento de las pasas es el proceso de rehidratar las pasas hasta un nivel de humedad deseado. • Si las pasas no están acondicionadas, absorberán humedad del producto en procesos como fermentación y horneado. • Para cantidades pequeñas, coloque las pasas en un recipiente y cubra las pasas con agua tibia, la temperatura […]
