Datos nutricionales por porción: Calorías 40 (Calorías de grasa 2%) | Grasa total 0g (grasa saturada 0g | grasa trans 0g) | Colesterol 0g | Sodio 0mg | Potasio 0 | Carbohidratos totales 9g | Fibra dietética 1g | Azúcares 8g | Proteína 0g | Calcio 12 | Hierro 0% Rinde: 8 tazasPorciones: 32Tamaño de […]
California Raisins
Naturalmente dulces
Impacta favorablemente en la Salud del Corazón.- Comer Pasas de California puede ayudar a reducir la presión arterial. Las pasas se encuentran entre los principales alimentos antioxidantes, según pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Los antioxidantes son importantes porque protegen las células y sus componentes de los daños causados por […]
Intestino sano, cuerpo sano
Saludable de adentro hacia afuera: un intestino saludable afecta nuestro estado de ánimo, energía, sueño, piel, metabolismo y digestión. La clave no es curar los síntomas sino tratar la causa de raíz: la flora intestinal. Consumir pasas de California ayudar a restaurar esta parte crítica de la salud mejorar el rendimiento de todo el cuerpo […]
Fruta rica en nutrientes
Esta fruta es un complemento saludable para la salud y el bienestar general. Ayuda a reducir los antojos dulces. Se puede consumir en cualquier lugar, en cualquier momento. Contiene poderosos antioxidantes y nutrientes en cantidades concentradas. Fortalece el organismo y las defensas naturales. Ayuda a aumentar la resistencia a la fatiga, el estrés y la […]
Horneado de pasas de California y trigo
Datos nutricionales por porción:Calorías 200 (Calorías de grasa 19%) | Grasa total 4.5g (Grasa saturada 2.5g | Grasa trans 0g) | Colesterol 10mg | Sodio 75mg | Potasio 322 | Carbohidratos totales 40g | Fibra dietética 4g | Azúcares 30g | Proteína 2g | Calcio 38 | Hierro 1% Porciones: 9 INGREDIENTES:4 rebanadas de pan […]
Productos y procesamiento derivados de las pasas de California
Las pasas de California son sencillamente uvas que han sido limpiadas, despalilladas y secadas. La mayoría de las pasas cultivadas en California son de la variedad Vitis vinifera y generalmente se secan al sol en bandejas o sobre la vid. Otras variedades y cultivos de Pasas de California incluyen la Zante Currant, Muscat, Monukka, Sultana, […]
Beneficios a la salud de las pasas
Las pasas de California además de ser deliciosas, pueden ayudar a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Las pasas de California reducen la probabilidad de caries dental y enfermedades en las encías. La fibra y el ácido tartárico en las pasas de California promueven la salud intestinal y mejoran la saciedad. Cuarenta gramos […]
Origen de las pasas de California
California tiene las condiciones de clima y suelo perfectas para su producción. Los empacadores se encuentran a vicinidad de los vinedos. Los productores tienen cientos de años de experiencia en cultivo, cosecha, secado y procesamiento. Se producen pasas con los más altos estándares de calidad. El procesamiento de pasas está directamente supervisado por el Departamento […]
Hummus de pasas de California con especias tunecinas
Porciones: 25Tamaño de la porción: 2 cucharadas Datos nutricionales por porción:Calorías 70 (Calorías de grasa 34%) | Grasa total 2g (grasa saturada 0g | grasa trans 0g;) | Colesterol 0mg | Sodio 140mg | Potasio 102 | Carbohidratos totales 10g | Fibra dietética 1g | Azúcares 5g | Proteína 2g | Calcio 14 | Hierro […]
Aplicaciones en la industria alimentaria
Galletas: Cuando se agrega hasta 12 % del peso total, la pasta de pasas evita que las galletas se vuelvan rancias v mantienen una textura suave v llamativa hasta por tres semanas. Carne molida: La pasta o el extracto de pasas añadida a la carne de res o cerdo en una proporción del 1 % […]
Las pasas de California como conservante natural
Las Pasas de California contienen ácidos orgánicos naturales como los ácidos tartárico, propiónico y glutámico. No sólo realzan sabores, también inhiben el crecimiento de moho y actúan como conservantes naturales. Las Pasas de California tienen propiedades antimicrobianas que prolongan la vida útil de ciertos productos. La pasta de pasas de California se puede usar en […]
Pasas de California en la extensión de vida de anaquel
TERMINOLOGIA Extensión de la vida útil: la vida útil es el tiempo que alimentos, bebidas y otros artículos perecederos tienen antes de que se consideren no aptos para la venta o el consume: por lo tanto, la extensión de la vida útil son los métodos y/o conservantes agregados a un producto para prolongar su vida […]
Pizza con pasas
Esta pizza tiene un único sabor dulce y salado. tiene una mezcla de pasas y queso escondido en la orilla de la pizza y pasta de pasas en la salsa de la base. los ingredientes de inspiración europea colocados en la parte superior de la corteza cuadrada, complementan esta deliciosa pizza. IngredientesHarina para pizzaHarina de […]
Dimensiones de las Pasas de California
Los estándares del Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos (USDA) definen tres tamaños distintos para las uvas pasa: Selecto – Este tamaño suele venderse al menudeo como botana o “snack”. Miniatura – Un tamaño menor que el selecto utilizado comúnmente para proceso o preparaciones especiales. Mixto – uvas pasa que no califican en las […]
Sustituto de grasas en productos a base de plantas
• Las Pasas de California funcionan bien como sustituto de mantequilla y yema de huevo en algunos productos horneados. • La adición de hasta un 50% de pasas de California en una formulación no tiene impacto en el sabor, mientras que en la adición de 75 y 100%, se percibe un cambio de sabor con […]